Bistro Régent - Poitiers Centre — Restaurant in Poitiers

Un surprenant repas! N'ayant vraiment pas l'habitude de poster un commentaire sur un restaurant même mauvais, celui restera dans ma mémoire pendant longtemps. Attiré par une publicité mensongère sur la fraîcheur des produits et un coup marketing placardant Philippe Etchebest sur les mur du restaurant je me suis laissé convaincre par un ami de manger avec lui et de découvrir ensemble cet établissement.

Si vous aimez l'aventure je vais vous conter la mienne.

En ce qui concerne le service, même-ci il n'y a pas grand chose à dire, la serveuse qui nous a accueilli était aimable souriante, elle nous a proposée de nous installé à une table de 2 personnes, je comprend que la serveuse a la priorité de mettre le nombre de personnes défini sur une table pouvant accueillir ce même nombre, cependant celle-ci nous a placé en bout de table d'un groupe de jeunes qui fêtaient un anniversaire, le restaurant été quasiment vide, il n'y avait serte plus de table de 2 personnes disponible mais elle a fait un choix peu judicieux qui est de nous placé près de ce groupe, non pas que la compagnie de ce groupe fut déplaisant mais il était d'une évidence que la serveuse aurait pu conserver leur intimité en nous plaçant ailleurs vue les tables disponible.

Est ce que vous rappelez de la cantine de votre collège? Non? Eh bien moi j'ai eu un Flash-back. Les plats déjà prêt à être consommé dès votre sortie de cours. J'ai commandé un canard et mon ami un saumon, je fut surpris de voir nos plat arrivés à une si grande vitesse que je me suis même dit un instant "ils ne rigolent pas" 2 à 3 minutes montre en main après la commande, les plats étaient sur notre table.

Le canard visiblement sous-vide ou congelé, (quand vous cuisinez vous même il y a des choses qui ne trompe pas) conserve toute sa fraîcheur du congélateur, (ils ont pas vraiment menti sur le fait que les aliments étaient frais). Le saumon quant à lui, est quelconque, mon ami à juste ajouté qu'il était trop sec, pour y avoir goutté, je dirais que je leur pardonne au moins ceci, même de très bon restaurant arrivent à rater la cuisson des poissons. Je peux l'affirmé sans être un grand détective, mon palais ne me trompe pas et que c'est une belle cuisson au micro-onde qu'on nous a servi. Je n'ai pas compris n'ont plus pourquoi le saumon et le canard baignaient dans une pseudo sauce à la moutarde, visqueuse et grasse (certainement pour faire mieux passer la pilule) . Les accompagnements qui étaient de la salade et des frittes sont tout simplement indigeste. La salade à du être lavé à l'huile et les frittes devaient daté du midi ou d'hier vue le gout et la texture.

Je fut heureux de ne pas avoir choisi de menu ni même commander de dessert. Pour ceux qui ont eu le courage de lire ma critique jusqu'au bout, certain prétendront que je suis trop exigeant ou même sarcastique, libre à vous de vous forger votre propre avis et ne vous fiez pas à celle des autres, personnellement je me suis laissé influencer par les bons retours sur internet avant de mettre le pied dans cet établissement et je dois dire que j'aurai du suivre mon instinct.

Compter environ 12€ le plat par personne à la carte. On peut facilement trouvé bien meilleur pour le même prix sur Poitiers. Je vous conseille de passer...

Très mauvaise expérience dans ce restaurant ce midi! J'arrive devant la porte, les mains assez encombrées. Premier point négatif: Les employé(e)s et la gérante me voient galérer pour ouvrir la porte. Il faut que je demande pour qu'enfin on vienne m'aider. Deuxième point négatif: Le manque de clarté quant à la disponibilité des plats. Je demande à la gérante s'ils ont encore la nouvelle spécialité (la poitrine de poulet). Elle me dit que oui. Que cette spécialité a justement été inventé pour pallier au problème de stock quant au magret, pour cause de grippe aviaire. Mais elle me dit qu'il leur reste encore des magrets si je le souhaite. Mon choix se porte finalement sur le poulet. Deux minutes après, elle revient me voir en me disant que c'est finalement le poulet qui est en rupture de stock et non le magret comme annoncé initialement. Dans un restaurant, il serait peut-être idéal de savoir quels produits sont ou ne sont pas disponibles. Surtout lorsqu'il n'y en a que 5 ou 6 à la carte. Troisième point noir: Les bases du service en restauration, non appliquées. Lorsqu'un client demande une viande rouge, le premier réflexe du serveur est sensé être de demander la cuisson de la viande. Ceci évite d'imaginer la réponse du client et de lui apporter la mauvaise cuisson de viande. Ce qui fut le cas pour moi. En effet, au bout de 3-5 min, je me suis rendue compte que la gérante ne m'avait pas demandé la cuisson de ma viande. Je suis donc allé la voir pour lui préciser et elle m'a répondu: Si, à point. Raté ! Je voulais du saignant. Mais cela elle ne pouvait le savoir qu'en me posant la question de base. Concernant l'eau, le pain et l'allumage de la bougie chauffe-plat, deux sur trois ont été ignorés. Pour le pain, si je ne l'avais pas demandé, je n'en n'aurais pas eu du repas. Bougie chauffe-plat pas allumée du tout. Et eau totalement oubliée alors que c'est la base des éléments à apporter sur une table, dans un restaurant. On pourrait se dire qu'elle était débordée, mais même pas ! J'étais seule cliente dans la salle au début. Dernier point noir: le "magret" en lui-même (qui est pourtant censé être l'aliment vedette du bistrot régent). Cuisson absolument pas respectée, la gérante ayant déjà lancée la cuisson et n'ayant pas rectifié la cuisson saignante que j'avais pourtant clairement demandée. Et la taille du magret: Je pense qu'une partie de celui-ci a du se perdre en route car la quantité était absolument ridicule ! Je laisse une photo en pièce jointe (que j'ai bien évidemment prise dès la réception du plat. Il est déjà coupé suite à une demande de ma part au cuisiner). C'est la première fois que j'ai une si mauvaise expérience dans ce bistrot régent. Je suis extrêmement déçue. Je ne sais pas si...

I’ve been to many Bistro Régent locations across the country and this one is as good as any other.

The fact the fries are bottomless and that you can get as many refills as you like is fantastic, especially considering how delicious they are. Usually, I order their steak or duck, which I’ve always enjoyed but, unfortunately, I don’t rate their salmon as highly as it tends to be quite dry. Their signature sauce that comes with all the meats is sumptuous - you’ll definitely find yourself licking the plate clean.

Their desserts are really tasty too - the tiramisu is always my favourite!

All-in-all, Bistro Régent offers a consistently lovely experience, and you can count on enjoying your meal each time you go, despite not being blown away as such. It’s a great way to spend an...