MAKIO BAR — Restaurant in Saint-Brieuc

Énorme déception Très bien accueillis dans l’établissement, le cadre est vraiment sympathique et propre — de ce côté-là, rien à redire. En revanche, côté cuisine, je suis vraiment très déçu… La citronnade « maison », c’est en réalité juste du jus de citron dilué dans de l’eau avec quelques glaçons — aucun travail ni saveur particulière. Nous avons ensuite pris un plateau de sushis/makis à partager, et là encore, grosse déception : saumon fumé et haddock (ou un autre poisson du même type), bref, rien à voir avec de vrais sushis japonais qui misent sur la fraîcheur des produits. Même le wasabi n’avait ni goût ni piquant. Pour la suite, j’ai commandé un ramen « original », et c’était encore pire que les sushis : un bouillon très fade, sans aucune saveur ni relief, pas de légumes, pas d’algues nori ou autres ingrédients typiques. L’œuf était beaucoup trop cuit et dur, tout comme la viande, sèche malgré le bouillon. Et la cerise sur le gâteau : les nouilles du ramen étaient… de simples spaghettis ! Pour moi, c’est une honte de servir ça et d’appeler ce plat un ramen, surtout dans un restaurant qui se veut à moitié japonais — à en juger par la déco, le nom et la carte. Nous avons fait part de notre mécontentement au service, qui nous a assuré vouloir améliorer les choses et nous a accordé 10 % de réduction sur la note. Ma femme, de son côté, a pris un corndog qui était bien trop gras et sans intérêt. Les frites, en revanche, étaient très bonnes. En bref, nous passerons notre chemin la...

Après avoir vu une publicité internet sur l’ouverture du Makio Bar Restaurant, nous avons souhaité découvrir les lieux. La table n’avait pas été nettoyée, mais nous avons été installés par le serveur. Un pichet d’eau vide se trouvait sur la table, ce qui n’a pas empêché le serveur de dresser la table (serviettes en papier, et couverts) et d’oublier de retirer le pichet vide et de nous apporter des verres propres. Nous avons passé commande, et avons été servis après 40 minutes. Il a été nécessaire de formuler pour la deuxième fois notre demande de boissons. Une fois le Burger frites servi, nous constatons que la sauce béarnaise maison n’est qu’une sauce texture et goût beurre. La viande est saignante alors que nous avions demandé une viande cuite à point. Les frites ne sont pas cuites et il manque une sauce. Le verre de vin blanc n’est pas bon (entrée de gamme? Vin ouvert depuis longtemps ?)

Nous décidons de terminer notre boisson, de la payer, et de quitter l’établissement. Nous informons le serveur de notre mécontentement lequel relaie l’information à son responsable.

L’équipe semble dépassée, malgré une salle à moitié pleine..

Le responsable a le sens du commerce et nous offre les boissons suite à nos doléances.

Nous constatons que nous ne sommes pas les seuls à nous plaindre dans le restaurant.

Découverte très décevante. En espérant qu’il ne s’agisse que d’un problème...

Pour ce qui est de la cuisine, c’était très bon ! J’ai pris un burger simple, qui était très bon, à mon goût un tout petit peu moins de sauce à l’intérieur et c’est parfait. Pour les frites elles étaient bien cuites et bonnes !

En dessert une mousse au chocolat, bonne mais légèrement trop sucrée (à mon goût). Je l’ai trouvé un peu trop serré et pas assez aéré, peut-être incorporé plus délicatement les blancs en neige, pour conserver la légèreté des blancs et l’air qui si trouve :)

Ma tante a pris une souris d’agneau, qui était le plat du jour. Je reprends ses mots “une tuerie, c’est tendre et savoureux”

J’ai pris avec ça une bière locale, qui était super aussi ; conseillé par le serveur qui m’a bien aiguillé. Le service était super, serveur gentil et souriant ; ce qui fait toujours plaisir ! L’ambiance est sympa, un intérieur propre et plaisant. Petite annotation pour les toilettes, qui ont une déco super ! Vraiment j’adore le style, bravo à l’artiste.

Et tout cela à des prix abordables !

Je reviendrai avec grand...