Tendance et Saveurs — Restaurant in Saint-Flour

Par ou commencer ? Car énormément de choses à dire au sujet de ce restaurant...

Premier point : on a essayé d'appeler au moins 5 fois le restaurant pour savoir si il y avait de la place. Impossible de les joindre. Nous faisons donc passer l'information au restaurant. En tant que bon professionnel on s'interroge sur le fait que le client ait eu ce genre de soucis. Bah ce n'était pas le cas bon...

Deuxième chose : nous décidons de prendre la truffade jambon à 17€. On nous amène de moyennes portions. Au vu du prix connaissant le coût réel d'une truffade c'est un peu une blague. Bref on fait passer encore une fois l'information ou clairement ça passe au dessus de la tête des salariés. La truffade est bonne mais je n'imagine pas la petite portion sans le jambon à 14€ alors...

Troisième point : on nous amène la carte des desserts sans nous demander si on en voulait. En tant que bon professionnel on demande peut être avant non ?

Bref pour résumer la nourriture était bonne mais les portions vraiment légères et cher pour ce que c'est. Pas de geste commercial au moment de régler.

Quand on lit les mauvais commentaires on voit aussi que l'accueil n'est pas le point fort et qu'on les a clairement dérangé.

Dommage étant saisonnier sur le Lioran nos clients nous demande souvent des tips sur les restaurants du coin. Celui-ci ne fera pas clairement parti de...

J'ai dîner hier soir dans l'établissement.

Arrivée assez tardive dans la soirée, mais accueilllis avec un sourire radieu.

J'ai commandé une entrecôte/truffade et ma conjointe un faux-filet/frite.

En ce qui concerne la viande, et étant grand amateur de viande, c'était SUCCULENT. Cuisson parfaite, pièces bien préparées (faux-filet et entrecôte). De très belles pièces de 350g chacune.

Truffade réellement exceptionnelle ! Un délice. De plus les frites maison étaient très bonnes.

Seule petite "critique" le "manque" de sel. (Je mange très salé.)

Les desserts (crème brûlée) étaient simples mais brillamment réalisés. Un café pour finir.

Au moment de payer, nous avons bien rigolé avec les serveurs du restaurant. Le café nous a été offert !

Le tout pour 54€ ce fût un moment fort agréable et un régale ! Je conseille cette adresse plutôt deux...

Un petit restaurant authentique où l'on "se sent comme chez soi" grâce à l'accueil des gérants et de leurs employés, du début à la fin. Les plats à bases de spécialités locales sont excellents, faits maison sans aucun doute et en plus avec un rapport qualité prix indiscutable. Le propriétaire-chef cuistot nous a fait profiter de quelques classiques de la chanson française qu'il interprète avec beaucoup de talents dont celui d'imitateur, très appréciable pour mettre un peu d'ambiance en se faisant plaisir à réviser nos classiques. Bref rien à redire, n'hésitez pas à franchir la porte de ce sympathique restaurant qui en vaut la peine, nous y reviendrons sans hésiter lors d'un prochain séjour ! Au plaisir de croiser nos hôtes à Sérignan un jour et bonne...