AU CH'TI CREUX — Restaurant in Saint-Omer

Je n'aime pas poster des avis négatifs mais là je ne peux pas faire autrement tellement j'ai été déçu et contrarié de la réaction aggressive du patron Mr Polomski. Samedi soir 14 octobre j'ai réservé une table avec mon épouse à l'occasion de son anniversaire. Nous aimons ou plutôt nous aimions nous y rendre de temps en temps. Nous étions placés près du comptoir. Mon épouse à commandé du saumon et moi une entrecôte. Le patron nous demande si tout va bien, nous lui répondons que oui. Je sens quand même un goût inhabituel pour ma viande, elle me semble comme "forte" et avec une odeur. Je me demande alors si je ne me fais pas des idées, je fais goûter à mon épouse qui a le même ressenti. Nous décidons de le signaler, cela n'est pas dans mes habitudes de me plaindre mais je ne pouvais vraiment plus la manger. J'attends que le patron soit disponible et quand il arrive à notre hauteur je lui dit calmement et un peu gêné :"pardon monsieur, je trouve que ma viande a un drôle de goût". Celui-ci monte immédiatement sur ses gonds et nous répond :"Non ! C'est pas possible, c'est pas possible, la viande vient de chez Hannotel, elle est de ce matin, j'en ai servi 10 et vous êtes le seul à vous plaindre". Puis il retourne derrière le comptoir en nous disant :"je le retiens". Je ne m'attendais vraiment pas à une telle réaction. Nous prenons un petit morceau dans une serviette pour pouvoir mieux nous en rendre compte à la maison car il nous a mis le doute. Il débarrasse notre table et nous dit :"C'est pas la peine que je vous propose la carte des desserts." Franchement là j'étais vraiment déballé de voir un tel comportement. Nous allons régler l'addition et nous lui en parlons avec discrétion. Nous lui disons que le but est de ne pas faire d'histoire, qu'il aurait pu sentir l'assiette (l'odeur était assez forte). Il n'a même pas daigné faire simplement cela, d'après lui c'était l'odeur de la sauce à l'échalote. En plus j'avais commandé une sauce au poivre, mais bon. J'aurais dû lui dire dès le début qu'il y avait un problème mais j'ai pris le temps de la réflexion , c'est quand même délicat de devoir le signaler. Nous lui avions même dit "qu'il n'était pas dans la viande" et que cela pouvait arriver. Il ne nous a pas fait régler mon assiette mais je m'en moquais bien. Le lendemain je me rends avec "mon échantillon" à la boucherie d'où provient la viande pour demander leur avis. Ils ont en effet constaté un sentiment. Pas forcément la viande mais peut-être un problème de préparation. Je voulais en avoir le cœur net. Rien de tout cela n'aurait été marqué si ce problème avait été réglé dans la courtoisie. J'en suis vraiment attristé mais nous avons été contrariés. Nous n'avions pourtant jamais été déçus et je conseillais même cette brasserie autour de moi, ça me déçois encore plus. J'ai pu voir le vrai caractère de monsieur Polomski qui m'a parlé comme à un moins que rien, comme quoi il ne faut pas se fier aux apparences. Le plus dommage est que je ne verrai plus Éric et...

Découverte de ce petit restaurant par hasard. On s'attend à trouver de la vraie cuisine chti et je crois que c'est le cas d'après mon œil de touriste. Des plats locaux et du maroilles bien présent. Le service est un peu lent mais on sent que les jeunes serveuses s'appliquent et apprennent le métier. Le patron est juste hyper chaleureux, pas habitué à cette ambiance en Normandie ce fut franchement très agréable. On se sent comme chez soi. La cuisine est très bonne et généreuse, riche mais est ce qu'on s'attend à autre chose quand on veux goûter la cuisine du Nord ? 😁 Très belle découverte, et merci pour cette ambiance comme chez soi. Je recommande cette adresse si vous voulez de la VRAIE convivialité et de la bonne...

Nous avons testé ce soir cette brasserie . Accueil chaleureux. Fleurs fraîches sur les tables. Bel endroit, propre et agréable. On s y sent bien. Pas trop de place la où on était. Quelques petits bémols sur la qualité du repas,mais l' équipe n a pas hésité à changer mon assiette . Un bon point. Ils ont bien réagi.. Attention...verres de vin de taille différentes...pas très pro. Il manquait les fourchettes.... C était pas d'bol ce soir pour vous 🙁. Personnel à l' écoute. Moi qui fait attention à la présentation, soyez un peu plus soigneux en cuisine. La présentation est importante pour les yeux et pour l' estomac... Facilité pour se garer. On reviendra pour re tester.... Plein d' encouragements à l' équipe. Bon...