EST Bento - KŌ — Restaurant in Saint-Pierre

Authentic and lovingly prepared food, with vegetarian and even vegan options (advertised on the outside menu but not actively offered or specifically mentioned in the main menu). Cosy setup with an attentive service. Meals are freshly prepared and yummy. The proprietors speak English, are very friendly and communicative with a broad background that brought them to found this great and diverse restaurant along with a sister restaurant (Korean) in town. We had the opportunity to talk to the chef personally, it is refreshing to see such a true and passionate food professional. Definitely coming back!

Addendum: We returned a week after and they even recognised us as vegetarians and offered their daily veggie specialties actively. Plus another...

Alors ... Si vous avez déjà manger des ramens dans de vrais restaurants de ramen : ne venez pas. Ce n'est franchement pas très japonais ( c'est du brede comme légume ?) , le goût n'était pas terrible et ragoulant , et même si la forme ça ressembler à un ramen , le goût n'y étais pas , ça ressemblait plutôt à des ramen en boîte . on a attendu 30 min pour avoir une salade de wakamé à l'entrée , QUI EN PLUS la salade coûte 4 balles pour un mini truc , mais le meilleur, c'est que la salade de wakamé est mélangée avec des champignons chinois . -10 min de plus pour le repas pour la qualité et le service, le prix est vraiment limite ( le service on doit chercher et déposer notre plateau donc c'est plutôt comme un fastfood ) c'est dommage on ne se sent pas plus que ça immergée dans l'ambiance " asiat " -ah oui et ils se sont trompé dans un élément de ma commande .

Le personnel reste sympa et le restaurant est plutôt propre et jolie , bien décoré

Pour les bentos , boissons ou autre ,je ne sais pas, je n'ai pas tenté .

Réponse au gérant : Cher gérant ,

Merci pour votre réponse, qui semble privilégier la défense de vos choix culinaires plutôt qu'une considération de l'expérience client.

Concernant l'utilisation des brèdes, il est vrai que les ramen peuvent inclure divers légumes comme les épinards ou le bok choy. Toutefois, les brèdes ne sont pas typiques de la cuisine japonaise, ce qui a influencé mon appréciation par rapport aux standards japonais auxquels je suis habitué.

Je m'excuse si mon terme "appellation commune de chou chinois" vous a semblé inapproprié. Je suis reconnaissante de votre correction et de l'étalage de vos connaissances. Cependant, mon commentaire visait surtout à souligner la disproportion des ingrédients dans la salade de wakamé. Si j'avais souhaité une salade dominée par les "kikurage", je l'aurais explicitement demandé, compte tenu de leurs bienfaits évidemment.

Quant à ma référence à des "ramen en boîte", ou "nouilles instantanées", elle visait à exprimer une comparaison subjective sur la qualité perçue, et non à suggérer que vous utilisez de tels produits.

J'espère que ces précisions aideront à mieux comprendre le fondement de mes...

Really lovely and casual restaurant serving delicious Korean and Japanese dishes. Recently reopened so offers a clean, fresh, uncluttered setting with small and large tables and a very welcome atmosphere. My wife and I thouroughly enjoyed our food which transported us back to our holiday in Japan. Spoke a bit with the owner who was obviously passionate about offering authentic cuisine and flavours sourcing as much as possible from Asia. Will definitely eat here again, hopefully in the evening to enjoy the large garden area out back. NOTE: this location is slightly wrong as the resaurant is located slightly further up Rue...