Hortense — Restaurant in Pau

Les + : Qualité agencement de la boulangerie avec un coin pause petit déjeuner et déjeuner. Bar. Salon. Salle a manger... Décoration excellente. Réutilisation des objets de la génération passée vraiment très bien 😊. Qualité produits correct. Acceuil T bien. Très bonne organisation. Calme et détente au rdv. Terrasse extérieure au calme. Propreté ++, sol, tables, meubles, tout est nickel. Vitrines de présentation magnifiquement bien garnies avec des produits qui donnent envies. Des coins salons pour venir boire un petit thé ou café et se détendre en lecture 😉. C'est cool !! Les - : On ne sait pas s'il y a une spécialité de la maison ? Un petit quelque chose à goûter de différent des autres boulangeries ? Si oui dommage la spécialité n'est pas suffisament mise en avant... Est ce que c'est une franchise ou c'est une entreprise familial ? Les viennoiseries manquent un peu de personnalités... ressemblent bcp à celle que l'on retrouvent dans les autres boulangeries. Un peu fades...

Dommage un peu de démarcation et là de l'excellent je dirais que ça devient de l'exceptionnel, de l'extraterrestre dans le coin. Si vous passez sur Pau où Lons ne pas hésiter à y faire une halte 😊.

Bravo à l'équipe en place le 01/09/2018. Acceuil, sourire, service...

Client depuis le début, je n'étais pas revenu depuis un moment et j'ai été très déçu. Il n'y a plus de formule, tout est au détail, 1 euro en plus par personne pour manger sur place et refus de servir une carafe d'eau.... Bref tout est devenu payant et on ne peut même pas aller aux toilettes ( et non y'en a pas pour les clients). Niveau prix et sans formules, jai n'ai pris qu'un sandwich... autant prendre un menu du jour dans un resto. Ok la deco et "l'univers" est sympa, le positionnement qualité produit est bon mais il ne faut pas abuser. On sent la rationalisation et les gains de rentabilités par rapport au début, c'est dommage car ça perd de son charme...

Suite à la réponse de la boulangerie Hortense : L'avis n'est absoluement pas dirigé. Je me méprends sans doute sur les 1 euros sur place qui ne sont plus en vigueur. Tout comme les formules qui existaient avant (je persiste !) Une certitude actuellement : pas de formule, tout au détail, REFUS de servir une carafe (j'ai meme ueu droit à un : "non on ne sert pas de carafe, c'est pour ca que je vous propose une boisson..." et pas de WC.

Bref, c'est vraiment pas donné, et pour le reste, il faut casquer.

Vous indiquez un changement de propriétaire... je...

This place is fantastic. It’s a bit off the beaten track outside of the normal tourist areas and we stumbled upon it totally by chance. The ambience inside is perfect for a Café/Boulangerie/pâtisserie. We had a quiche, and a berry tart, a caramel tart, and a chocolate croissant. I also had a café at lait. Absolutely, nothing disappointed and everything impressed. I would...