Le Saint Pierre — Restaurant in Rouen

Nous sommes allés au restaurant le Saint Pierre a la bouille ce mois ci, nos enfants étaient passes par eux ( traiteur) pour leur mariage et c était super, nous avons donc décidés d y allés tous ensemble pour fêter leur 1 an de mariage 💒. Ma fille a donc appelé pour réservé en expliquant que c était pour une occasion, pas de réaction au téléphone mais passons, ils disent a la fille de venir à 12h car pas de places pour plus tard, ok ça nous arrange pas spécialement car nous avons 1 h de route pour venir mais on a pas le choix donc ok, nous arrivons à 12h, notre table n était pas fini d être préparé donc nous attendons, il fait beau donc on prends ça a la cool, une fois installés nous regardons le menu, le seul et l'unique (pas de carte) chacun fait son choix et donc nous commandons, sauf que sur le choix des 4 plats 2 ne sont pas dispo.... dommage c était nos choix....bon...donc on se rabat sur leurs propositions qui ne valent pas nos choix ( carré d agneau remplacé par du filet mignon! Et le canard par du pigeon...) Première déception, on demande ce qu est le " dessert au chocolat" le serveur nous dit " c est moelleux je crois"...bon a la table il y a 2 amateurs de moelleux au chocolat donc ils sont ravis ...l apéritif se passe...assez long mais les petits sablés et cakes crevettes font l'affaire et cale un peu nos faims...l entrée arrive, simple mais bonne, bon dans un menu a 36 une salade césar avec 3 bouts de poulet , 1 demi oeuf plein de salade et tomates....bof mais bon..., On demande le vin qu on a commandé a l apéritif mais qui n arrive pas....une fois venu ( l entrée finie), le serveur ( au passage très gentil) nous fait goûter le vin en nous disant " bon il aurait dû être ouvert à l'avance mais vu qu on vous a oublié..." Ah ok... dommage pour un saint Émilion 2017 a 40 euros la bouteille...une mise en carafe aurait été aussi une bonne idée mais n'en demandons pas trop....il debarasse nos assiettes longtemps après avoir fini notre entrée, et nous dit " ça va être un peu long pour les plats car on a beaucoup de monde"...on reste zen mais on commence sérieusement à trouver le temps long , le service pas agréable car plusieurs a venir, sans dire bonjour et ne sachant pas ce que l autre a pris en commande ou pas bref le bazar...une serveuse vient a notre table ( en tongs, pas coiffée et pas souriante ...)pour nous demander si on a eu nos plats...euh ...non toujours pas, signe qu il n y a aucune organisation entres serveurs et cuisine...mon mari lui dit que ça commence à faire long quand même, elle nous réponds qu elle ne sait pas quoi dire et qu elle n y peut rien ...sympa l amabilité ici... au bout de 35 mn bien tassées nos plats arrivent....et la énorme déception tant visuelle que gustative...les plats sont réchauffés car les légumes sont flétris, le risotto ( qui n a que le titre! ) Est bien trop cuit, sec sur le dessus n a aucune apparence de risotto et niveau goût c est pire....le poisson est avec une sauce à la mangue ... insipide et pas dit dans le menu...on déteste la mangue ...le filet mignon est tout sec avec une sauce sans goût et mini gratin dauphinois pas bon.... déception sur toutes les assiettes...les desserts arrivent et sauvent un peu ce repas catastrophe...sauf que les 2 amateurs de moelleux au chocolat se retrouve avec un dôme au praliné...😥 Bon ils ont dit que c était pas mauvais mais c est pas du tout pareil!!! On a évidemment pris notre café ailleurs car c était honteux a ce point là...sur le menu on aurait du avoir des mignardises mais évidemment ils nous ont rien apporté a l addition...on a vu qu ils nous avaient offert nos 2 coupes de champagne, c est un geste appréciable, on aurait juste aimé que quelqu'un viennent nous le dire en nous disant désolé pour toute cette interminable attente et tout le reste...mais le côté humain de ce resto est inexistant...surtout la dame en tongs qui est franchement mal aimable.... Nous ne reviendrons jamais et nous déconseillons fortement ce...

Our first evening at La Bouille was a Wednesday and we walked up and got a table with no problem.

As there was a light breeze we chose to sit inside, but still enjoy the lovely view over the River Seine, a beautiful outlook indeed.

We started with a drink each and received a couple of amuse bouche, a couple of cheesey, crumbley shotbead style biscuits and a small mini quiche type of tartlet. Both lovely before the meaal itself.

Both of us ordered the same throughout the evening and we both enjoyed our food thouroughly. We started with Gravalax, then Filet de Boeuf and finished with cheese. All of the above was accompanied by a bottle of house red, some sort of organic Merlot. All was thouroughly enjoyed.

The staff on duty were all very good and suffered our awful attempts at French like true professionals. Their service was carried out efficiently and with a smile.

I have slightly reduced my mark for atmosphere as it was a quiet mid week evening in early season. With a few more in I feel sure the full marks would have...

Nous étions venus voici deux ans avec le souvenir d'une adresse agréable, cuisine soignée et ambiance cosy. Quelle déception d'être installés au premier étage dans une salle où l'absence de chauffage (panne de chaudière) n'avait pourtant pas suffit à proposer l'annulation aux clients, y compris ceux qui avaient réservé. La salle était bondée et l'équipe mal encadrée mais dynamique et soucieuse de bien faire. Heureusement, la gentillesse de l'équipe de serveurs réussissait à détendre l'atmosphère glaciale : explications, excuses, petites attentions...le tout devant un propriétaire inerte, incapable de faire un tour de salle, réfugié dans le back office, visiblement inapte à gérer une équipe volontaire mais débordée que ce jour-là, il ne méritait pas. L'addition de 390 € pour quatre personnes commence souvent à susciter des attentes particulières chez le client. Nous en sommes ici encore assez loin. La cuisine reste bourgeoise mais sans inspiration particulière, les cuissons sont maîtrisés mais le carré d'agneau contient beaucoup trop de gras pour justifier sa mise à l'assiette. Elle aurait aussi mérité un salut poli, voire courtois du propriétaire qui est resté quoi, éloigné de la caisse où je distribuais un pourboire mérité à son équipe. J'imagine que les bouteilles à plus de 180€ sont communément sorties de cave ? Installé finalement près de l'âtre au rez de chaussée grâce à un personnel attentif, nous avons pu confier à l'un d'entre nous le soin de recharger les bûches, le propriétaire n'ayant effectué qu'une incursion furtive afin d'y déposer un unique morceau de bois avant de s'éclipser, sans doute apeuré par l'idée de devoir affronter les clients gelés ou affamés. Deux heures 10 après s'être assis, le plat de résistance, enfin servi, s'est rapidement fait oublié. Pas de filet de bœuf disponible, pas plus que de profiteroles, ces mets sans doute succulents n'avaient pas résisté à la commande d'un groupe de 20 personnes, installés quelques minutes avant nous. On s'étonne qu'un tel professionnel, tel qu'il aime à se décrire, puisse commettre l'erreur de base qui consiste à accueillir un groupe sans repas négocié à l'avance, seule méthode permettant de gérer convenablement les commandes de denrées, le temps de production et la gestion de la salle. Que dire, sinon que le propriétaire doit impérativement se reprendre en main, afin d'être à la hauteur des attentes de son équipe et de sa clientèle. Nous reviendrons peut-être pour...