Boulangerie Du Pain et Des Jeux — Restaurant in Saint-Flour

Je suis une inconditionnelle de cette boulangerie et ce pour plusieurs raisons. D'abord indéniablement pour la qualité du pain. David Papillon est un vrai puriste en la matière et vous ne trouverez ici que des pains bio au levain naturel et cuits au feu de bois. En somme du "vrai" pain!un pain succulent et sain qui nous fait nous sentir bien. Aussi, j'apprécie beaucoup le concept "panem et circenses".Quoi de mieux que de passer prendre le goûter avec les enfants et de partager un bon moment en jouant à l'un des nombreux jeux de société mis à disposition? Là encore, la qualité est au rendez-vous, les jeux proposés sont originaux, esthétiques, instructifs, passionnants! Je suis une grande gourmande et mes coups de coeur vont à la tarte bressane choco-noisettes, aux briochettes ou mieux encore aux tartelettes aux fruits et flan exceptionnels. J'apprécie par ailleurs d'y déjeuner sur le pousse une tartine houmous-légumes grillés suivie d'un riz au lait ou d'emporter un sandwich végétarien. J'ajouterai que l'on s'aperçoit vite qu'Hélène et David sont des personnes de confiance et cela compte évidemment. Tout cela me donne envie d'aller y prendre le petit déjeuner demain matin!en bref, j'ose dire que cette boulangerie a changé nos vies. Quelle chance...

Sur la recommandation de copains nous avons commandé du pain (obligatoire pendant les vacances car toute la production est vendue avant de sortir du four !) et nous comprenons pourquoi la boulangerie a tant de succès. Le pain est délicieux, il se conserve très bien au frais dans un sac en lin. La mie est dense, le goût du levain discret, il se suffit à lui-même, pas besoin de quoi que ce soit pour en apprécier la saveur. Les cookies chocolat et le cake aux fruits confits-rhum sont tout aussi réussis, pas trop sucrés, juste comme il faut. Les boissons chaudes sont de très bonne qualité également. Pour les amateurs, des jeux de société très variés sont à disposition. Une adresse incontournable si vous...

Sur la route du retour des vacances je me suis arrêté par hasard dans cette petite boulangerie "pain bio au levain cuit au feu de bois" qui m'a immédiatement attiré! A la recherche d'une baguette pour mes enfants (le baguettocentrisme des enfants... dur à faire passer malgré de gros efforts!), je n'ai pas pu m'empêcher de prendre un pain pour les grands (ceux qui en principe savent ce qu'est le bon pain!), aux noix en l'occurrence, car dans cette boulange il ne faut pas y aller si vous cherchez du pain "classique" mais uniquement si vous chercher du vrai bon pain et un accueil au top lui aussi!

ps : le pain, délicieux et bien garni en noix, n'a pas vu la fin de...