Restaurant Nikkei by Ruben Gomez — Restaurant in Perpignan

I’m from California, so I know my sushi, and I can confidently say this is the best I’ve had since moving to France (including 5 years in Paris). But it’s not just a sushi restaurant. Chef Ruben loves to experiment and his Japanese-South American fusion is unreal. Try the chirashi, he uses fresh local fish so it changes all the time. The “bruschetta” is a fish tartare on top of a crispy rice patty and it’s a must. The arepas and ceviche are delicious too. And they’ve got a 7 course tasting menu if you want to try a bit of everything!

Also I’d like to give a shout out to Fred the sommelier who is so passionate about wine that every glass he recommends is an adventure. Every time my partner and I go, we order by the glass and tell him to go crazy with whatever he likes at the moment. We’ve never been disappointed.

The whole team is great, they’re friendly, knowledgeable and super professional. Honestly, I could go on and on about this place. I bring everyone here when they come to visit. It’s a bit off the beaten path, but it’s so worth...

Première fois dans ce restaurant, ce concept est génial, par contre le restaurant est extrêmement bruyant, Nous avons eu droit à fun radio à un volume pas acceptable pour un restaurant comme ça. En gros, le restaurant est très joli, mais l’ambiance ne colle pas du tout.

Les serveurs sont complètement à la rue, au bout d’un quart d’heure après avoir été placé à table ,un serveur vient nous voir, nous demandant si on s’occupe de nous…au du bruit et de l’ambiance, nous décidons de prendre à emporter. En revanche, le plateau est excellent, les sushis sont très bons et très beau mais nous n’y reviendrons pas.

Bref, pour la prestation et le prix, je n’y vois aucun intérêt à manger sur place, si vous cherchez du calme avec votre femme par exemple ,ce n’est pas l’endroit qui vous correspondra.

Mise à jour afin de répondre à la réponse du propriétaire :

1: vous dites que c’est pas du fun radio mais de la musique commerciale, désolé mais c’est pareil , le résultat est le même .

2: oui nous avons décidé de prendre à emporter à vue du bordel ambiant qui règne dans votre établissement ( confirmation par vous même d’ailleurs) «le restaurant est mal insonorisé d'où les bruits de fond.» , donc nous vous avons demandé de nous faire un plateau à emporter, chose que vous avez accepté, si cela vous allez pas il fallait pas le faire .

3: Vous nous avez proposé de patienter avec un Apérif? Oui enfin, un apéritif que j’ai payé à la fin, c’est pas un cadeau non plus!

4: le plateau était prêt à 21h? Si nous sommes partis à 21h20 c’est que personne nous a prévenu avant, étant donné que les verres étaient finis bien avant 21h20, vous l’avez bien compris on reste pas par plaisir assis à une table, en attendant un plateau sushi!

5: votre équipe n’est pas à la rue, le serveur était en stage? Oui donc il était à la rue quoi! votre réponse est remplie de mauvaise foi dans sa totalité, mais je ne vous...

Une très belle découverte culinaire ! Nous avons eu un véritable coup de cœur pour le restaurant Nikkei by Ruben Gomez. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’ambiance élégante et apaisante du lieu. Le service est tout simplement irréprochable : attentif, souriant et professionnel, sans jamais être envahissant.

Côté cuisine, c’est une véritable explosion de saveurs. La fusion entre la gastronomie japonaise et les influences péruviennes est maîtrisée avec subtilité et créativité. Chaque plat est un voyage sensoriel, aussi beau que bon, alliant fraîcheur, finesse et audace.

Nous avons tout simplement adoré notre expérience. Seul petit bémol qu’on peut noter, la salle était bruyante. Une adresse que nous recommanderons chaudement et où nous reviendrons sans hésiter. Une belle parenthèse gourmande pour les amateurs de cuisine raffinée...