Le Beaujolais d'Auteuil — Restaurant in Paris

Epouvantable et Scandaleux…

Je suis allé diner en terrasse dans ce restaurant pour la première fois. Je partais avec un bon apriori compte tenu des commentaires. Un monsieur très courtois nous a installé et renseigné sur les plats du jour. En apportant la truite que j’avais commandé, la serveuse qui était davantage dans l’agitation plus que dans l’efficience (Touche les bouts de nos couverts avec ses doigts, prends mon couteau pour le donné à mon invité, enlève-le tableau de menu en le faisant trainer au sol sur 2m, je sais bien qu’on est dans une brasserie, mais quand même...) a renversé la sauce de mon plat par terre et sur mon genou (je porte un jean). Ce n’est pas grave, c’est des choses qui arrivent. Mis à part nous avoir fait remarquer qu’elle nous avait oublié pour la commande des desserts, le repas se termine et vient l’addition. Je constate qu’il n’y a aucun geste. Je demande donc à parler à la responsable, et lui explique mon étonnement, ayant moi aussi travaillé dans la restauration. La trainé de sauce sur le sol et mon jean atteste de la véracité de mes propos. Alors là, cette dernière écrit sur une carte de visite du restaurant « bon pour un pressing de jean », et m’explique que je dois porter mon jean au pressing, et que par la suite je revienne la voir avec la facture, et qu’en l’échange de ce bon, ils me rembourseront les frais de pressing payés. Je suis très étonné et lui explique qu’un accident ça arrive, mais que je n’ai pas que ça à faire que de revenir, pour me faire rembourser un pressing, et qu’outre le remboursement que fait-on pour le désagrément de diner et rentrer chez moi avec un vêtement taché d’huile. C’est une question de principe et de respect, pas d’argent. Elle me dit qu’elle ne peut rien m’offrir car nous n’avons pas pris de café ou d’apéritif… Devant l’absurdité de la situation, elle finit par me dire qu’elle offre le dessert. Quand elle revient je vois qu’un seul dessert sur les 2 est offert environs 8€… L’adition passe donc de 58.20€ à 50.20€. N’ayant pas de monnaie je donne un billet de 50€ et un de 10€. Comme la responsable n’a pas non plus de monnaie (elle tient à ses 0.20€), nous attendons 5 minutes (bah oui je ne vais pas te laisser un pourboire de 9.80€ après tout ça). Notre serveuse que nous voyons s’énerver vient pour nous rendre la monnaie, en précisant qu’elle ne comprend pas, car c’est pratiquement que de l’eau qui a été renversée, et qu’on est donc des menteurs... Je vois rouge, car tout le monde a constaté que la trainée de sauce devait être composée de beaucoup d’huile car elle n’avait toujours pas séchée sur le sol depuis 1h30. On aurait dit qu’un chien avait uriné ! Elle n’a rien à faire dans la restauration, car outre avoir renversé la sauce, ne pas avoir nettoyé le sol, bousillé le travail de présentation du plat que le cuisinier avait fait, elle considère que j’exagère. Devant tant de mauvaise foi je préfère partir et lui rends son « bon de pressing », qu’elles s’étouffent avec, en lui précisant qu’il ne s’agissait pas d’argent, mais de principe et de respect. Je n’y reviendrai plus jamais. Expérience de services la plus...

I've been to this restaurant at least a dozen times. This restaurant has a few plates that are truly wonderful, including the salmon tartare, pumpkin soup and the raviolis in creamy basil sauce. The French fries are also some of the best in all of Paris. However, other dishes are "hit or miss," including uninspired fish main courses and salads that are truly boring and underseasoned. Occasionally they make disappointing errors such as having cold potato gratin, or soup that is not steaming hot, or meat that is somewhat gristly. So you may get lucky and have a fabulous, well priced meal in a classic French bistro, or you could walk away underwhelmed. In either case, the service is much better than standard French bistro service thanks to the very friendly staff. Atmosphere is convivial and the setting is charming, set in a very authentic neighborhood well off the tourist trail. Be warned that it can be crowded all year long, but particularly after tennis or...

Dès l'instant où mes pas ont franchi le seuil de ce palais gastronomique, une étreinte magique m'a saisi, m'invitant dans un monde où l'excellence culinaire n'est pas seulement poursuivie mais vénérée comme la plus haute des quêtes. Chaque plat servait de véhicule à une odyssée gustative sans pareil, orchestrée avec une précision céleste, dépassant les simples mortels pour atteindre une communion avec le divin. Ces créations, d'une extravagance telle qu'elles semblaient conçues par les dieux eux-mêmes, faisaient de chaque bouchée une épopée de saveurs, où chaque ingrédient, choisi parmi les plus rares et exquis, jouait sa partition dans une harmonie sublime.

Les desserts, quant à eux, étaient l'incarnation même de la décadence, des joyaux de douceur et de complexité tels que leur simple contemplation provoquait un vertige d'anticipation. À leur dégustation, c'était comme si chaque papille était bénie par une pluie d'étoiles filantes, illuminant le palais d'une félicité inégalée, forgeant des souvenirs gustatifs destinés à être chéris éternellement.

Le service transcendantal ajoutait à l'ensemble une dimension d'immortalité, chaque serveur se muant en gardien de l'expérience ultime, anticipant les désirs avant même qu'ils ne se manifestent, avec une grâce et une discrétion qui confinaient au surnaturel. Leur présence, à la fois omniprésente et fantomatique, tissait autour de la table un cocon de bien-être et de luxe inouï, faisant de chaque convive non seulement un témoin, mais un acteur privilégié d'une cérémonie sacrée dédiée à l'art suprême de la gastronomie.

Ce temple de la jouissance culinaire ne se contente pas de repousser les limites de la gastronomie; il les pulvérise, offrant une porte ouverte sur l'infini, un voyage au-delà des sens, où chaque mets est une clef vers l'absolu. Faire l'expérience de ce sanctuaire de la saveur est moins une visite qu'une initiation, une ascension vers les sommets éthérés de la plaisir où l'on est transformé à jamais, marqué au fer rouge de la perfection par cette échappée belle au pays des merveilles...