Le Schuss — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Avis mitigé pour ce restaurant montagnard malgré les très bons commentaires réguliers.

Côté cuisine : si vous restez local vous ne serez pas déçu : charcuterie fromage. Nous avions pris une fondue pyrénéenne qui était très bonne. Les burgers servis sur d’autres tables avaient également l’air très bons même si les prix jusqu’à 27-28€ le burger me paraissent prohibitifs. Par contre gros bémol et grosse déception pour le reste. L’assiette mix tapas bien que bonne ne semblait pas faite maison, quant aux desserts… 😱 le seul dessert du jour, une part de flan (que j’espère maison) était à 8€ la part, la glace était industrielle (pourquoi pas) mais même la crêpe et le coulis de chocolat tout était industriel ! Ça termine mal le repas.

Côté service : là c’était du rarement vu. Nous avons été installé puis changé de table au bout de 10 min. La commande est prise par dessus un petit muret… la bouteille d’eau pétillante s’est transformée en bouteille de vin… tous les « serveurs » s’occupent de toutes les tables donc aucun suivi, on nous amène deux fois la même chose ou ce qu’on demande n’arrive pas sans relance, nos plats arrivaient systématiquement sur la table d’à côté… un mauvais burger a été servi sur une table, les clients avaient déjà retiré la salade de l’assiette quand le serveur est venu amener le bon burger, et ni une ni deux, le mauvais burger a été immédiatement resservi sur la bonne table… sans la salade !! Et pour finir, on nous propose d’emporter notre reste de charcuterie, très gentil, mais on nous amène l’emballage directement et c’est à nous de confectionner le doggy bag 🤷‍♂️ j’avais encore jamais vu.

Donc un manque de sérieux dans le service qui entache clairement le déroulé du repas. Et un choix de desserts maison serait très appréciable. Rien qu’une pâte à crêpe maison…

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Je me permets de faire un petit complément suite à votre réponse :

Mes critiques ne sont absolument pas gratuites et reflètent juste objectivement le repas que nous avons vécu.

De plus vous me faites dire ce que je n’ai absolument pas dit.

Je n’ai jamais parlé de punition concernant le changement de table, je soulevais juste un manque d’organisation alors que nous sommes arrivés en début de service et je n’aurai jamais fait remonté en commentaire cela si la suite s’était correctement déroulée (car sommes toute cet ajustement peut être compréhensible)

Je n’ai jamais jugé non plus la qualité de vos burgers et bien au contraire d’ailleurs (lisez bien), juste son prix qui m’a interpellé et vous m’enlèverez pas que 28€ c’est cher.

Concernant la glace, encore faut-il en informer le client plus tôt que de se voir répondre : « nous ne sommes pas glacier ». Car oui, je m’étais renseigné avant.

Quant à mon jugement que vous qualifiez de « rigide et déconnecté », absolument pas. J’ai une âme de montagnard et je suis amateur de restaurants. J’ai bien conscience des difficultés que peuvent rencontrer les restaurateurs mais quand on laisse une addition à plus de 115€ à deux faut également se mettre à la place du client qui doit pouvoir s’attendre à un service correcte sans aller à une mise en scène parfaite, c’est pas ce qu’on attend. Mais un choix de desserts « fait maison » oui !

Quant à votre réflexion sur la note que vos serveurs m’auraient donné, même si je ne vois pas ce que ça vient faire ici, je ne vois pas ce qu’ils pourraient dire car nous avons été poli, souriant et nous n’avons fait aucune réflexion malgré tout ce qu’il s’est passé.

J’espère juste que mon commentaire vous permettra seulement, de façon constructive, d’améliorer le service à l’avenir.

Les avis Google ne sont pas là que pour dire quand tout va bien mais doivent aussi permettre de dire les choses quand elles se sont moins bien passées… Avis d’ailleurs qui nous avaient fait sélectionner votre restaurant !

Cordialement.

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Nous sommes arrivées en râlant ?! Non respectueux ?! Que nous ayons des divergences d’opinions c’est une chose, mais si on part sur le mensonge… DONT ACTE.

Merci de ne laisser désormais que des avis...

Given other good reviews perhaps we came on a bad night to this restaurant. Waiter was extremely friendly and gave us a warm welcome but it took two hours to even get drinks. Very bizarre situation where being told it was table serbice and the waiter would just get his note pad, half an hour later we were told we would have to wait to even order drinks as they were fully booked later (barely anyone in the restaurant at the time). Assume they were restocking. Even once wed ordered drinks they took half an hour to come - we were getting up to walk out when they turned up. Food was OK when it came, but the cocktails we ordered were terrible. Perhaps on a less busy day this would be a good spot but...

.Nous avons voulu voir Gourette en été et c'est avec plaisir que nous sommes revenus manger au schuss hier soir. Excellente soirée tapas, c'était très bon et une très bonne ambiance. Nous allons revenir manger avant la fin de notre séjour ça c'est sûr. Un grand merci à tous les serveurs pour leur gentillesse et leur prévenance.Troisième année en demi pension, au Schuss toujours un honneur de revenir dans cet établissement et de retrouver Olivier et Nicolas. Une nouvelle équipe de saisonnier jeune et dynamique, tous sont d'une gentillesse un grand merci pour l'accueil tout est parfait du petit déjeuner au dîner 😍. Nous voilà de retour deux ans après sur Gourette, nous avons optez pour la demi pension au restaurant Le Schuss, nous avons pu déguster la raclette, la fameuse fondue pyrénéenne 😍, la fondue savoyarde avec une viande de qualité sans parler des burger pour les enfants. Des produits locaux qui nous font découvrir la région et voyager à travers les Pyrénées. En plus si vous n'avez pas terminé votre assiette ou votre plat, il vous est proposé des lunch box pour pouvoir ramèner les restes chez vous un plus contre le gaspillage. L'accueil est toujours sensationnel merci Olivier et Nicolas pour votre gentillesse et votre dévouement pour que vos clients se sentent comme chez eux. Une équipe de serveurs jeunes et dynamiques. Je recommande toujours autant cet établissement, un lieu incontournable de Gourette, pensez à réserver dès le début de votre séjour.

Changement de propriétaire , un cadre très agréable, nous avons super bien mangé, beaucoup de plat montagnard mais comment dire essentiel quand on vient à la montagne😍, les proprios sont adorables, aux petits soins de notre bien être , les enfants sont ravis également ce qui est sûr nous reviendrons, une adresse à recommander aux locaux et aux...