Communale Saint-Ouen — Restaurant in Saint-Denis

On attendait plus. Plus démocratique en termes de prix et d'offre: les 3 épiceries/traiteur, c'est juste n'importe quoi; le coréen, je pense que suffisamment a été rapporté notamment à propos des 'ramen'; le bolivien/argentin, pratique des prix prohibitifs et pour des mets pas dingues...; le marocain, plus cher qu'au marché des Enfants Rouges, par exemple (et ce n'est pas peu dire), pour une portion moindre et de la viande pas franchement de la meilleure qualité, il y a un gros bug là...; ...J'ai envie de croire qu'il n'y a pas qu'un agenda financièrement opportuniste en tentant de forcer le bras des nouvellement arrivés ou autres, impatients de voir le quartier prendre vie, pour beaucoup ex-parisiens certes, mais pas que (et peu importe d'ailleurs...), mais qu'il y a un vrai projet gourmand, ludique et accessible au plus grand nombre. J'accorde le bénéfice du doute et considérerai pour le moment que c'est de l'ordre du réglage sur ces points. ...Et qu'il y aura bientôt une offre plus généreuse et cohérente de maraichers (biocoop en face est moins cher sur nombre de produits comme les pommes, les clémentines,...), traiteurs et métiers de bouche en général (je pense au poissonnier dans son coin, ou le boucher qui ne vend malheureusement pas de porc ou la petite épicerie du bout entre glacier et maraîcher qui ne propose rien d'autre que des produits maladroitement markétés et véritablement surmargés ou l'italien, dont je doute de la provenance des produits de leur 'trattoria' (lasagnes en particulier, mais aussi les antipasti....), plus chers encore que ceux du marché Poncelet ou de Levis/Tocqueville), en plus ne pas présenter d'intérêt gustatif...(j'ai acheté nombre des produits, lors de nos multiples venues, et je pense avoir couvert 100% de la vitrine....)

Au passage, le circuit court et le sourcing responsable, un des moteurs du projet, ça ne signifie pas seulement faire peu de KM pour se fournir chez Métro à 15mn ou chez le grossiste du département pour se fournir en fruits et légumes d'origine Espagne ou Maroc ou autre...Il y a encore une grosse erreur dans le logiciel à cet endroit.

Plus de fluidité également. Il y a un sérieux désordre concernant la circulation. Je ne peux pas croire que les flux de personnes n'aient pas été planifiés ni organisés. Surement encore un peu de temps pour le déploiement des solutions surement déjà prêtes... Avec peut-être une réorganisation des espaces, des couloirs de circulation et une gestion de la prise de commandes centralisée pour canaliser les files et éviter l'effet embouteillage par exemple (comme à Food Society/Gaité ou autre Felicita...).

Plus de chaleur et de convivialité enfin. L'ambiance, bobo industrielle, héritage de la halle Alstom, gagnerait en chaleur et fun avec de la matière et de la couleur, de la décoration au plafond / un éclairage moins aggressif et indirect, ne reposant pas que sur la forte lumière blanche - surement à 4000kelvins / des plantes grimpantes aux poutres ou des arbres et plantes en bien plus grand nombre /...Bref, tout ce qui pourrait casser ce côté un peu trop hall de gare que je perçois et qui ne concourt pas à rendre l'espace général très 'cozy'.

Nous sommes venus de nombreuses fois déjà, plusieurs fois en semaine et les 2 premiers week ends, et avons fait l'expérience de quasiment toute l'offre sauf le glacier. En couple, et/ou avec des amis et la famille.

La Communale n'est malheureusement pas à la hauteur des promesses ni des fortes attentes qu'elle suscitait, du moins nous concernant.

Nous attendrons que la machine affirme son mouvement vers un rythme de croisière recalibré, avec une offre plus diversifiée, de meilleure qualité encore et un positionnement tarifaire plus en lien avec l'esprit du projet global. Nous reviendrons alors avec le même enthousiasme,...

Après un mois à venir fréquemment à la communale je peux maintenant faire une review honnête que j'espère que les modérateurs du lieu verront et prendront en compte.

En tant qu'Audonienne, j'avais (comme beaucoup) des attentes élevées sur le lieu. Depuis qu'il a ouvert je le fréquente très régulièrement, voire une fois par semaine (sisi).

Globalement : j'ai l'impression que le lieu n'est pas entièrement fini : notamment les étages. j'aime l'ambiance du lieu et je trouve qu'on s'y sent bien, après c'est vrai qu'il y fait quand même assez froid et que la décoration reste à mon goût un peu vide.

Au niveau du food corner : Globalement ils sont tous très bons ! C'est vrai que les prix ne sont pas donnés car ce qui est accessible à 10€ est de l'ordre de l'entrée et non du plat. Les plats sont plutôt entre 15 et 25 €. On imagine ceci dit que les produits sont de qualité, ce qui justifierait le prix. Etant donné l'espace disponible, c'est dommage qu'il n'y ait pas plus de stands : ce serait tout à fait faisable. Et en 1 mois on a déjà fait le tour. Est-ce qu'il est prévu de les faire "rouler" ou d'en rajouter à l'avenir ? Je pense que cela contribuerait à l'attractivité du lieu. Ceci dit mention spéciale pour les pâtés en croûte et les kimbaps du coréen !!

Au niveau du marché : Le marché et plutôt sympathique même si on retrouve également des prix relativement élevés. Ceci dit on est sur des produits de qualité, ce qui expliquerait aussi les prix. On y trouve tout ce qu'on veut : fleuriste, gâteaux, produit locaux ile de France, italien, un fromager superbe et (gros plus à St Ouen) un poissonnier (qui lui pour le coup pratique des prix respectables), qui fait aussi bar à huitres. Un espace très appréciable pour y trouver des petites choses sympathiques mais je n'imagine pas y faire mon marché le samedi matin par peur d'éventrer mon portefeuille.

Au niveau des boissons : une brasserie (la micro-brasserie a été installée récemment, hâte de goûter la production!) aux serveurs très sympathique avec des prix allant de 7 € à 14 € (la pinte). Un bar à cocktail assez caché à l'étage (il faudra vous tourner vers le néon de verre de cocktail pour y accéder). Un bar à vins qui a connu des débuts compliqués (rapport au TPE) mais qui fournit de bons vins et pratique des prix respectables même si ils les ont augmentés depuis l'ouverture.

Les animations : Cela débute ! Je vais à la festivale ce soir, hâte de découvrir tout ce qui a été préparé et de voir les différents espaces "en action).

En résumé : un super lieu avec un gros potentiel mais j'espère que le lieu (enfin surtout les organisateurs) sauront évoluer et se réinventer car en l'état j'ai peur que ça s'essouffle assez vite une fois la...

We ended up coming here for dinner twice in less than a week. First time we split a pizza and it was great. Second time we hit 'Taiwan' and I really loved my cheesy chicken roll. It's not a roll but it's also not a sandwich. It was super tasty and filling, though. Wife ordered Udon and we weren't impressed. Too salty by far

There is a single place for drinks. They take a deposit for the cups and bottles which you get back when you return them. That was unclear to me the first visit with my first grade French so I guess I lost a couple Euros, LOL.

There are 'market stalls' as well as food carts and they are not all open at the same times

Do be aware that it's a family joint and there are little kids running around everywhere playing and racing around on scooters. Keep a sharp lookout as you're carrying your tray...