POZZI Quimper — Restaurant in Quimper

The food was decent, but the service was very disappointing. We arrived as a group of four while the restaurant was nearly empty inside. We asked to sit indoors, but the waiter said all the tables were reserved, so we agreed to sit outside. When our drinks arrived, the indoor area was still mostly empty, so we asked again to move inside, but were told once more that everything was booked. We stayed almost until closing time, and not a single indoor table was ever occupied. The insistence on keeping us outside under the false pretense of “reservations” felt dishonest and overshadowed the entire...

C'était pourtant super d'avoir pris l'initiative d'ouvrir un restaurant pour faire la " verrace pizza Napoleatana " j'en suis adepte, et c'est avant tout une passion. Mais franchement ( je n'y suis allé que une fois il y a quelques mois donc je vais pas non plus être trop cruel, parce que ça peut arriver de se louper ) La pâte avait levée sur 24h d'après la serveuse, mais elle ne présentait des traces de fermentations comme si elle venait d'être faite il a 3heures : pas d'alveolage, une texture chewing gum, pas d'air dans la pâte, donc. C'est bien dommage parce que c'est bien la pâte qui représente le véritable enjeu d'une " pizza Napolitaine " j'ajouterai que la pâte avait un côté super " chewy " probablement parce que la cuisson avait du être trop longue, à une température inadaptée, trop faible sûrement. Bref, sans appuyer sur le fait que le restaurant n'a pas d'âme, et qu'on n'y retrouve pas dutout l'ambiance chaleureuse des pizzerias de Napoli, nos cocktails ultra chers ne contenaient pas tous la même dose d'alcool, ça nous a un peu décontenancés. Pour finir, j'ai envie de dire bravo, bravo de vouloir faire vivre une tradition aussi louable que celle de la pizza Napolitaine à Quimper mais par pitié, ne surfez pas sur la satisfaction dont vous faites preuve, il y'a encore du chemin à parcourir pour faire les choses simples, et pas ( trop ) cher. Ah, j'oubliais, on était 4 à manger ce soir là et on s'est tous réveilles avec un énorme mal de bide en pleine nuit ( probablement la maturation de la pâte qui officiait dans nos intestins, faute de temps de maturation en amont ) Je précise que cet avis n'a pas pour but de tacler Pozzi, mais j'ai bien du mal avec toutes vos publications sur les réseaux, prétendants que vous êtes là crème de la crème de la pizza Napolitaine. N'en faites pas trop,...

Les pizzas sont bonnes, certes. Mais deux pizzas et un Tiramisu à emporter : 45€ 😳. Nous avons le défaut de ne pas regarder les prix, n’étant pas à Paris on sait à peu prêt ce que coûte une commande. Mais là, c’est clairement abusé. D’autant qu’elles ne sont pas géante et la part de Tiramisu a 8,90€ c’est pas pour deux … 157gramme boîte incluse 😂. La lichette de crème en supplément est à 2€. Je parle bien de lichette, constatez sur la photo 😅. Bonnes oui, c’est un fait. Mais pas les seules bonnes de Quimper ! Les plus chères je pense. Si on ajoute l’impossibilité de se garer, ça ne donne pas envie d’y aller très souvent. Les prix ont dû augmenter (sévèrement) car les autres fois nous ne nous étions pas fait cette remarque.

Maj suite réponse : effectivement j’ai pris un pizza a 15,50, la Diavola. Qui est donc une Marguareta avec du salami piquante en plus. Le filet de crème n’a rien de conséquent et le tiramisu n’a rien de compliqué a terminé. Donc oui vos pizzas sont bonnes, certainement avec de bons produits italiens mais en faible quantité ! Je n’ai aucun souci à payer un produit cher, j’ai déjà eu payé 80€ une pizza. Mais il y a une notion de rapport qualité prix 😉. Et nous n’avons aucun souci de gestion de budget, merci de vous...