Chez Arnaud — Restaurant in Paris

C'est malheureux de voir un restaurant et un restaurateur tomber si bas !

Je ne dénonce pas seulement la qualité déplorable de votre cuisine et de votre service mais surtout l'arrogance et l'impolitesse dont vous faites preuve dans la réponse à la critique. Je n'ai jamais connu aussi peu de professionnalisme, c'est hallucinant !

Hélas, nous sommes venu dans votre restaurant dimanche 19 janvier à 12h30, tout réjoui de découvrir l'excellence décrite dans les si nombreux commentaires. Nous avons commandés des carbonnara et des tagliatelles au saumon car ce sont des plats de base pour comparer entre restaurants et c'était mauvais, vraiment très mauvais ! Pâtes beaucoup trop cuites, manque de goût pour celles au saumon et lardons carbonisés puis "arôme sauce barbecue" pour celles Carbonara !

A côté de notre toute petite table exiguë (les gens ont du se lever pour que nous puissions quitter le restaurant), il y avait deux dames et une a renversé son porto vu que les tables sont bancales. Je n'ose vous décrire l'énervement de la serveuse par rapport à cette situation. J'aurai été à la place des clientes je serai parti !

Et puis, manger des pâtes sans cuillère ? Même chez moi j'en utilise mais là vu l'ambiance on a même pas osé demander puis, sois dit entre nous, je n'en ai pas vu de disponibles sur le chariot de service où, par contre, on voyait à quelques mètres de nous une poubelles, sans couvercle !

Alors, vous pensez toujours que nous sommes des concurrents qui aiment descendre un restaurant juste pour le plaisir ? Je ne vous parle pas à vous, ignoble monsieur, mais aux personnes intelligentes qui prendront la peine de lire également les avis négatifs.

Ps : nous attendons donc de votre part que vous nous présentiez vos excuses et, qu'a l'avenir, vous cessiez de répondre de manière aussi grossière aux critiques ! Hier vous étiez dans la rue, soit, aujourd'hui vous êtes un professionnel de la restauration et cela exige un comportement adéquat (allez voir les réponses professionnelles aux critiques négatives de la tour d'argent, cela pourrait vous inspirer quoique je doute que vous soyez assez humble pour...

Il existe d'étranges notes, parfois : imaginez une pizzeria/crêperie/burger vaguement ringarde où la seule originalité serait d'avoir le visage du propriétaire "pizzaiolo diplômé" avec tout ce que le Père Lachaise compte de tombes célèbres. Côté cuisine, le selfie avec Mireille Darc propulse le prix de la pizza "orientale" (rebaptisée Belmondo (?) à 16€50), comme toutes les autres (avec des pointes flirtant à 20€). Pour le prix digne des bonnes pizzeria du Nord de Paris (ex : Louie Louie), vous aurez un très sympathique et efficace service et une pizza proprement honteuse : pâte bien loin du concept même de pâte à pizza, fromage (mozzarella?) gras et suintant, merguez de hard-discount, œuf flottant, comme déprimé lui même par le décor. La pizza du kebab à 4€50 en début de rue doit être sûrement à peu près de la meme qualité.

PS : réponse au propriétaire — Désolé d'alimenter votre paranoïa galopante qui vous fait "convoquer" des avis positifs de néo-abonnés après chaque commentaire circonspect... J'ai eu la mauvaise idée de me fier aux avis google de votre établissement pour y déjeuner ce dimanche 30 octobre, étant dans le quartier pour une fois. La serveuse était des plus aimables et compétentes. Votre souci est de ne pas savoir cuisiner, tout simplement. Ce n'est pas grave, si ce n'était votre métier. Les pizzas sont indigentes, la présentation du reste des plats qui passe sous le nez des clients est digne d'une restauration de zone industrielle et les prix ne sont guère éloignés, au final, d'un Boeuf Couronné, à quelques dizaines de mètres. Vous pouvez vous étendre autant que vous voulez dans votre quartier, et vous faire un égo-trip qui pourrait rester amusant s'il n'était pas pathétique, votre restaurant reste...

Had a totally great pizza and a ipa to drink. The Pizza had a crisp and were really tasty. They had their own Spicy oil I gave it around the edge. The pizza were delicated topped, not overfilled but perfect, and even that I was starving after travelling whole day and it was 20 hours since my last meal, I eat really slow to get the full flavour out of the pizza. That great it was, (when I'm hungry I can eat a lousy pizza in 5 min, I spend 45 minutes here on the sidewalk table enjoying...