LA CUISINE ÉPHÉMÈRE — Restaurant in Saint-Paul

« Une idée de ce que vous pouvez avoir » Je suis déjà venue plusieurs fois pour le brunch et aujourd’hui ce sera sûrement la dernière fois. Nous étions 6 et voici nos péripéties de notre brunch qui sera mémorable mais pas dans le bon sens. On nous a servi les boissons froides et là, première maladresse de la serveuse, elle renverse 1 verre de thé glacé qui tombe sur nous. Puis arrive les plats salés, on se rend compte déjà à cet instant que tout ce qui est affiché sur la carte n’est pas ce qui nous est servi mais bon, nous nous sommes dis que le croque monsieur s’est sûrement transformé en hot dog mais bref passons. Ensuite vient les boissons chaudes et le plateau sucré et, deuxième maladresse, un fruit tombe sur la même personne en salissant (encore) ses vêtements. Même si la serveuse s’est excusée à chaque fois, cela reste tout de même désagréable mais nous décidons de laisser passer et de profiter de ce moment en famille. Et là rebelote niveau déception, nous nous attendions à voir des crêpes/gaufres/brioches et nous avons eu droit à des rochers coco et des gâteaux yaourt. Nous interpellons la serveuse pour lui dire que ce n’est pas ce qui est affiché au menu et là elle nous sort que le menu « c’est une idée de ce que vous pouvez avoir ». Nous sommes tous choqués à table, vu que plusieurs d’entre nous sommes déjà venus avant et ce qui était proposé était conforme à 90% à ce qui était annoncé. Arrivés à la caisse, on nous demande comment s’est passé notre repas et bien évidemment nous faisons part de nos péripéties et de notre déception. On nous a dit que les crêpes/gaufres sont importées et qu’en ce moment il n’y a pas eu de réapprovisionnement d’où le fait qu’il n’y en a pas eu à table. Malgré le fait que nous ayons fais part de notre déception, rien n’a été fait comme geste commercial. Ni une remise, ni même un tour de roue à 2€ ne nous a été proposé alors que nous étions 6 à prendre la formule brunch. Celui qui était à la caisse a essayé par tous les moyens de trouver une note positive à notre repas et puis nous a sorti « il y avait 6 formules, cela vous fera 156€, vous réglez comment ? » et c’était très express pour le règlement.

Je ne blâme pas la serveuse qui a été maladroite, cela peut arriver d’avoir des mauvais jours. Je blâme surtout le fait que ce qui est affiché ne correspond pas à ce qui est servi. Je comprends que la carte peut changer d’une semaine à l’autre en fonction des arrivages, et si tout ou presque est importé, alors merci de l’écrire sur la carte que cela dépend des arrivages afin que l’on puisse savoir ce que l’on va nous servir. Je vous recommande fortement de demander avant de commander ce qu’il y a réellement dans la formule car vous risqueriez...

Par où commencer... Nous avions vu les avis négatifs mais nous voulions faire notre propre avis. Effectivement, ils se sont avérés constructifs.

Les points positifs: le cadre sympa avec la piscine l'accueil sympathique également plateaux généreux service rapide sandwich au thon et tempura très bon.

Les Points négatifs: produits absolument pas de qualité chorizo périmé pâtė vraiment vraiment pas ouf fromages luisants ( chaleur ) mais il suffirait de les mettre au frais tout est acheté en supermarché, même le gateau au chocolat!! viennoiseries sèches, de la veille tartes et cakes du supermarché et sèches elles aussi un tarif très excessif à 26 € pour des produits du supermarché ( et effectivement pas de vraie cuisine avec four etc).

Bref, nous sentons que les gens ne sont pas cuistots et essayent de " faire de leur mieux" Jai 1 conseil: vaut mieux mettre moins dans les assiettes mais mettre quelque chose qui a été cuisiné soi meme. C'est meilleur et c'est plus professionnel. Car le client se sent sali quand on t apporte des gâteaux qui sortent d un plastique.. ca se voit et ca se goute. D autant plus que tous les gens autours de nous ( et nous meme) ont laissé la moitié des plateaux et bien évidemment les gateaux à la pistaches et autres trucs chimiques. Par contre autre truc bof, c'est que les enfants ont acces à la piscine mais pas les adultes. Par contre on peut mettre les jambes...??? Raison : covid Ok je comprends. Mais s'il vous plait mettez une pancarte avec ecrit " PISCINE FERMÉE " ça éviterait tout quiproquo comme je l ai eu car j'ai cru qu on pouvait y aller en voyant des enfants DE FAMILLE DIFFÉRENTES s y baigner. Bref incohérence quand on voit les serveurs avec le masques sous le nez voire enlevé :)

Bon courage et surtout engagez...

Cadre sympa avec piscine au milieu et ambiance décontractée et un peu Prout prout.

Nous sommes venus en groupe et nous avons été très déçus des services proposés par la Cuisine Éphémère. La formule brunch est une arnaque et je ne mâche pas mes mots. Nous étions 10 et les quantités étaient clairement insuffisantes, tout cela pour le prix de 26 euros par personne, je vous laisse faire le calcul total... De plus, la qualité des produits laissaient à désirer.

En commençant par le « jus d’orange pressées » qui était plutôt un jus du supermarché.

Ensuite :

Le thé glacé coupé à l’eau. Les pancakes qui ne sont pas faits maison mais plutôt achetés au supermarché du coin. L’assiette de charcuterie et fromage étaient clairement insuffisante pour le nombre de personnes. Les viennoiseries étaient secs et sans goût. Le jambon cru, n’en parlons même pas..

Il nous est demandé de choisir entre le bacon et le saumon. 7 personnes avaient commandé du saumon, nous avons reçu un bol avec des œufs brouillés au fond et du saumon par dessus. Qui a bien pu avoir cette idée ? Une grosse blague cette formule brunch. En tout cas une chose est sur, je n’y mettrai plus jamais les pieds.

Autant rester sur des burgers si c’est pour proposer des formules brunchs à 26euros qui sont pauvres en quantité mais également en qualité... Un...