Le Manoir — Restaurant in Rouen

Découverte de ce nouveau restaurant en plein cœur d'Isneauville. Le vieux manoir qui tombait en ruine a fait peau neuve et la réhabilitation de ce lieu emblématique est très réussie. Le cadre est agréable, le restaurant chaleureux et moderne avec son immense lustre visible depuis l'extérieur. Au regard des produits proposés et des prix, on s'attend à y déguster une belle cuisine traditionnelle/bistronomique française. Malheureusement pour ce soir, l'ensemble de la prestation a été très décevante. Heureusement que nous avions de multiples sujets de conversation à table pour combler l'attente interminable entre chaque dégustation (20 min pour commander l'apéritif - 1h10 pour le plat...). Concernant la carte que nous n'avons que partiellement explorée, le rapport qualité/prix semble défavorable : le tartare de bar (15€) était grossier, mal/pas assaisonné et posé sur une nicoise de légumes (plutôt une ratatouille) fade. Le demi-homard avec ses petits légumes et son beurre blanc (44€) n'était pas mis en valeur; demi-homard servi brut, non décortiqué (on s'en met plein les doigts), en sur-cuisson, sans assaisonnement, faible proportion de légumes qui sont simplement blanchis et nappés d'un beurre blanc tranché...dommage pour un produit qui se veut d'exception. Le filet de bar et sa purée de pommes de terre ne faisaient pas mieux avec une présentation grossière, peu alléchante et un poisson en sur-cuisson... Lassés par l'attente et déçus, nous avons préféré ne pas prendre de dessert. Au regard, des beaux produits et des prix à la carte, on aurait pu s'attendre à beaucoup mieux. La présentation des plats est à revoir, l'attention portée aux cuissons et au goût également. Difficile d'apprécier pleinement un repas que l'on peut aisément reproduire chez soi... Les serveurs n'ont pas particulièrement mal fait leur travail, ils ont surtout subi les difficultés organisationnelles palpables en cuisine et ont eu le courage de s'excuser explicitement auprès de tous les clients mécontents. À noter le geste commercial réalisé lors du règlement de l'addition pour la mauvaise prestation de ce soir.

Ce nouveau restaurant possède des atouts certains pour réussir s'il parvient à corriger les failles importantes notamment sur le plan culinaire...la présentation, le goût et l'amour de la cuisine. De beaux produits bien mis en valeur et une cuisine plus personnelle, moins standardisée sauront s'accorder au cadre bistronomique du "Manoir". La critique est sûrement sévère mais se veut la plus fidèle de notre ressenti de ce soir dans une optique d'amélioration de la qualité. Si le concept bistronomique est mieux mis en valeur, nous reviendrons avec plaisir pour continuer...

Enfin, un très bel endroit proche de Bois Guillaume, c'était la première fois que je venais avec des amis pour un déjeuner dominical. J'ai tout apprécié ! dès l'arrivée devant le Manoir : l'édifice magnifiquement rénové, le jardin bien entretenu et, dès la porte franchie : l'entrée haute de plafond avec le bar, déco superbe, l'accueil, la grande salle à droite très cosy avec la moquette, climatisée, très bien insonorisée (la salle était comble et pourtant nous avons pu échanger sans gêne, ce qui est rare) la carte m'a ravie car beaucoup de plats me plaisaient, j'ai choisi la burrata et ensuite le suprême de poulet, c'était délicieux (un grand merci au Chef pour son excellente cuisine). Je n'ai pas testé la terrasse car il faisait vraiment trop chaud dimanche mais ce n'est que partie remise... Autres points appréciés : la possibilité d'un déjeuner rapide en semaine avec les salades, croque-monsieur/madame ? d'un café dans l'après-midi, d'un apéro en fin de journée, vu l'amplitude horaire que vous proposez. J'ai même été saluée par certains de vos serveurs qui travaillaient auparavant chez Mamma Mia, un endroit où je vais régulièrement. J'ai trouvé ça sympa. Voilà, il me faut conclure ce commentaire hautement positif pour votre bel établissement. C'est sûr, j'en parlerai autour de moi et je reviendrai très bientôt...

Visiblement, on sent que l’on avait envie de se différencier de par le confort, la déco, les éclairages, le mobilier et les terrasses et sincèrement c’est plutôt réussi malheureusement pour le fonctionnement et la qualité de la table il y a encore beaucoup de travail à faire et c’est bien dommage. alors effectivement d’après les commentaires ci-dessous la chance que vous avez. C’est que la clientèle ne fait plus la différence entre bien manger et très bien mangé. c’est vrai que ça devient très compliqué de trouver du personnel compétents c’est une évidence. mais si j’avais un petit conseil à vous donner, c’est que vous avez une carte beaucoup trop grande pour un restaurant avec autant de place assise et c’est toujours au profil de la qualité. Malheureusement aujourd’hui la restauration est devenue un loisir et non plus un plaisir j’entends dans le plaisir, celui de faire des découvertes gastronomiques, sans pour autant que ce soit compliqué, mais c’est ce qui fait la différence avec la concurrence qui elle fait pratiquement les mêmes produit que vous Sous des appellations différentes, alors je ne suis pas là pour vous donner une leçon de restauration , mais juste pour dire que c’est un petit peu dommage que la table ne soit pas à l’image du cadre . PS Visiblement, la patronne n’accepte pas beaucoup la...