Les Mélèzes — Restaurant in Saint-Malo

Les Mélèzes is my new favourite place in St Malo! The dining room is a feast for the senses with an overwhelming amount of weird and wonderful objects and pieces of art decorating just about every available piece of wall and ceiling. The other main feature of the room is an open fire/grill where the chef cooks the brochettes and steaks which are the signature dishes of the restaurant. I had the filet mignon of pork skewer which was cooked perfectly and served with a decent portion of home made rustic chips and salad. The other main dishes on the menu are a variety of cheese fondues and raclettes designed for sharing. This isn't your typical St Malo restaurant and maybe not the place for a quiet romantic dinner but otherwise it's brilliant.....also a 25cl beer is only €3 which in St Malo is...

ne venez pas si vous n’aimez pas la bonne humeur franche, la bonne franquette et la bonne bouffe de montagne, c’est tout ce qui fait l’identité de ce restaurant ! on discute et on rigole fort (entre amis et avec les propriétaires) et on arrive rapidement à ne presque plus s’entendre tant les conversations vont bon train dans toute la salle. (préférez une autre adresse si vous cherchez quelque chose d’un peu plus cosy, mais c’est parfait pour les groupes d’amis qui ont tendance à vite monter en volume et en ambiance)

pour les grandes tablées, seulement le choix entre 3 plats à partager (raclette, fondue savoyarde et fondue bourguignonne), ce qui peux se comprendre, ils ne sont que 2 à tenir le restaurant, mais j’ai eu de la chance qu’une amie accepte de partager une bourguignonne avec moi, moi qui comptait fortement sur les plats de viande. pour les desserts, de nouveau 3 choix (tiramisu, mousse au chocolat, pana cotta) , et là il a fallu être stratégique pour tout partager les uns avec les autres. les prix sont abordables (pour une tablée de 9 avec chacun des 3 plats et dessert, 3 cocas et 1 verre de vin, ça nous est revenu à 25€ chacun) et les produits sont vraiment bons.

côté déco, vous serez servis. une chauve souris naturalisée côtoie une multitude de stickers antifa; un renard empaillé, un Teletubbies, Jésus et une panthère rose montent la garde sur un guéridon devant un présentoir à sucettes, et vous pourriez vous retrouver adossé.e à un portrait de Johnny Hallyday brodé au point de croix sur le dossier de votre chaise. tout le repas, on pointait un truc qu’on avait pas remarqué d’un bout à l’autre du restaurant

expérience très intéressante, qui marchera pour certains et peut être pas pour d’autres, mais qui...

Lorsque ce 26 décembre, une voix d’outre-tombe nous accueille au répondeur, ma curiosité est piquée au vif. Je réserve sans hésiter. Avec un peu d’avance, nous entrons dans un décor qui défie toute logique : des crucifix flirtant avec une image de Staline et des caleçons en apesanteur au plafond. C’est un musée de l’absurde, indescriptible, mais fascinant. Le cuisinier-patron, un hybride entre un explorateur polaire et un DJ de discothèque, avec ses lunettes de piscine (ou de montagne, qui sait ?) et sa barbe, entonne en cadence (et justesse) des paroles des Frères Jacques et de Boby Lapointe tout en surveillant du coin de l’œil une succulente entrecôte qui frémit près des braises (de mélèzes ?). Son acolyte, le second patron, un maestro de l’accueil, jongle avec les clients comme un prestidigitateur, trouvant des places là où il n’y en a pas. C’est un miracle de la logistique. L’ambiance, le décor et l’accueil sont excellents. Mais, n’oublions pas que nous sommes venus pour manger : une fondue qui pourrait concurrencer celle d’un chalet suisse perdu dans les Alpes, et une mousse au chocolat tellement aérienne qu’elle semble défier la gravité. Et tout cela à un prix qui ne donne pas le vertige. En partant, le « cinquième élément » du quatuor des Frères Jacques, probablement un petit frère oublié, nous offre un adieu avec une chute de neige improvisée. Un dernier clin d’œil magique d’un endroit qui n’a pas fini de vous surprendre....