Restaurant La Perle — Restaurant in Nogent-sur-Marne

Nous ne sommes pas de la région et avons repéré ce restaurant à la fois sur TRIPADVISOR et GOOGLE. Nous n'avons pas été déçus, l'accueil est très chaleureux, le chef talentueux, et le cadre du restaurant est plutôt réussi. Les dressages d'assiettes et les mélanges de saveurs sont parfaitement maîtrisés. La carte est limitée à 4 entrées et 4 plats, mais il vaut mieux ça et être sûr de la fraîcheur. La seule petite remarque concernerait la carte des vins qui n'est pas très lisible. Elle mériterait mieux en termes de présentation pour être à la hauteur de la décoration et surtout mériterait d'être un peu plus étoffée. Un petit point d'amélioration à envisager ? Pour finir, après une entrée et un plat, nous étions assez rassasiés pour faire l'impasse sur le dessert, alors que nous avions demandé à la réservation une bougie sur le dessert de notre fille. Ils ont été trop gentils, car comme nous n'avons pas pris de dessert, ils ont tout de même fait une petite assiette d'un fondant au chocolat pour célébrer l'occasion. Merci beaucoup pour cette délicate attention. Nous ne manquerons pas de recommander cette adresse à nos amis qui...

Dîner à 5 hier soir, pas de limonade pour un diabolo, 1 seul coca zéro au frais, le 2ème chaud. Pas d'amuses bouche avec l'apéritif. Un Spritz sans apérol, fait avec quoi ? mais buvable sans plus. 3 choix d' entrées. La mienne, 3 gambas sur un lit de ? ... sans saveur. 4 choix de plats : carpaccio de bœuf (trés bon selon mon mari) bœuf angus basse température ( trés petite quantité et pas possible de choisir la cuisson), cuisse de poulet jaune aux truffes et céviché de poulpe. J'ai pris le céviché de poulpe : bon. Enfin choix de 3 desserts. J'ai pris la tranche de brioche façon pain perdu : une tranche de brioche légèrement caramélisée, même pas une boule de glace vanille : 18 euros. Addition 306 euros pour 5 avec seulement 2 apéritifs et 3 soft, 4 entrées, 5 plats et 3 desserts, une bouteille de blanc à 38 euros (très bon). J'aime en général les cartes courtes, garantie de produits frais mais là ... manque au minum un poisson cuit à la carte. Les saveurs espérées n'étaient pas vraiment au rendez-vous. Bref mauvais rapport qualité/prix. Peut mieux faire !!! Viviane...

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger au restaurant La Perle parce que nous n'avons jamais été déçu ! Nous avons donc decidé d'y fêter nos 3 ans de mariage. Les produits sont frais, les assaisonnements équilibrés à la perfection, l'agencement des goûts propre au chef et reconnaissable, et les cocktails sont à la hauteur de la cuisine ! J'ai été personnellement agréablement surprise par l'huile d'Olive et ses saveurs diffuses qui m'ont rappelé une dégustation que j'avais faite dans le sud (ici, ils utilisent une huile d'olive grecque de Kalamata). La burrata et sa texture, excellents ! La sole assaisonnée comme il faut, même la salade qui accompagne le tout est un régal, vraiment aucun regret ! Et le Spritz avec une touche de fraise, j'ai adoré ! Très équilibré jusque dans les cocktails ! Le personnel est sympa, le cadre est propre, convivial, CLIMATISÉ, rien à redire, même en cherchant je ne vois pas. Nous...