FLUNCH ROANNE — Restaurant in Roanne

Arrivés à 20h25, seulement 4 morceaux de pain étaient disponibles. Nous passons commande pour nos plats et un dessert (glace). On nous informe alors que l’établissement ferme à 21h, mais que le service des glaces ferme également à cette heure-là, ce qui signifie qu’il faudra venir chercher la glace avant. Monsieur ayant choisi les moules à volonté (ce qui implique naturellement plusieurs passages), il est contraint de manger rapidement.

Le service des plats se termine aussi à 21h, ce qui est déjà limite. Mais devoir prendre son dessert avant d’avoir terminé son plat est tout simplement inadmissible. Monsieur a donc dû se lever en plein repas pour aller chercher sa glace, de peur de ne pas pouvoir en bénéficier ensuite.

Le comble : le service de la glace a été fait à la va-vite. Le supplément Oreo s’est résumé à deux biscuits posés sur le dessus, avec très peu de contenu. La personne en charge n’a manifestement pas pris la peine de recharger le stock. De plus, la glace a été servie dans une assiette creuse au lieu d’une coupe, ce qui donne une impression de portion réduite. Nous sommes donc perdants sur la quantité.

C’est regrettable.

À partir du moment où des clients sont encore en salle, le service devrait être assuré dans des conditions correctes. Il semble nécessaire de revoir l’organisation et la formation du personnel.

Les haricots verts et les frites étaient excessivement gras, et les salières étaient vides.

Autre point : on ne nous a même pas demandé notre carte de fidélité.

Ce Flunch laisse une impression de négligence. Les tables étaient sales et non nettoyées, alors que certains membres du personnel semblaient inactifs à l’encaissement. On a le sentiment que les valeurs qui faisaient la réputation de Flunch sont en train...

J'ai déjeuner au Flunch de Mably et je dois dire que mon expérience a été plutôt décevante, ce qui justifie les deux étoiles que je lui attribue. Pour commencer, la qualité des plats et des desserts laisse beaucoup à désirer. Tout semble cuit à l'eau, sans saveur particulière, et cela gâche le plaisir de manger. De plus, il faut payer un supplément pour les desserts, ce qui n'est pas très engageant.

Le concept de "à volonté" est en réalité limité aux accompagnements, pas aux viandes et poissons. Cela peut être frustrant si l'on s'attend à un véritable buffet à volonté. En outre, l'ambiance du restaurant n'est pas propice à un repas calme. Il y a beaucoup de bruit, notamment à cause des enfants qui courent partout, ce qui peut vite devenir agaçant.

Les sauces disponibles ne sont pas bonnes, ce qui n'aide pas à rehausser le goût des plats. De plus, il faut parfois attendre que les plats soient réapprovisionnés, ce qui signifie que le reste de votre assiette refroidit en attendant. C'est vraiment un inconvénient majeur.

En résumé, ce n'est pas un endroit fait pour moi. Cependant, je reconnais que Flunch peut être pratique et rentable pour les grandes familles ou les groupes nombreux, à condition de bien calculer son budget. Pour ceux qui cherchent une option économique en groupe, cela peut fonctionner, mais pour une expérience culinaire agréable, il vaut mieux...

Visite un dimanche après-midi pour un goûter avec les enfants. Je commande 4 crêpes Nutella avec glace et un banana split, on me dit désolé monsieur nous n'avons pas de de banana split. Je dis une gaufre alors, ah c'est pas votre jour de chance monsieur, l'appareil a gaufre est cassé.. Bon OK, vas pour 5 crêpes...

Ils étaient 3 derrière le plan de travail. Un garçon qui s'occupait de servir les glaces, la fille qui m'a encaissé qui faisait baigner les crêpes dans des litres de huile (je connais le métier, j'ai travailler 3 ans en crêperie).. Et une autre fille qui prennait son milkshake avec eux comme si c'était chez elle, si tes en pause va t'asseoir et reste pas avec tes collèges.. La fille me fait 3 crêpes et après elle demande au garçon si elle lui apprend à faire des crêpes... Donc il essaie d'apprendre mais compliqué quand les bases sont déjà pas là.. Donc pareil, des litres d'huile, des crêpes plein de trous et terriblement pliés.. La formation ça se fait pas devant un client (du moins pour quelque chose qui peut s'apprendre séparément sans nuire à l'expérience du client). Bref, avant flunch c'était une référence pour un petit goûter qui fait plaisir, des crêpes, des gaufres, des glaces.. Maintenant à fuir..

Même l'ambiance du restaurant était dépriment avec quelques tables de gens sûrement aussi...