Le Pilotis — Restaurant in Rochefort

De très bons produits, très bien cuisinés. Nous avons pris entrée-plat-dessert et tout était délicieux. Le soin apporté aux "détails" (qui ne le sont pas en réalité) change bcp les choses aussi : la mayonnaise maison qui accompagne les crevettes, le beurre demi-sel de qualité, du bon pain, des accompagnement bien travaillés. Vraiment tout était parfait. Merci à l'équipe aussi très agréable, et on remarque qu'ils et elles engagent des jeunes dans les serveurs et serveuses, et ça me semble important à noter (donner sa chance aussi aux plus jeunes et leur offrir la possibilité de construire une expérience professionnelle, c'est super). Et le restaurant + les toilettes sont accessibles pour les poussettes et les fauteuils roulants. Vraiment bravo. Il y a eu un peu d'attente au début, et pour moi le tartare de thon était un peu petit pour le prix et la quantité de frites à côté, mais je le dis uniquement pour proposer des améliorations si ça leur est possible, le reste compense aisement et largement donc ça vaut toujours 5 étoiles et mes compliments à toute l'équipe. En plus je me dis que ça peut aussi s'expliquer avec les gens nombreux en terrasse, et les bons produits de qualité coûtent cher donc la taille du tartare ne peut peut-être pas augmenter sans augmenter le prix avec. Bref, foncez-y et une belle continuation à ce restaurant ! PS : Si vous voulez un jour proposer des options végétariennes, je suis sûre que vous pourriez réussir à faire aussi de très bons plats et vous feriez deux heureuses encore plus comblées de venir...

Le restaurant Le Pilotis, situé au cœur des Marennes, est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie. Niché au bord des étangs d’huîtres, il offre une vue imprenable sur ce cadre naturel exceptionnel, alliant charme et sérénité. Dès l'arrivée, on est immédiatement séduit par l'élégance du lieu, où l'architecture moderne se marie parfaitement avec l’environnement maritime.

La cuisine y est tout simplement remarquable. Les produits locaux, notamment les huîtres et fruits de mer, sont mis à l'honneur, préparés avec une maîtrise et une finesse exemplaires. Chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, alliant saveurs subtiles et présentation soignée. Les amateurs de poisson et de produits de la mer seront ravis par la fraîcheur et la qualité des ingrédients.

Le rapport qualité-prix est imbattable, surtout compte tenu de la qualité des plats servis et de l’emplacement privilégié du restaurant. Le personnel est également chaleureux et attentionné, rendant l’expérience encore plus agréable.

En somme, Le Pilotis est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une véritable expérience gustative et visuelle. Pour ceux qui recherchent un moment de détente autour d’un excellent repas, avec une vue à couper le souffle sur les étangs d'huîtres, c’est une adresse...

Je ne peux vous recommander ce restaurant

Ayant invités une amie à nous Un peu déçu dans l ensemble Ambiance de salle du fond vieillotte malgré une vue sur les bassins Côté repas 2 formule fruits mer le buffet pas très agréable à la vue huîtres et bulots excellents Mais pas de fourchette à huîtres, la gérante nous a conseillée le couteau... Mais 2 menus à 32,90 vraiment pour le prix décevants Le saumon mariné 3 micro tranches compressées dans une brochette entre des tomates cerise et citron Puis nos petites portions de petits chipirons coupés en 2 posés sur des pommes de terre parisienne frites et salade verte Pour un menus de ce tarif on espérait plus de créativité et qualité Était ils frais ou surgelés mais pas de saveurs Le dessert gourmand simple et le rhum n est pas apprécié de ceux qui ne boivent pas d alcool ,le dire serait sympa et une cuillère en plastique 🤔pour manger le dessert, désolé on était dans un restaurant Bon on aura essayés sommes...