Le Bouquet. — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Nous sommes allés manger dans ce restaurant pour l'anniversaire d'un ami.

Heureusement qu'ils ont un bon emplacement. Parce que concernant la bouffe c’est un autre débat.

J’ai commandé une viande cuisson saignante, lorsque le plat est arrivé c’était bien cuit. J’ai demandé à faire changer la viande avec une cuisson saignante, le serveur était plutôt gêné et sa collègue limite ne me croyait pas et m’a demandée de voir l’intérieur de la viande, comme si j’étais débile, dans ce cas-là, il ne faut pas demander la cuisson au client. Mon plat revient, l’assiette était toute dégueulasse, il manquait la sauce que j’ai dû réclamer. En accompagnement, il y avait des frites et une salade, mais manque de chance leur friteuse était en panne, donc ils nous ont proposé des pommes de terre cuitent au four, ok, sauf qu’en lisant certains commentaires, ça doit faire longtemps que leur friteuse est en panne. Nous allons donc parler de la cuisson des pommes de terre, une sur deux n’était pas cuite, pour un restaurant je trouve ça un peu léger, sans compter la salade qui ne devait pas être lavée, car j’ai mangé de la terre. J’en ai fait part au serveur, qui m’a informée, qu’ils avaient un nouveau cuisinier et bien qu’il retourne à l’école pour la cuisson des viandes et des pommes de terre ainsi que le nettoyage de salade. Cependant, dans le repas la seule chose qui était bonne était la viande.

En dessert, j’ai pris une île flottante soi-disant faite maison, ce que je doute aussi, en tout cas la crème anglaise devait être coupée à l’eau afin de faire des économies je pense.

Avec tout ça, je me suis dit qu’ils allaient au moins faire geste commercial, nous avons dû le réclamer, donc le serveur est allé demander à sa collègue, qui nous a offert l’apéro de mon ami, un perroquet à mourir de rire quand on voit le verre dans lequel il était servi et la quantité. Sans compter un Irish coffee à 12,00 euros. En tout cas, ils ne sont pas prêts de nous revoir. Vous avez d’autres restaurants qui sont autour...

A notre arrivée, nous avons commandé 2 couoes de champagne et on nous a demandé en même temps ce que nous désirions déjeuner et la serveuse a pris notre commande car on a eu le droit a une deuxième serveuse ensuite. L'apéritif a été servi par le responsable et 1 minute après il nous apportait les entrées minuscules du menu à 15€, on s'est regardé et on a pensé la même chose pas le temps de boire notre apéro qu'on avait l'impression que l'on voulait nous mettre dehors, les petits choux de mayo n'étaient déjà pas frais car jaunis et nos entrées étaient en plein soleil donc tranquillement on a bu notre apéro et ensuite j'ai appelé le responsable pour qu'il nous change les entrées petites carottes râpées et 2 oetites tranches de roti de porc contre des entrées fraîches, ce qu'il a fait sans commentaires aucun en me regardant. Les nouvelles entrees étaient plus fraîches que les précédentes car mayo bien blanche et non pas jaunis et séchées donc on a gagné au change du coup nous étions satisfait non pas par la quantité mais par la qualité de l'entrée. Le plat, un onglet frites était parfait cuisson "bleu" comme demandé et pour le dessert nous avions opté pour le dessert du jour un clafoutis aux fruits jaunes (peches et ananas) lui aussi été minuscule avec 2 petits choux de crème fouettée sur chaque côté de la petite assiette, en même temps pour un menu à 15€ avec une entrée, un plat et un dessert à quoi s'attendre... J'aurais du vius faire des photos des plats pour que vous vous rendiez mieux compte mais cela ne m'est pas venu à l'esprit sur le moment, pour un prochain restaurant...

Nous sommes venu à 4 ce soir, vers 22h. Nous avions mangé avant de venir, mais nous voulions prendre un dessert et un thé ici.

Au moment de prendre la commande mon amie demande un thé, nous avons comme retour que les boissons chaude ne sont pas possible le soir. Nous avons demandé par curiosité la raison. Nous avons eu comme réponse que cela pouvait gêner le service d’une autre table qui pouvait « rapporter plus » afin d’éviter que des personnes ne soient là a rester à table pendant 3h laissant ainsi de côté d’autres personnes qui seraient intéressés pour passer plus de commandes. Ce que je peux comprendre. Mais dans notre cas nous étions 3 à vouloir un dessert. J’estime que faire chauffer de l’eau et donner un sachet de thé aurait pu être tout autant pareil que de servir un verre de limonade.

Nous avions aussi demandé une carafe d’eau, on nous ramènes trois verres d’eau. J’ai sincèrement eu l’impression que le minimum était fait pour nous mettre à la porte le plus rapidement après conso de notre dessert.

Je pense que l’établissement devrait accepte ou ne pas accepter de service pour un dessert et/ou boisson mais en assumant sa décision jusqu’au bout. C’est à dire, refuser les clients si cela est gênant pour le resto de servir cette demande. Ou de tirer maximum de satisfaction client en acceptant de prendre un thé quand on sert en meme temps des desserts. Enfin ce n’est...