Le Cayenne — Restaurant in Rochefort

Un lieu dédié aux fruits de mer, à la qualité et fraîcheur irréprochables, qui vaut aussi pour son emplacement original au milieu des parcs à huîtres et à l'écart des touristes. On ne vient pas au Cayenne par hasard, de toute évidence. Service souriant et attentionné d'une équipe de jeunes. Nous avons apprécié et y sommes retournés deux fois pendant notre semaine de vacances : les huîtres spéciales sont excellentes, même en août (mois sans "R", expliqué sur les murs de la terrasse couverte). L'aile de raie et le bar, sur la carte des propositions du jour, valaient le déplacement. Je regretterai juste leur accompagnement de frites, excellentes mais ne mettant pas assez en valeur la qualité des produits de la mer, d'autant plus dommage que mon épouse avait choisi une seiche mieux accompagnée de riz. Pour accompagner nos poissons et fruits de mer, un joli vin blanc charentais, "la traviole" dont le nom nous aura bien amusé. Un petit détour à la boutique en fin de repas s'impose, qui propose produits du cru : soupe de poissons, sardines, bières artisanales, etc. ainsi que le petit vin blanc (ou rosé) déjà cité. Inutile de conclure en précisant que je vous recommande ce lieu bistronomique bien...

Excellent repas en terrasse, les mets sont succulents et fait maison ! C'est copieux et le cadre est top même pour nous les locaux ! Nous ne sommes jamais déçus ! Service au top, souriant et disponible alors qu'ils n'étaient que deux avec pas mal de clients ! Bravo ! Nous nous sommes régalés encore une fois ! Par contre, petit bémol (absolument indépendant du restaurant) pour le couple irrespectueux qui vient avec un chien (genre malamut blanc) et qui ont le toupet de dire à la femme de la table voisine '' on demande avant de caresser un chien '' (certes c'est normal) mais eux ont-ils demandés si le chien en milieu d'allée, avec sa propriétaire qui envoyé des amas de poils de partout ne gêner pas les autres clients ?? Non !! (un autre couple avait un chien style labrador noir irréprochable) Alors on va dire que je suis chauvine ou que je n'aime pas les animaux mais c'est complètement faux !!!!! Cependant quand un restaurant accepte avec bon cœur et eau un chien on rend un peu l'appareil en étant agréable ! C'était pour nous des bobos '' parisiens '' désolé.. D'ailleurs le serveur a été très...

Aujourd'hui, j'ai testé un petit bijou au cœur de la zone ostréicole, où les fruits de mer sont aussi frais que le dernier poisson pêché! Le serveur était tellement sympathique qu'on aurait cru être en vacances avec un ami. Par contre, si vous êtes pressés, passez votre chemin, car ici, on prend le temps de déguster... et de digérer. Le service est plus lent que la course d'un escargot sur une plage de sable fin.

Mais attention, en venant ici, n'oubliez pas vos bouchons d'oreilles ! Car si vous cherchez une ambiance feutrée et calme, vous risquez de vous tromper de cible. La salle est très bruyante, mais cela ajoute un charme tout à fait dépaysant à l'expérience, comme un concert de casseroles en plein air.

Quant au vin charentais, il était... disons, unique en son genre. Pas dégoûtant au point de vous donner envie de boire du vinaigre, mais il saura vous rappeler qu'il y a encore des choses surprenantes dans la vie. En somme, une expérience gastronomique riche en saveurs et en émotions, à partager avec vos amis et votre famille... et pourquoi pas vos bouchons...