Restaurant Opéra Rodez — Restaurant in Rodez

"Quand on vient dans un restaurant comme ça, on n'amène pas ses enfants, on les fait garder". Voici la punchline que ma mère a pris en pleine figure (mais pas les yeux dans les yeux, car le chef n'a visiblement pas le courage de ses convictions) au moment de régler notre addition, au passage, de plus 500€. Je ne m'attarderai pas ici sur la cuisine du chef, l'inflation du menu à 90€, la réduction des quantités dans l'assiette, la présence d'un morceau de plastique dans une garniture, et les petits détails qui font que, cette fois-ci, nous ne nous sommes pas régalés à sa table. Car oui, nous étions clients depuis l'ouverture, et le récent manque de délicatesse dans l'assiette ne sera pas la seule raison nous poussant à nous détourner définitivement de cet établissement. Non, le problème est ailleurs. En effet, nous sommes venus à 7 pour fêter l'anniversaire de mon père, 5 adultes, et nous avons eu l'audace d'amener avec nous ses 2 petites-filles, de 4 ans et 14 mois. Mais quiconque a eu des enfants pourra en témoigner, tout ne se passe pas toujours comme prévu. Ainsi, mon conjoint a du quitter le restaurant au bout d'une heure environ (sur 3h30 de repas) avec notre bébé qui n'était pas dans son assiette, et ce naturellement pour ne pas importuner davantage les autres clients. Aussi, nous nous sommes excusés auprès du personnel et avons demandé s'il était possible de préparer un doggybag pour les plats qui étaient déjà lancées en cuisine. Cela n'a pas du plaire au chef, qui s'est ensuite senti obligé d'insulter ma mère en même temps qu'il l'encaissait, faisant honte au passage aux serveurs sympathiques qui n'auront pas réussi à contenir l'arrogance de leur employeur jusqu'au bout. Étonnamment, au moment de la réservation, on nous a proposé une chaise haute. Il faudrait songer, chef, à vous en débarrasser et à indiquer clairement que les enfants ne sont pas les bienvenus chez vous. L'attente du plat de ma fille de 4 ans et l'absence d'un petit espace de change dans les toilettes m'ont mis la puce à l'oreille. Et avec le recul, l'absence de toute poubelle dans les toilettes m'amène à penser en écrivant ces lignes que votre établissement ne s'adresse en réalité qu'aux hommes. Aux hommes snobs, donc, qui ne peuvent souffrir la compagnie déplaisante des enfants, et qui n'auront jamais rien à déposer dans la poubelle des toilettes. Mais je pose ici la question, que vaut une société qui affiche un tel mépris à l'égard de ses enfants ? J'aurais compris votre remarque, chef, si nous nous étions comportés comme si nous avions été seuls dans la salle, sans égard pour nos voisins de table qui, au demeurant, avaient bien le droit de vouloir déjeuner dans le calme. Mais à ce niveau d'intolérance et de condescendance je ne comprends plus, et la violence de vos propos m'inspire ce questionnement pour l'avenir de mes filles. Pour conclure je vous dirai ceci : Puissiez-vous un jour prendre un peu de recul à l'égard du ton "trop vif" ou du comportement "trop énergique" d'un enfant, vous recentrer sur ce qui fait l'essence de la cuisine, le plaisir et le partage, et distiller un peu de bienveillance dans vos cuisines, ce serait là la véritable marque de...

This was the best course dinner we ever had. The combination of flavors were just perfect, tastes and combinations, that you on your own could’ve never thought of but were perfect together. Besides that, the way it was presented, described and politeness of the waitresses were top notch.

Will definitely not only recommend, but also come back whenever we are back in Rodez. Thank you, for that beautiful evening!

Side note: I’m a vegetarian and there was no problem in providing a...

À l'occasion de leurs 60 ans de mariage, mes parents ont choisi l’Opéra pour célébrer cet événement si spécial. Nous garderons un souvenir mémorable de ce merveilleux moment partagé ! L’accueil chaleureux et discret, nous a immédiatement mis à l’aise. Le service a été exemplaire : attentif à chaque détail tout en restant parfaitement discret. L’équipe a su anticiper nos besoins sans jamais être envahissante, contribuant au raffinement à l’expérience. Quant à la cuisine, elle a dépassé toutes nos attentes. Chaque plat était un véritable chef-d’œuvre, tant par la qualité des produits sélectionnés dans l'excellence locale que par la créativité des associations. Les saveurs étaient harmonieuses, avec un dressage de chaque assiette inventif et remarquable. De l’entrée au dessert, tout était exécuté avec une maîtrise parfaite, dans une délicatesse qui ravit les yeux et les papilles à en toucher les étoiles, y compris celles du fameux guide ... Le cadre élégant, combiné à ces petites attentions spéciales pour ces noces de diamant, a sublimé ce moment unique. Ce repas fut une expérience gastronomique exceptionnelle, où la perfection s’est retrouvée tant dans l’assiette que dans le service.

Un grand merci à toute l’équipe pour avoir contribué à rendre cet anniversaire...