Les Poissons Toqués — Restaurant in Saint-Nazaire

Malheureusement je vais devoir laisser mon avis ici puisque le message n'a pas été transmis à la direction ou au chef, ou alors ils n'ont pas daigné entendre (car oui je m'attendais à ce qu'on vienne me voir pour avoir des explications).

Nous sommes venus à 5 pour dîner dans un endroit qui paraît de prime abord plutôt agréable.

Les moules à la crème, sont tout sauf à la crème, celle ci étant diluée +++ dans le jus de cuisson des moules, puis chauffées ou réchauffer trop fort donc la sauce tranche et se délie. Dommage.

Les moules sont servies avec des frites, une des personnes de la table (qui était à l'autre bout de la table) reçoit une portion de frites (surgelées) et je dis au serveur que je n'ai pas eu les frites avec les moules, ce à quoi on m'a répondu "ah mais là vous avez 2 portions dans l'assiette", suite à quoi une personne qui m'a semblé être la patronne de l'établissement est venue séparer les frites de l'assiette de ma mère, à la main, pour me donner l'assiette en me disant très ironiquement "voilà comme ça il ne dira pas qu'il n'a pas eu ses frites, je vous en ai laissé plus pour vous madame". MERVEILLEUX !!! Je n'ai jamais vu ça dans un restaurant. Pourtant j'ai fait 15 ans de restauration et dans cette situation, quand on en a quelque chose à faire de ses clients on rectifié de suite la chose, pu alors on y réfléchis en amont pour ne pas que ça arrive, oui oui une assiette supplémentaire pour diviser la portion avoir des portions personnelles ça ne coûte pas plus cher et ça ne diminue pas la marge que vous faites.

3eme point. J'ai demandé du sel au serveur on m'a ramené une salière grasse avec des poils et de la saleté dessus. C'est pourtant pas compliqué de nettoyer ses salières, vu le staff présent sur place et le nombre de serveurs qui ont afflué pour servir 5 plats, il y en a sûrement un qui a le temps de prendre un chiffon pour les nettoyer (oui parce que le serveur de la terrasse a passé quand même un peu de temps devant la terrasse à attendre que le temps passe).

Pour finir, c'est vraiment dommage parce que le reste de votre carte a l'air plutôt pas mal au vu des plats que j'ai pu apercevoir.

N'étant pas un touriste, et habitant le coin, vous pouvez compter sur moi pour vous faire une magnifique pub et surtout ne jamais remettre les pieds chez vous.

En vous souhaitant une...

Food average and staff incomprehensibly rude. Only told main dishes (oysters and mussels) were unavailable after we’d looked at the menu. Fish over smoked, cassoulette consisted of over cooked fish and rubbery squid. Gravadlax of swordfish was bland. We’d had high hopes as were recommended. But...

Nous connaissions "La commère" de longue date et avons souhaité tester la nouvelle enseigne qui occupe désormais les lieux. Nous avons mangé une première fois sur place, une choucroute de la mer vraiment excellente, avec un superbe beurre blanc et des poissons bien choisis et bien cuits. Nous avions été un peu oubliés mais le service s'est bien rattrapé ensuite et le repas était excellent.

Alors nous y sommes retournés quelques jours après pour tester une marmite du pêcheur, on la conseille aussi, les poissons étaient parfaitement cuits. Les plats sont agréables et copieux.

Bonne ambiance, service souriant et enthousiaste (et en fin de saison estivale je trouve que ça mérite d'être souligné), volume sonore tout à fait confortable en terrasse, nourriture excellente et boissons de bonne qualité. Une belle découverte. On y...