Nouveau lieu, nouvelle équipe. La Loco est partie et embarque du lourd. À ceux qui ont connu le Plan B, il fut enterré et restera dans les mémoires comme le sommet mais n'est plus. Les années sont passées et avec elles une certaine insouciance dans notre bonne vieille ville. La Locomotive se structure sur une autre philosophie et apporte une patte culturelle riche et différente. Plus stratégique, elle propose une offre du jour et une autre du soir afin d'offrir le maximum d'ouverture.
Si vous allez y manger à midi, c'est une tuerie pour un ticket moyen inférieur à un fast food en menu spécial. L'autre grosse différence, c'est que vous allez découvrir des saveurs incroyables à ce niveau de prix et une vraie cuisine de chef, une vraie qualité de travail et de réflexion dans l'alchimie des plats. Fraîcheur et saveurs garanties. J'en saliver d'en parler.
Côté bar c'est plus nuancé. Depuis l'ouverture la carte évolue et c'esttant mieux. Pour ma part, n'étant pas adepte de la brasserie de Neuvile dont je trouve les produits surcôtés et banals, je prends de la bière en bouteilles dont le tarif est globalement celui pratiqué par beaucoup de bars. Quand on se sent perdu, y'a pas à dire, la Belgique reste une référence en houblon fermenté. Côté pressions, je les trouve chères pour la qualité du produit. Question de goûts... mais quand même... et finalement c'est sans doute le reproche que je fais au bar qui dénote un peu de la cuisine. Elle a du caractère et une identité, mais il est un peu commun. Les planches proposées au bar sont à l'image de la cuisine du midi ; surprenantes et soignées, ne laissant aucune sensibilité de côté.
Alors pour apprécier le bar, le mieux c'est de profiter de l'ambiance en salle et en soirée. Il s'y passe beaucoup de choses alors le mieux c'est...
Read moreÉtant client du Plan B, j'attendais cette reprise patiemment...
Personnel très sympathique mais pas (encore) pro au niveau organisation. Bon, ils débutent, on pardonnera... Mais 2-3 bémols quand même: Disposition des tables (vraiment) mal pensées. Par exemple, les serveurs ne pouvaient même plus nous servir une fois les autres tables remplies. C'est ballau... Quantité un peu chiche pour l'assiette de charcuterie ( mais charcuterie de qualité, bien présentée). en tant qu'amateur de vin, je suis un peu déçu: un peu chère et verre ballon "premier prix". Bon... Mouai... Architecture "chelou" par rapport au plan B. Cela n'a plus rien à voir (excepté le comptoir). J'ai trouvé celà plus impersonnel et surtout Hyper bruyant ! Je sais pas à quoi cela était dû mais quel boucan dans ce petit espace assis à table. Mal de crâne assuré, on s'entendait plus avec mon pot on a dû aller dehors pour causer.
Bref, un peu déçu mais je pense que cette nouvelle équipe ne pourra que s'améliorer avec le temps (et les locaux aussi!).
Allez-y, faites votre...
Read moreJ'ai côtoyé ce lieu durant deux semaines. Il y a eu des hauts et des bas... En semaine le midi, on mange correctement pour 9€/12€ avec des belles quantités. Le soir, même si l'ambiance est festive, les fréquentations sont parfois étranges. Le vendredi malgré que ça soit censé être une belle journée, c'est une journée catastrophique pour le personnel de la Loco. Nous voyons les cuisines depuis la salle et nous apercevons concrètement l'agacement des cuisiniers. Pour le service, le temps s'allonge... Et l'amabilité disparaît... Ça se sent dans l'assiette... Quantité fortement réduite, assiette presque lancée sur les tables... L'odeur de ce lieu vous frappe les narines quand vous rentrez et quand vous le quittez vous en gardez un souvenir sur vos vêtements pendant 2, 3 jours. Dû au manque de fenêtres et d'aération malheureusement.. Enfin bon, globalement mon expérience était plutôt enthousiaste au début mais nous voyons vraiment une différence lorsqu'ils sont dans un mauvais jour. Mais les mauvais jours...
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