Hoshi — Restaurant in Rambouillet

Un établissement que je fréquente depuis longtemps régulièrement pour lequel je me décide a lui laisser l'avis qu'il mérite. L'endroit n'est pas énorme mais peu facilement accueillir du monde, cependant ça se rempli vite si l'on arrive pas au bon horaire! Le restaurant propose un buffet à volonté limité en mets mais largement suffisant pour nourrir l'ensemble de l'établissement. La cuisine est majoritairement Japonaise mais propose quelques propositions Asiatique hors Japon. Ce qui est servi est toujours très bon, du sashimi au sushi en passant par les rolls, etc... Tout est fait sur place, servi quasi à même la demande sur base d'ingrédients frais et facilement visible car la cuisine est apparente pour observé le savoir faire. Au heures de rush, l'équipe est au taquet et répond vraiment rapidement pour remplir les étals aussi tôt qu'ils sont vidé. Jamais d'attente pour chaque met grâce à une très bonne organisation d'une équipe aimable et accueillante. Ce restaurant n'a pas la prétention de faire de la concurrence aux autres formules buffet présentes tout autour du coin, mais y aller, c'est l'assurance de manger vraiment bon, qualitatif et surtout réellement Japonais, pas une sorte d'imitation... Donné la chance à cet établissement et vous ne serez...

Sans vouloir juger de la qualité de la nourriture, je juge ici la taille du buffet à volonté : rikiki ! Vu les commentaires et les photos en vitrine je m'attendais à une belle expérience, au final nous arrivons un vendredi soir, seulement un couple déjà présent et un buffet très très pauvre en choix, tenant sur un carré de 2m sur 2. Pour 19€90... Nous sommes ressortis immédiatement. Avec une enseigne aussi tape à l'œil sur le buffet à volonté, je trouve qu'il y a tromperie. Et je doute de l'origine des commentaires élogieux... Peut-être l'effet août ? Ou vendredi soir ? Cependant en ressortant de ce restaurant je suis retourné à notre restaurant à volonté de prédilection, Wafu Rambouillet, et le choix de sushi/sashimi y était bien plus important, avec également 10 fois plus de choix dans le reste de nourriture... Et cela ne trompe pas, le restaurant était plein à craquer (au moins 60/70 personnes pour vendredi soir...

Habitué des restaurants buffet à volonter japonais du secteur, je suis terriblement déçu par les avis google qui m'ont faussement influencés et qui me sembles truqués de toutes pièces. En effet, ce qui m'a le plus choqué dans ce restaurant hormis l'accueil non chaleureux des chinois qui le gèrent, c'est avant tous le manque de choix. (4 plats chauds, quelques makis et sushis, quelques desserts (fruits venant de conserve, soupe, glaces, boule coco) ... De plus, accompagné de deux enfants en bas ages, l'accueil a été glacial . Le serveur a peine bonjour, blasé de travailler, a fais un signe de la main vers des tables du fond de salle, du genre "tasse toi dans le fond"... Le prix 15 euros par adultes et 5 euros pour les enfants de moins de 3 ans (quand on veut pas vous en faire payer 10 à la fin... (voir site web) Bref attention aux avis qui trompent, pour ma part, restaurant médiocre...