RAJ-MAHAL — Restaurant in Redon

Habitante de la région Redonnaise, j'ai l'habitude de passer à côté du Raj-Mahal régulièrement sans trop m'y attarder, toutefois intriguée par la localisation et la spécialité proposée. De prime abord, rien d'attrayant : éloigné du centre, passager et cette sensation un peu malaisante d'entrer dans l'intimité des lieux et de son propriétaire. Rattrapés par notre curiosité, attirés par la cuisine d'ailleurs depuis toujours et férus de nouveautés, nous avons passés le seuil de cette "maison" dernièrement pour aller voir ce qu'il s'y tramait. Nous arrivons dans un hall d'entrée et découvrons un restaurant bondé et une atmosphère chaleureuse. Sur la droite, après avoir passé une porte, nous sommes accueillis avoir beaucoup de sympathie et le sourire du serveur, "sappé comme jamais" (en costume s'il vous plait :). Je ne savais pas trop quoi prendre et dans ces moments là, je fais confiance à la maison. Il me questionne sur mes goûts (surtout en terme d'épices) et le suis dans sa proposition finale. Nous avons pris à emporter et ce fut prêt en 10 minutes...le top ! Arrivés chez nous, on découvre deux grosses portions de riz (que nous n'aurons pas pu terminer et qui fera deux autres repas). Tout ça pour dire qu'il y'a la quantité. Nous avons partagé un naan à l'ail pour l'apéro agréable à déguster. Puis, Mr avait commandé le poulet kashmiri et moi le poulet shahi korma. Un délice et je n'ai pas pu m'empêcher de "picorer" dans l'assiette de Mr pour y goûter aussi. J'ai adoré 😍 et n'ai pas pu m'empêcher de "saucer" le plat avec un morceau de pain pour ne pas en laisser une goutte. Tout simplement excellent ! Allez y les yeux fermés. Je n'ai mis que 4 pour l'ambiance puisque j'estime qu'en 10 minutes, on ne peut pas avoir un avis aussi objectif qu'en y restant pour le repas. Bravo au chef et à toute l'équipe et merci encore, nous y reviendrons...

The best Indian restaurant in Brittany and I know so because of my Indian roots. The food is authentic, their naans are made in the tandoor, the thalis were very filling, the mango lassi was out of this world, not forgetting my ultra favourite kulfi ice cream. The staff was most polite and the service was quick and impeccable. The restaurant is clean and and well furnished. The pricing is very competitive. All in all, a great find in my neighbouring town. I shall definitely go there often. Next time, it's going to...

Une échappée gustative en Inde à Redon : une adresse incontournable !

Dès les premières bouchées, le voyage sensoriel est total. En entrée, les samoussas aux légumes, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, révèlent un cœur parfumé, relevé sans excès, où la pomme de terre et les petits pois s’unissent dans une farce épicée d’une grande finesse. Un préambule aussi alléchant qu’élégant. Le naan cheese que j'ai pu essayer en plus offre une gourmandise réconfortante.

Viens le plat : le poulet tikka masala, il s'impose avec une justesse remarquable : le poulet, tendre et savoureux, est nappé d’une sauce onctueuse et parfaitement épicée, où la douceur de la tomate se marie harmonieusement aux notes chaudes du garam masala et du gingembre. Chaque cuillerée révèle un équilibre rare entre puissance aromatique et subtilité des saveurs. Il sera servi avec un généreux plateau de riz, cuit à la perfection !

Le tout servi avec le sourire, dans une ambiance chaleureuse, où les parfums d’épices flottent dans l’air comme une invitation à l’évasion.

Une adresse qui sublime la cuisine indienne, à la fois authentique et généreuse. Un véritable coup de...