Le Macaron Blue — Restaurant in Reims

Première visite aujourd'hui, j'ai trouvé cette boulangerie par hasard en sortant de l'hôpital. J'ai été servie par un jeune homme visiblement nouveau donc le temps d'attente a été un peu long mais je dois dire que ça m'arrangeait car j'ai eu le temps de regarder l'immense choix proposé. Ce jeune est de bonne volonté et cherche à faire de son mieux pour satisfaire les clients, il faut bien apprendre un jour. Il n'y avait pas de sandwich végétarien mais on m'en a fait un sur mesure en demandant mes préférences. Les produits sont frais et le pain est bon. J'ai également pris les macarons caramel et citron. Le goût est exceptionnel, ils sont légers, la crème est délicate et ils rivalisent avec les grandes maisons parisiennes. Je n'avais pas regardé le nom de la boulangerie mais le Macaron Bleu est une évidence quand on le goute. L'éclair royal était un peu moins à mon goût, la première bouchée était surprenante mais j'ai trouvé le praliné trop épais (un peu lourd à la deuxième bouchée). Je mets tout de même 5 étoiles car on sent une réelle volonté de proposer des produits beaux, originaux...

Chère, cher gérant(e),

Je souhaite vous faire part de mon mécontentement concernant le distributeur à pain de votre boutique, dont j’ai également été victime. Celui-ci ne délivre ni pain, ni monnaie.

Il est assez surprenant de constater que, d’après certains avis en ligne, ce problème serait fréquent. La moindre des choses serait d’en informer directement les clients au niveau du distributeur, afin d’éviter de nouvelles déconvenues. Une mention claire du type : « La machine à pain est fonctionnelle de temps à autre. Malheureusement, il arrive que l’argent et le pain soient bloqués. Nous nous excusons pour ce désagrément et nous vous accueillerons avec plaisir en boutique pour tout dédommagement. »

Nous, clients, préférons l’honnêteté dès le départ.

Concernant votre prestataire, il serait sans doute opportun de remplacer la machine (qui semble vieillissante) ou bien d’envisager de changer de prestataire.

N’oubliez pas qu’en tant que gérant, vous êtes responsable de ce service, et que ce type de problème affecte directement l’image de votre boutique.

À...

I had a great experience ordering a cake and macarons here. I got 3 number cakes in different flavors for a birthday celebration and some macarons, they were so pretty and delicious. Raphaëlle made the process of ordering easy and was very nice. I will definitely return when back in the...