Sushi Royal — Restaurant in Nogent-sur-Marne

La définition du désespoir... J'étais venu plusieurs fois il y a quelques années et mon retour ici est brutal... Même si l'équipe reste bien sympathique je suis triste de constater que le buffet à volonté a laisser place à une commande numérique avec des règles bien étonnantes (les plate-formes réfrigérées du buffet servent à présent de stockage à divers objets dont une raquette électrique...) Les règles sont : pas plus de 3 commandes par personne maximum 10 éléments par commande (par personne) les sashimi les brochettes et les Nigiri sushis (sushi traditionnel) sont proposés à l'unité le gaspillages est facturé 5€ ainsi que la récupération en doggibag (ça n'a rien de choquant mais je le précise au cas où...) Ils faut être stratégique dans les commandes! Rajoutons à ça la tristesse de la sélection : Poisson disponible : thon (uniquement en brochette ou en maki), saumon, crevette (uniquement en tempura ou nigiri) et surimi en maki ... sinon c'est concombre avocat ou radis mariné... Probleme supplémentaire le riz est trop cuit donc pâteux et peu voir pas vinaigré le poisson n'a pas de goût et finalement à part le radis mariné pas grand choses n'a de goût... pour ce qui ai des dessert ils ne sont pas inclus dans la formules à volonté... C'est triste de voir une si grande régression dans ce restaurant... je ne recommande...

Mon expérience dans ce restaurant japonais a été non seulement décevante mais franchement révoltante. Dès notre arrivée, l'accueil était glacial, comme si notre présence dérangeait le personnel. Les sushis que nous avons commandés étaient un véritable affront à la cuisine japonaise : le riz était mal cuit, trop collant, et le poisson, loin d'être frais, avait une odeur nauséabonde. J'ai même eu des doutes sur la provenance des ingrédients, tant ils semblaient de mauvaise qualité.

Le service était lamentable, avec des serveurs qui semblaient plus préoccupés par leurs téléphones que par leurs clients. Nous avons dû attendre une éternité pour être servis, et lorsque nous avons enfin reçu nos plats, ils étaient présentés de manière bâclée, sans aucune attention aux détails.

L'ambiance était tout sauf agréable, un mélange de bruit assourdissant et de désordre qui rendait impossible toute conversation. C'était comme si ce restaurant avait oublié ce qui fait la beauté de la cuisine japonaise : la finesse, le respect des ingrédients et l'hospitalité.

En résumé, je ne peux que conseiller d'éviter cet endroit. Il y a tant d'autres restaurants japonais où l'on peut réellement apprécier la culture culinaire et l'art de vivre japonais. Ce restaurant est une véritable honte et ne mérite même...

Nous ne sommes pas de grands amateurs de cuisine japonaise nous aimons les sushis maki le poisson cru bref le grand classique/basique. Pour nous le buffet à volonté à 16.5€ est parfait. Il y a aussi un côté chaud brochettes en tout genre poulet riz nouilles etc ( mais nous ne sommes pas trop arrêté dessus) Côté dessert nous n avons prit que les perles de coco très bonnes ! Testé un soir en semaine, il y avait un petit peu de monde mais pas de quoi engorger le buffet. Les commandes avaient l air d'aller bon train aussi Ils ont une terrasses fort agréable pour l'été La salle à mangé est un peu triste pas de décoration très vide. Le cadre n'est pas fun quoi, un ou deux cadres au mur serait l idéal, mais on y pas plutôt pour le côté rapport qualité prix du buffet qui lui est top ( pour nos besoins) Il est régulièrement re approvisionné. Nous n avons manqué de rien et je suis sur que si nous avions voulu qqch de manquant il nous l aurait fait. Bref pour nous c est parfait pour nos envies de japonnais. Nous avons très bien digéré . Nous y retournerons et y amènerons nos amis lors de soirées improvisées ou mon mari pour un déjeuner rapide boulot. Tenez bon, vous avez du potentiel et de belles possibilités...