Restaurant L'Arôme Antique cave a Vin — Restaurant in Saint-Flour

Honteux Encore du travail pour le Chef Philippe Etchebest,ce restaurant a tout a fait sa place dans l émission "cauchemars en cuisine"...nous avions réservé pour 14 personnes quand nous sommes arrivés nous avons été installé sur 3 tables différentes...quand on vient en groupe le but est de manger ensemble..bref passons...accueil pas très agréable du tout au moment.. Bref passons également...on s installe donc... sur des bancs et chaises mouillés qui ont du être dehors avant d etre rentré dans le restaurant pas très agréable d avoir les fesses trempées bref...venons au moment de l apéro... alors pas d Orangina... mais en fait si pas de coca mais en fait si ... et le tout serait sans bulles ... diabolos...coca...Orangina... ensuite nous venons au repas des enfants bavettes + 1 pomme de terre et demi pour 10euros par enfant apparemment ce sont eux qui choisissent la cuisson des viandes pour les enfants à savoir tres soignantes! Nous avons renvoyés 3/4 fois les plats pour faire récuire la viande des enfants! De plus les pommes de terre dures même pas cuite ! Ensuite le plat du jour pas de choix possible potée Auvergnate d'accord... alors que dehors il avait aussi inscrit poulet aux morilles bref... voyant les assiettes arrivées nous avons décidé de stopper le repas...et ne payer que nos consommations boissons et menus enfants ... saucisses qui trempaient dans le "jus" ou plutôt dans l'eau de la soit disant potée la rouelle de porc de couleur rose non cuite une assiette a même été servie sans chou qui est quand même la base de la potée Auvergnate une carotte qui se bat en duel dans l assiette avec une patate.... pour 25euros le menu il ne faut pas abuser !! Meme en expliquant gentiment au restaurateur,ce monsieur a prit la mouche, je deconseille vivement ce restaurant qui apparement n'a vraiment pas très bonne réputation dans Murat bien dommage pour eux!

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Globalement déçu, un cadre très sympa, bières et vin au top. Par contre très déçu par la qualité des plats ( carpaccio digne d un buffalo grill, avec plus de décorations pour 15.5 euros l assiette simple...) poulet aux morilles et au sable (les morilles n ont pas étaient lavées) un plateaux de fromages médiocre pour 17 euros... bref bien pour boire un coup ou prendre l apero mais bcp trop cher et de piètre qualité pour y manger. Suite à votre réponse : j etais la pour passer un bon moment, après je souhaite juste prévenir les autres des risques qu ils prennent a venir chez vous. Ne pas goûter ses plats me paraît assez léger pour un chef sinon vous auriez senti le sable dans la sauce aux morilles. Servir un carpaccio sorti d une barquette et le décorer avec 2 bouts de melons et d avocats ne suffit pas pour le mettre à 15.5 euros à la carte ni même à boucher une dent Creuse, le plateau de fromage a 17 euro avec 3 tranches de st nectaire, une tranche de Cantal jeune insipide et desséché à l air libre, le chat qui boit sur le comptoir et qui va se balader en cuisine qd vous sortez fumer... Bref j imagine déjà l ambiance dans le restaurant si je vous avez fait part de ces critiques devant...

La cuisine y est simple et excellente. Très bon accueil de la part du chef, visiblement soucieux de sa clientèle. Le poulet à la crème et aux morilles est succulent. La salade du jour au jambon de pays et lentilles est très bonne elle aussi, dommage qu’il n’y en ai pas plus dans l’assiette ! Un plat est prévu pour les enfants : saucisse et purée de pomme de terre, simple et efficace. Concernant les boissons, la Pale Ale d’Auvergne, ainsi que la Dame Blanche, sont des bières régionales qui méritent d’être goutées. Le vin rouge Saint-Pourçain a vraiment du caractère et vaut le détour, une petite lichette en plus dans le verre (4,50€) n’aurait pas été de refus ! Le Cantal et le Bleu d’Auvergne sont quant à eux clairement délicieux. Nous n'avons malheureusement pas eu le temps de goûter aux desserts, mais l'Arôme Antique est une...