Le Skipper — Restaurant in Saint-Malo

J’étais entré dans cet établissement vers 10h du matin pour boire un café, accueil et sourire spontané par une serveuse dont on peut soupçonner un certain altruisme. J’ai pu me poser en buvant mon café, tout en contemplant la décoration et l’ambiance de l’estaminet, car n’étant pas du coin, j’éprouve ce besoin d’examiner l’architecture et les objets qui font le quotidien pour les autochtones, et donc finissent par leurs paraitres banals, tandis que pour un étranger de passage, c’est nouveau ! c’est Euro-Disney-Land-Paris mais en vrais, c’est peut-être voir surgir Surcouf le Corsaire quémandant une ration de Rhum, que diable ! Je prêtais aussi attention aux sonorités, aux conversations de deux ou trois clients attablés, mais non, ces Bretons n’ont pas d’accent, dommage, cela aurait ajouté à l’exotisme ! J’observais également la serveuse, sa manière d’agir, sa façon de s’affairer derrière le bar, trahissaient son professionnalisme : Elle débouchait 10 bouteilles de vin rosé à la minute ! là, devant mes yeux, mais il n’y avait pas de clients ? Elle me répond « c’est pour le service de midi qui commence dans une heure ! » Elle avait un jolie sourire cette serveuse, tandis que moi j’étais ballot à l’admirer et en partant, j’oubliais du même coup sur le comptoir une carte postale de la ville de Dinard, que j’avais déjà timbrée ! Je reviens dans cet estaminet 4 jours plus tard, sans aucun espoir de récupérer ma carte postale timbrée de Dinard, et peut être aussi un prétexte pour revoir cette serveuse. Elle m’a reconnue de loin ! Et d’un pas, elle s’est précipitée à coté de la caisse, vers un coin qui semble être aménagé pour accueillir les documents nouveaux en attente de traitement, elle me tandis d’un bras ouvert, comme pour offrir une étreinte à une personne aimé, cette carte postale de Dinard qui était timbrée ! Pourtant je suis petit, noir et moche (Coluche, Dieu a dit...) elle a daigné me faire un nouveau sourire, malgré mon passage à une heure d’affluence et sans aucune prétention de consommer, et bien cette fille, elle est formidable, dommage que je n’ai pas son nom, je lui aurai écrit une...

This is a late review and I visited in May 2017. I had an unexpected amazing time at Le Skipper when I strolled into the bar for a drink. There were group of middle aged folks having fun and I started to take photos of them since I am an amateur photographer. They were so friendly and welcomed me to their group. When the kitchen closed and people got hungry, the bar owner or employee went out and grabbed ham and cheese and made sandwiches and shared with us free. Not sure if some of those folks paid for it or not for others. I would go back to the beautiful town of Dinard and visit...

We stopped for a drink and snack at Le Skipper yesterday evening. The service was fast but the chap that dealt with our order was surly to put it mildly. And when we asked for the bill we’d been overcharged for the bottle of wine. It was rectified with an apology but I think it happened due to the grumpiness of the chap...