Le Ponant — Restaurant in Saint-Nazaire

Serveur très professionnel nous donne envie de venir manger malgré une carte peux attirante de premier abords . Carafe d’eau donner directement à notre arriver , dommage que l’on ne soit pas directement informer des produits non disponible , un cheesecake pas disponible car apparemment pas de saison je suis cheffe de cuisine et on m’apprend qu’une saison existe pour les cheesecake , mais passons 😭. Service assez long malgres qu’on soit hors saison , viande demander bleu qui arrive presque à point , on passe au dessus tanpis , on attend 25 minutes pour avoir uniquement deux desserts qui sont sans hésitations sortie d’une brique toute prête. Nos voisin de table demande une viandé à point rosé , elle arrive visiblement pas assez cuite et demande au serveur si il est possible de recuire un peu la viande il l’a reprend sans soucis , et la surprise le chef va mettre l’assiette en cuisine et sort fumé tranquillement et envoi sur les roses sont serveur . Au paiement de l’addition on nous demande si cela c’est bien passé j’ai préférer ne meme pas répondre , mon mari OSE dire que cela a étais qu’il on l’honneur de faire de la frite fraîche mais que les frites ne sont pas top car mole qu’elle mériterais une meilleur cuisson , le chef lui répond avec un ton plutôt hautain : il crois m’apprendre mon boulot celui là .

Il y a des façon de parler au clients n’oubliez pas que ce sont eux qui vous apporte votre salaire vous devriez redescendre un peu de votre piédestal et vous remettre en question . Car visiblement vous n’êtes pas le meilleurs des cuisiniers … Le chef le plus étoilé dira toujours que malgré le savoir on en apprend chaque jour , vous devriez vous en inspirer .

Courage au personnel qui dois supporter un homme pareil pour gagner...

We sat at a table & waited 15 minutes. One staff nodded at us. Two couples came after us found a seat, they had table laid & order taken! We went to leave & staff came over. We decided to give a chance. A boiling hot day & moved from Shade into sunshine no parasol. Wanted to move but advised its not her responsibility for the Sun!! Other half ordered Mussels which were big. By now fed up & hot & annoyed re our experience. My Burger not great at all. Poor experience would not...

Served quickly with a smile, but once the plates were delivered we didn't see the server again. Had "moules mariniers" with fries. The fries were disgusting and so full of oil they were inedible. Too bad for the mussels, we were well served but they were bland, no flavor at all. ...