HYOGO "La Table Japonaise" — Restaurant in Poitiers

HYOGO : Un voyage culinaire au cœur du Japon à Chasseneuil-du-Poitou

HYOGO, "La Table Japonaise" à Chasseneuil-du-Poitou, n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience immersive dans la gastronomie japonaise. Dès mon entrée, j'ai été transporté par le décor épuré et chaleureux, aux accents boisés et graphiques, qui invite à la détente et à l'évasion. L'accueil y est impeccable, le personnel souriant et attentionné, toujours prêt à vous conseiller et à vous guider dans la découverte de la carte.

Un festival de saveurs et de fraîcheur

Mais le véritable spectacle se produit dans l'assiette. Chaque plat est une œuvre d'art, tant par sa présentation soignée que par la fraîcheur et la qualité des ingrédients. J'ai eu le plaisir de savourer le Menu Hyogo, un véritable voyage gustatif à travers les spécialités japonaises. Les sashimis étaient d'une finesse exceptionnelle, fondants en bouche et d'une fraîcheur irréprochable. Le poulet katsu curry, tendre et savoureux, était accompagné d'une sauce onctueuse et parfumée qui a ravi mes papilles.

Une explosion de saveurs

Mais ce qui m'a le plus marqué, c'est l'explosion de saveurs à chaque bouchée. Chaque plat était un festival de goûts et de textures, parfaitement équilibrés et harmonieux. On sent que la cuisine est élaborée avec passion et précision, par des chefs qui maîtrisent parfaitement les techniques culinaires japonaises.

Un havre de paix

L'ambiance du restaurant est calme et feutrée, propice à la dégustation et à la conversation. La musique douce et la lumière tamisée contribuent à créer une atmosphère sereine et relaxante. J'ai pu savourer mon repas en toute tranquillité, sans me soucier du temps qui passe.

Un cadre raffiné

Le cadre est également très agréable. La décoration est sobre et élégante, avec des touches japonaises discrètes qui apportent une note d'authenticité. La salle est spacieuse et lumineuse, avec de grandes baies vitrées qui offrent une vue sur un jardin paisible.

En résumé, HYOGO est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. C'est un restaurant où l'on se sent bien, où l'on savoure des plats d'exception et où l'on passe un moment inoubliable. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et raffinée.

Points forts :

Fraîcheur des plats irréprochable

Présentation soignée et élégante

Saveurs raffinées et parfaitement équilibrées

Ambiance calme et feutrée

Cadre raffiné et élégant

Quelques conseils supplémentaires :

Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout le week-end.

Le restaurant propose également un service de vente à emporter.

N'hésitez pas à demander conseil au personnel pour choisir vos plats.

Le menu du midi est un excellent rapport qualité-prix.

J'espère que cet avis vous a donné envie de découvrir HYOGO "La Table Japonaise" à Chasseneuil-du-Poitou. Vous ne le...

Le Hyogo, que dire du Hyogo. Si vous êtes ici, c'est pour savoir pourquoi vous n'entendez que du bien de Hyogo. Alors premièrement, ce restaurant n'est ni une chaîne, ni une franchise. Ce qui en fait un restaurant unique, tout comme sa cuisine (oui, je vais vous en parler). Côté localisation, zone commerciale de Chasseneuil-du-Poitou, à 2 minutes chrono du Leroy Merlin, très facile d'accès. Côté intérieur, déco sympathique, on s'y sent bien. Mention spéciale pour la vaisselle, vraiment ça vaut le coup d'oeil. Pour ce qui est de l'équipe, que des compliments à formuler. Aussi bien serveurs que cuisiniers, tout le monde a le sourire et prendra soin de vous. Oui, tout le monde a le sourire, mais derrière son masque, les règles d'hygiène sont très respectées ;) Le fait également qu'on vienne nous demander si nous avons des retours concernant les plats servis est une très bonne chose. La gérante en personne se déplace, sert et prend en considération nos avis. Maintenant, parlons nourriture ! Etant un "fin gourmet", même si la vérité s'approche plus du "goinfre" qu'autre chose, j'ai un faible pour la nourriture japonaise. Ayant vidé les frigos (et chambres froidres) d'à peu près tous les restaurants Poitevins, je peux vous affirmer que Hyogo est, de mon point de vue, le meilleur restaurant asiatique de Poitiers et des alentours. Avant de rédiger cet avis, j'ai expérimenté par deux fois ce restaurant pour vraiment être objectif (et pour me régaler tout autant, joindre l'utile à l'agréable en somme). Les plats sont frais, faits maison. Les assiettes servies sont élaborées, flattant le palais et réjouissant l'oeil. Que ce soit les nems, les gyosas, les takoyakis ou n'importe quel plat, c'est vraiment de la cuisine et c'est un délice. J'attribue une mention spéciale à l'Onigiri au Saumon mariné. Une mention aussi aux Râmens et aux Volcans Rolls. En fait, tout est vraiment très bon. Testez par vous-mêmes mais n'oubliez pas, votre estomac seul ne pourra pas contenir toute la carte. J'ai essayé. Autre point vraiment top, le doggybag. On peut emporter les restants chez nous. Tous les restaurants ne propose pas ce service, donc, je le mentionne. Dernier point, côté budget, les prix sont très raisonnables par rapport à la qualité du service et des plats. Notez toutefois un peu d'attente. Les plus impatients comprendront au moment de manger pourquoi leur plat a pris un peu de temps :) Merci d'avoir lu, et...

We have arrived on Saturday evening without reservation - starving and desperate to eat. The restaurant looked very busy and full. But we decided to take a chance and ask for a table. Lady on the door said that they are busy but if we wait 1h she will try to squeeze us in. We agreed and after bit more than one hour got seated. Service was fast and food came out in a reasonable time. Présentation was on a spot and food was delicious. Ramen, gyoza, salad and sashimi were all amazing! I want to thank the whole team that night for working hard and not sacrificing the quality of service and food because it was exceptionally busy! Definitely recommend and will be back! Also would like to add that prices...