La Cabane Des Bons Vivants — Restaurant in Rochefort

Absolutely Perfect Experience – 10/10 Across the Board

I had an amazing experience at this restaurant. Everything was perfect — the food, the service, and the atmosphere all deserve a solid 10 out of 10.

The food was delicious and came out quickly. The staff were friendly, welcoming, and very attentive. Even though there could be a slight challenge if you don't speak French, the team did their best to communicate and make us feel comfortable.

The restrooms were impressively clean, spacious, and clearly separated for men and women — a detail that really added to the overall positive impression.

Highly recommended for anyone looking for a wonderful...

Bonjour, venus à 4, avec l'objectif d'une bonne soirée, et un bon repas, nous avons été plus que déçus. En entrée, des crevettes et des palourdes, avec du pain loin d'être frais voire rassis. En plat principal une éclade, dès l'arrivée sur la table, nous avons eu une odeur de vase, qui s'est confirmé lors du repas. Les moules n'étaient de toute évidence pas en provenance de bouchot, mais d'une vasière. Nous avons informé les serveuses en demandant à ce que le patron soit informé de notre désagrément au sujet des moules. Dès cet instant, le personnel de salle a perdu le sourire, sans que le patron, ne vienne s'enquérir de notre problème. Nous n'avons pas pris les desserts prévus dans notre formule de 34€ par personne, mais tout nous a été facturé, avec la mauvaise foi, à mon avis du patron, qui nous a indiqué que personne ne s'était plaint, ce qui en soi ne nous concernait pas. A notre départ, il a même eu la bienséance de dire "il a ses règles ou quoi", ce qui est sexiste au possible. A l'attention des responsables delà cabane : Bonsoir, votre réponse est au niveau de ce que nous avons tenté de manger. Vous faites preuve comme hier soir, d'une forme de dédain et de mépris à l'égard des clients que nous avons été. Cela confirme que satisfaire vos clients, ne fait pas partie de vos paradigmes, le même commentaire sera fait sur TripAdvisor, et tous les sites d'avis existants. Je ne peux pas vous remercier de ces retours de votre part qui nous renforcent dans notre idée que vous n'accueillez, ni n'acceptez la...

Pour les touristes qui ne connaissent pas l'eclade de moules ce n'est pas la Cabane experte ! Les moules ont goût de charbon arrosées de cendres apparemment de n'importe quel branchages. Les moules doivent être positionnées en cônes et pointe en l'air de façon à ne pas faire rentrer la cendre. On recouvre par des aiguilles de pin. Elles cuisent donc à l'etouffé et s'ouvrent à la saveur du pin sans en avoir le charbon. La vraie eclade c'est celle qui a du goût sans cendre et charbon à l'intérieur car sinon elles ont été mises à l'envers. Pour le pain, dommage que ce soit des rondelles de mie, des bonnes tranches de baguettes de pain sont plus pratiques et meilleures pour étaler le beurre avec les huitres. Le personnel est gentil mais le patron assez bougon. En lecture des ardoises avec le code de la maison et des attitudes à avoir dans ce lieu, histoire de mettre en condition les clients pour ne pas qu'ils se plaignent ( ça fait sourire mais ça intimide en cas quon ne soit pas daccord avec la saveur des mets). Je ne recommande pour ceux qui veulent decouvrir l'eclade de moules, soit ils n'en remangeront plus soit ils repartent sur une mauvaise idée de la vraie recette. Pour la découvrir parlez-en d'abord à un vrai Charentais du coin ou allez dans un village proche (Mornac chez les ostréiculteurs dans le marais) vous aurez l'exposition avec le matériel et les aiguilles de pin et ils vous feront la démonstration de cette cuisson atypiques et qui donnent envie...