Fostin — Restaurant in Saint-Paul

EDIT] Bonjour La Direction 😊,

Vous indiquez :

"ne pas avoir de plat de pâtes à 24 euros" [sic]. J'ai indiqué que le plat de pâtes avec supplément jambon de parme était à 24 euros au lieu de *23,90. Effectivement, j'ai arrondi de 10 centimes 😉

"Sur la carte il y a pas marquer truffes fraîches" [sic]. (je copie également les fautes d'orthographe afin d'avoir la réponse la plus factuelle et sourcée ^^. Pour autant, ce n'est pas pour souligner le fait que vous en fassiez ; cela m'arrive et j'ai conscience que vous avez bien d'autres choses à penser que de vous relire 👌)

• Sur la carte communiquée sur votre page Facebook et qui correspond à celle que nous avons eue, est indiqué "truffes noir fraîches" [sic. C'est pourquoi, qu'entendez-vous par "Sur la carte il y a pas marquer truffes fraîches" [sic] alors que lorsqu'on lit la carte, on lit "truffes noir fraîches" [sic] ?

Je vous remercie concernant la précision pour les rigotani 👍. Je vous invite à transmettre cette précision à votre serveur qui manifestement l'ignorait 😉 et qui nous avait parlé de "grosses penne". C'était mignon.

Dans votre réponse, vous me demandez "de déverser ma haine autre part et d'arrêter les mensonges".

À quoi faites-vous référence ?

J'ai arrondi de 10 centimes le plat. Est-ce cela qui constitue un mensonge pour vous ?

Par ailleurs, n'est-ce pas un mensonge éhonté de votre part lorsque vous dites qu'il n'y a pas marqué truffes fraîches sur la carte alors que n'importe quelle personne qui consulte votre carte retrouve l'info inverse ?

D'autre part, quels propos haineux ai-je tenus ?

[RÉPONSE INITIALE] :

Atrocément cher pour ce que c'est : 24 euros le plat de pâtes ! 24 euros le plat de pâtes --des pennes plus grosses nous indiquera le serveur-- à l'huile de truffes sans truffe fraîche, contrairement à ce qui est indiqué sur la carte car "ce n'est pas la saison". 24 euros le plat de pâtes donc, auquel il faut ajouter un supplément pour du jambon de parme.

Pâtes peu savoureuses, cocktail fade. La pizza est très bonne mais ne fait non plus d'ombre à des concurrents bien moins chers. Service très agréable. En somme, certes, le lieu est très Insta-mainstream mais ma déception fut grande. Passez...

dîner (second service) en date du 18/01/2024.

Réservation pour deux personnes à 21h00/21h15, on arrive à l'entrée qui fait également office de poste d'encaissement. On patiente, un groupe arrive pour payer après notre arrivée, la personne à l'accueil fait passer l'encaissement avant... ok Deux personnes arrivent après nous, la serveuse vient et s'occupe d'eux, nous on attend... pas grave, un quiproquo ça arrive.

Prise de la commande rapide.

la commande : -50 cl de vin rosé - 14 euros une pizza buffala supplément jambon cru, champignons frais et huile de truffe - 21 euros ( de mémoire) un plat de pâte aux légumes avec supplément burrata (26 ou 27 euros environ)

le vin arrive rapidement, il est très bon , un petit bac à glaçons pour maintenir le vin frais et ça serait la perfection.

bemol, les deux verres à vin nous sont apportés lavés, rincés mais pas essuyés , dommage d'avoir de l'eau au fond de son verre...

la pizza : les olives parfaites , le jambon très bon, les champignons frais d'une fraîcheur extrêmement relative... La pâte à pizza, visuellement jolie, une belle corniche, jusqu'à la découpe et dégustation, la pâte est compacte, pas du tout alvéolée et la sauce tomate... digne d'une sauce tomate à pizza industrielle en boîte. L'huile de truffes, son goût etait imperceptible.

Huile piquante sur la table, bonne, piquant correct.

pour les pâtes, une déception totale, pâtes industrielles (pour des pâtes à plus de 20 euros c'est indécent) , le cuisinier a certainement oublié de saler l'eau de cuisson des pâtes, aucun gout ni sentiments , les légumes aucuns goûts et en très petite quantité et la sauce tomate fade comme pas permis.

les salières étaient inutilisables (humidité) , en les ouvrant pour prendre directement du sel, on a préféré les refermer vu leurs états... hygiène pas top sur ce point.

Bref, une grosse déception pour nous, en voyant qu'il avait ouvert un deuxième restaurant,on s'étaient dit que ça devait être super bon, ça n'était juste même pas correct pour le tarif.

rapport qualité prix : très mauvais.

Cela ne reste que mon opinion, à la vue de la réputation de l'établissement peut-être sommes nous tombés sur un...

Autant je trouvais ça super il y a quelques temps, que là ça fait 2 fois que je suis déçue. Les pizzas ne sont pas bonnes, une manquait de cuisson carrément, allez manger des aubergines pas cuites vous. Mais ce qui m a le plus choqué c est l arrogance de certains serveurs. Une jeune femme était très pro, les autres c était catastrophique.on a l impression de déranger, ils s agacent dès qu'on ose redemander de l eau déjà demandée plusieurs fois. Le moment était mauvais. Nous avions choisi le deuxième service (qui est déjà à 21h). À l arrivée on nous indique qu'il y aura du retard. Pas de souci ça peut arriver. Mais en fait le serveur s agace et dit "j ai appelé pour prévenir" oui certes mais on est un groupe avec plusieurs personnes et la moitié était déjà en route. Bref on patiente gentiment dans la poussière devant le restaurant debout . Lorsqu'on on installe enfin une demi heure plus tard on finir par avoir nos plats à 22h15.... Vous l'aurez compris on ne reviendra plus, j ose à peine imaginer les propos arrogants et irrespectueux du propriétaire vu ce qu'il répond ailleurs ... Y a des gens qui débarquent à la réunion et qui se croient tout permis, non monsieur vous n êtes pas en pays conquis gardez un peu d'humilité et reconnaissez que la qualité de vos produits et de vos services a baissé de manière drastique. Remettez en question votre comportement, celui de vos employés, la qualité de vos produits au lieu de vous énerver inutilement sur les clients Je mets quand même 2 étoiles car 2 plats étaient plutôt bons et la déco était jolie, mais ce genre d endroit non merci nous n y reviendront plus ne vous...