Restaurant M Folie Bistrot-Montagne — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

Bon déjà... Y'a quand même un gros problème avec les restos dans cette ville encore blindé par les touristes... Les 3/4 pas ouvert....imcomprehensible.. Nous trouvons celui ci qui a l'air pas trop mal... Fuyez...! Et finalement, nous comprenons pourquoi il y a du monde vu que les autres sont fermés... Le service est déplorable.. Autant le petit jeune très sympathique mais qui apparemment préfère passer son temps sur son téléphone... autant la jeune fille de ce soir... . Mon dieu, je pense qu'il faut réellement qu'elle change de métier... Mal aimable au possible, pas un sourire, nous la faisons clairement chié.

Pour un resto qui propose un large choix de produit montagnard nous étions ravi... Nous avons vite déchanté... Aucun plat montagnard servi aujourd'hui car pas assez de personnel... OK ok, il serait peut être bon de l'indiquer déjà à l'entrée ou sur votre carte non !? Déjà premier manque de professionnalisme évident et de non respect de la clientèle. Nous avons commandé je pense deux plats simple tartiflette et charcuterie Mon dieu, une honte ! .. Aucun goût, fade, c'est un plat gras certes mais la... Nous avons un doute sur le fait que nous avions eu du munster et du roblochon... Et en regardant les autres avis, cela confirme que nous nous sommes fait avoir..quand à la charcuterie, nous avons eu en tout et pour tout 3 Rondelles par plat qui se battait en duel et loin d'être fraîche ! Par contre le prix lui était très fourni.. Après 30 minutes d'attente pour la prise des desserts/café, nous avons abandonner l'idée et nous sommes parti. Nous avons nous même directement réglé à l'intérieur car évidemment personne n'est venu nous voir pour nous donner l'addition. Clairement une déception totale, une belle arnaque à tout les niveaux que ce soit au niveau du service, du goût et de la qualité des plats, du prix. Les bons avis, le patron vous a payé ou bien ? Parce que clairement ce resto ne mérie te aucunement sa...

L'expérience était plutôt mitigée dans cet établissement, commençons par le positif, la nourriture était de qualité, bien présenté et avec des bonnes quantités. Ensuite la décoration est belle, le cadre du restaurant est chaleureux.

Cet établissement a donc tout ce qu'il faut pour mériter 4 étoiles quand il n'est pas gâché par le service ...

Nous avons été accueilli par une jeune femme n'ayant je ne pense pas une vocation et une passion pour son métier de serveuse. Celle-ci se plaignant dès notre arrivée du fait que nous étions 8 personnes. Le restaurant étant pourtant vide nous avons été placé sur une table de 6 personnes et nos 2 amis restants ont du dîner sur une autre table à l'écart. Après m'être baladé dans le restaurant j'ai aperçu une salle voisine où en rapprochant 2 tables ensemble nous aurions pu être tous ensemble. Manque d'organisation ? Manque d'effort et de motivation pour déplacer 2 tables ? Laissons le bénéfice du doute.

Pour la suite aucun professionnalisme dans le service, les cartes posés au coin de la table et non distribuées à chacun de nous. Les sourires, les "merci", les "de rien" devait être une option payante... Pour couronner le tout, nous entendions un bruit d'eau permanent et nous pensions que cela était un bassin ou une petite fontaine. Jusqu'à entendre des bruits d'assiettes, de couverts etc... C'était en faite la pièce où se trouve la plonge, la porte étant restée ouverte et ce tout le long de notre repas. Cela nous aura au moins permis d'entendre les discussions de notre serveuse avec le plongeur et nous avons été ravis d'entendre que la veille elle était en soirée toute la nuit... Ceci expliquant peut-être sa mauvaise humeur ?

Heureusement, un 2ème petit serveur était là, avec de la bonne volonté mais visiblement sans formation. Tout cela manque de professionnalisme, c'est dommage nous avons hésité à partir pendant le repas et évidemment nous ne renouvellerons pas...

Restaurant très bien noté donc nous y sommes allés. Le cadre est magnifique, rien à dire sur l'ambiance et la décoration. Le serveur était relativement sympa donc jusqu'à là tout vas bien. Apéro pas de problème. La petite 10ans à pris un menu enfant, burger, frite et glace. Le burger est un demi adulte,pas de soucis mais le pain trop chauffer et dur. Nous avons pris une entrecôte chacun servi avec un gratin de pdt à l'ail des ours et une sauce au munster. Le gratin était bon mais en petite quantité tout comme le munster très bon mais pas une sauce, juste fondu en très petites quantités. La viande à été très difficile à mangé au vu du nombres de nerf. Ma femme a demandé un couteau plus apte à couper, le serveur nous en a ramené mais nous a dit qu'il ne coupe pas mieux et abîme les assiettes. Par la suite le serveur était déjà moins sympathique. Du coup moment dessert histoire de finir sur une bonne note et bien non. Longue attente avant l'arrivée de la coupe glacé de madame soit disant calorifique et mes profiteroles de petite taille avec ce qui ressemble plus à un jus de chantilly car bien fondu. On ne nous a même pas demandé si le repas nous a plus ou bien passé depuis l'incident des viandes qu'on a quand même mangé Tan bien que mal car à plus de 50€ juste pour les viandes ça fait mal. Bref peut être pas de chance pour nous mais nous sommes cuisinier depuis plus de 20ans et aimons bien mangé. Je vous laisse faire votre propre avis car selon les avis nous avons pas...