Une Expérience Mémorablement Inexistante
Ah, quel délice de découvrir un établissement qui maßtrise si bien l'art de l'invisibilité sélective.
On pourrait presque croire que ce restaurant a adopté un concept novateur : celui de l'indifférence totale. Imaginez un peu, un restaurant à moitié vide, une porte franchie avec une attente d'accueil, et... rien. Absolument rien.
Il faut saluer cette performance, car il est rare de voir une Ă©quipe rĂ©ussir Ă ignorer un client avec autant de professionnalisme. Dix minutes. Dix longues minutes oĂč l'on se demande si l'on a soudainement acquis le don de l'invisibilitĂ© ou si l'on est simplement devenu un fantĂŽme qui erre sans but entre les tables. Et pourtant, j'Ă©tais bien lĂ , en chair et en os, un peu moins en patience, certes.
Et comme pour parfaire cette expĂ©rience surrĂ©aliste, le passage final entre une serveuse et son manager, trop absorbĂ©s dans une conversation manifestement cruciale (sans doute sur l'art subtil de ne pas accueillir les clients), m'a permis de quitter les lieux sans mĂȘme troubler leur intense discussion.Il faut reconnaĂźtre Ă cet endroit un talent certain pour dĂ©cevoir sans mĂȘme avoir servi quoi que ce soit.
à ce stade, je me demande si la cuisine est aussi absente que le service. Une note de 1 sur 5 semble presque trop généreuse, mais je suppose que la constance dans l'ignorance mérite bien une évaluation. Bravo, et surtout, continuez sur cette lancée : il est important de rester fidÚle à sa vision, aussi...
   Read moreJ 'ai rĂ©servĂ©e a la pizzeria Keria a Concarneau pour deux personnes J ' ai demandĂ© une table A deux un coin un peu intime Au tĂ©lĂ©phone on m'a a dit pas de problĂšme On rĂ©serve Comme je savais que cette pizzeria est trĂšs petite Nous nous sommes retrouvĂ©s coincĂ© entre deux tables impossible de bouger une fois installĂ© TrĂšs déçu Pizzeria bonne mais j ai vu mieux En fait on m' a pris pour une touriste Les gen connus avaient Leur entrĂ©e L ' accueil n ' est pas le mĂȘme et l emplacemt Non plus si vous ĂȘtes pas client J ' ai beaucoup voyagĂ© je n ai jamais connu accueilli par tout pareil Mr votre rĂ©ponse n ' est Pas digne d' un commerçant J ' ai lu beaucoup de critiques par rapport aux horaires ou service Vous inversĂ© les rĂŽles Pendant que nous mangions Deux clients se sont prĂ©sentĂ©s c Ă©tait la deuxiĂšme fois qu ils passaient pour avoir une table vous n 'avez pas Ă©tĂ© courtois comme RĂ©ponse Quand on rĂ©serve une table et que l on a donne a quel qu'un d autre C ' est un peu juste Vous manquez de diplomatie pour un commerçant il me semble que l on vous a dit dĂ©jĂ voir commentaire les moins bien et c est trĂšs Bas d ' insulter une dame Si vous pensez que je retournerai chez vous Cela ne me serai jamais venu Ă l ' ' esprit Et pourtant j ' ai connu la kera avant que vous y installer un propriĂ©taire charmant et commerçant Bon vent a vous et je reste polie Ce qui n est pas le cas De votre part une rĂ©ponse mĂ©chante et im polie Depuis ma rĂ©ponse des personnes m'...
   Read moreJe ne laisse jamais de commentaires sur les établissements que je visite.. soit c'est bon et je deviens un client fidÚle, soit je n'aimes pas et je n'y retourne pas... la régularité est souvent compliquée à maintenir pour un Artisan restaurateur. A mon avis, les pizzas du restaurant Kera sont à mon goût les meilleures qu'il nous ai été donné de déguster dans la région et son personnel toujours sympathique et professionnels .. alors pourquoi cette note? Parceque nous nous faisions une joie de pouvoir enfin venir déguster une pizza un samedi soir au chaud.. nous sommes des habitués mais sommes toujours en terrasse vu le peu de places interieur, alors réservation en ligne via le site de l'établissement, réception de la confirmation de réservation.. et puis on se présente à l'heure dite, à la question avez vous réservé...Oui bien sûr, via votre site en ligne, et là . .Ah bah non, nous ne prenons pas de résa via internet, soit vous dinez en terrasse, soit essayez plus tard!,, Je suis restaurateur...ce fut un choc! Je reviendrais, aurai plaisir à rééditer mon incompréhension mais je n'en tiens pas rigueur, juste...Mettez votre site...
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