Le Shanghaï — Restaurant in Périgueux

La quantité y est c'est sûr, mais pas du tout la qualité !!! Probablement le pire de toute la ville... Même le Than Phat où c'est plus style "cantine" c'est nettement meilleur. Là à par le riz blanc parfumé tout était "mangeable" mais c'est tout : beignets de crevettes rances, apéritif maison avec tellement de saké qu'on ne sentait rien d'autre (ça doit être frais et léger pour le lichi) ; Ha Kao ultra bourratifs avec une énorme quantité de pâte et très peu de farce (& 1 sauce pour 2 !) ; salade Bo Bun avec de la viande bouillie, élastique, sans goût = immangeable ; calamars sauce piquante qui se sont avéré être des crevettes énormes, mais pas du tout décortiquées (ça fait du volume), une fois fait = aucun goût (sauf chimique), il a fallu toutes les décortiquer pour les laisser tremper dans la sauce pour qu'elles aient un peu de goût... Merci bien mais 800 mètres ailleurs environ, il y en a un autre où, pour le même prix, c'est largement...

Zéro pointé. Nous y sommes allés attirés par les commentaires positifs mais quelle déception… Sans vouloir trop tirer sur l’ambulance, il s’agit bel et bien de l’accident industriel de l’année : diner 4 adultes / 2 enfants ce soir. Service incroyablement hasardeux, lent (45mn pour la commande, 1h entre l’entrée et le plat) et pas forcément aimable. Toutes les commandes servies étaient erronées - du coup on vous refourgue ce qu’il y a sous la main, pas de riz en accompagnement des plats, obligé de rappeler 4x pour les boissons. Service dépassé et désorganisé malgré les 3 tables occupées. l’attente interminable m’a fait quitter la table après l’entrée pour aller acheter une pizza au dominos d’en face. C’était soit une caméra cachée, soit un mauvais cauchemar. Il va falloir vite redresser la barre niveau service…C’est clairement dommage car la cuisine (enfin l’entrée) était bien maîtrisée -...

Ce restaurant est pour moi l’un des meilleurs si ce n’est le meilleur. Des saveurs jamais inégalées. Partout où je pars j’essaye de retrouver les saveurs de ce restaurant unique et savoureux, car cela reste un de mes repas préférés. Mais où que j’aille, je n’arrive pas à retrouver ce goût inimitable qu’on retrouve dans ce restaurant extraordinaire. De plus, les propriétaires sont des personnes extraordinaires et courageuses après plus de 40 ans dans ce restaurant à satisfaire de nombreux clients. En tout cas, ce restaurant et sa cuisine manqueront beaucoup au paysage lorsqu'ils fermeront...