Le Gruau Lorrain — Restaurant in Saint-Étienne

Bonjour

Depuis très peu de temps sur St Étienne nous recherchons une bonne boulangerie française de tradition sur St Étienne . Chose vraiment pas simple ! Suite à l'émission du meilleur boulanger de France , nous pensions être sauvés . Et quelle déception ! Aucun sourire de la vendeuse pas attrayante pour un sou . Il était 15 h, la baguette vendue était très limite , pour le repas du soir elle a fini presque sèche . Nous avons voulu tester le pain au chocolat blanc ... saveur : bof Nous avons aussi voulu tester les croissants ( la base pour reconnaître un bon boulanger ) ..: bof : pas d'odeur de beurre comme ceux de mon enfance , la pâte est blanchâtre, goût presque insipide. vraiment très déçue de ma découverte . De nouveau désespérément à la recherche d'une bonne boulangerie de tradition à St Étienne. Je ne comprends pas que les clients s'affollent dans la boutique à part si rien existe ailleurs .. Mon mari m'a dit «continue à faire ton pain il est bien meilleur».. Je fais mon pain à la main , sans machine est je vais effectivement...

La meilleure boulangerie de Saint Etienne ! ! ? Elle a fait piètre figure dans l’émission de Norbert TARAYRE et Bruno CORMERAIS "la meilleure boulangerie de France". Et ces professionnels ne se sont pas trompés. Effectivement, les baguettes vendues sont similaires à celles des points chauds, livides comme des pâtons qui sortent du congélateur, sans odeur et surtout sans goût avec une pâte élastique. Les chaussons sont des "étouffe-chrétiens" abominables. Les croissants tout comme les baguettes ne sont pas cuits et la pâte feuilletée est d'une compacité qui fait que l'on a en bouche le sentiment de mâcher du chewing-gum. Attention, choisissez très rapidement, n'émettez pas une remarque, ayez l'appoint, mettez vous tranquillement dans un coin et attendez; sinon les vendeuses vont très vite vous remettre manu militari dans le droit chemin, le leur. Le paradis de la boulange. Malheureusement c'est loin...

This is the best bakery according to locals, and they are right. Everything is delicious, especially the pain au chocolat. I went everyday while I was in town. I really...