La Briacine - Pâtisserie, Pains Bio et Salon de Thé — Restaurant in Saint-Malo

Simply wonderful cakes, pastries, chocolate in this most delicious shop in the heart of St Briac, right on the main square.

It's far from cheap but they make small batch delights using fresh ingredients and the quality of their gateaux is fabulous... with utterly gorgeous fruit. The range of sweet choices and options will have you open-mouthed.

Don't miss a chance to treat yourself... we had raspberry gateaux that were simply beautiful. Top quality... the prices might be eye-watering but the taste buds exploded with flavour. I've withheld a star because the prices are high, and I'm mean that way......

La BRIACINE à Saint-Briac : Un brunch d’exception, une équipe en or

Si vous cherchez un brunch qui allie générosité, finesse et accueil chaleureux, La BRIACINE est une pépite à ne pas manquer. Pour 25 euros, l’expérience dépasse toutes les attentes : des produits frais, des recettes maison et une ambiance conviviale qui donne envie de revenir encore et encore.

Dès l’entrée, le buffet séduit par sa diversité et sa présentation soignée : ✨ Côté salé, un assortiment raffiné de croques-monsieur maison, de petits toasts savoureux, de saumon fumé délicat, de crevettes fraîches, sans oublier une sélection exquise de charcuteries fines. ✨ Côté sucré, difficile de résister aux croissants dorés et croustillants, aux cinnamon rolls moelleux nappés d’un glaçage gourmand et à un muesli maison absolument divin.

Et que serait un brunch parfait sans de quoi s’hydrater ? Leur citronnade, aussi fraîche qu’une brise marine par un après-midi d’été, équilibre parfaitement l’acidité du citron et la douceur du sucre. Quant à leur thé glacé, délicatement infusé, il glisse sur le palais avec une légèreté exquise, comme une vague qui viendrait caresser le sable.

Mais ce qui rend La BRIACINE vraiment unique, c’est son équipe. Ici, l’accueil est chaleureux, la gentillesse sincère, la générosité naturelle et l’écoute précieuse. On ne vient pas seulement pour bien manger, on vient aussi pour l’expérience humaine.

Un brunch qui nourrit autant le corps que le cœur – une adresse...

Nous avons voulu faire une pause de midi pour manger sur le pouce et nous n’avons pas été déçus !! Un salon de thé qui propose des pâtisseries de grande qualité avec du goût et de la générosité. Connaissant le prix élevé des pistaches, un cookie pistache qui a des pistaches entières dans la pâte + un praliné fait maison aux pistaches par dessus. Le prix du cookie n’est pas cher

Je sors d’un CAP pâtissier à l’Ecole Ducasse, je trouve irrespectueux les commentaires de certaines personnes qui osent dire que les pâtisseries n’ont pas de savoir faire. Le praliné fait maison se voit à l’œil et au goût. Quand vous arrivez dans un établissement où le pâtissier fait son propre praliné et vu le visuel des autres produits, c’est qu’il y a un travail de qualité derrière et que tout est fait maison avec de bons produits. J’ai fait toutes les pâtisseries boulangeries de la place et je suis revenue à la Briacine sans hésiter. J’ai pris un croque monsieur Nordique très bon pour un en-cas sur le pouce et le cookie est une tuerie !!

Félicitations au pâtissier et au personnel qui, contrairement à ce que j’ai lu sur certains commentaires,...