Le 8 - Les Restaurants Nicolas Pierre — Restaurant in Saint-Quentin

Cette fois si extrêmement déçue pour la prestation réalisé. Entre le service extrêmement lent (prise des commandes des boissons après 30 min et puis les plats dans un second temps). Parlons maintenant la cuisine qui est complément raté. Service de cuisse de grenouille à ce demander si elles ont été cuite a l’eau car aucun goût et aucune sauce. Heureusement qu’il maîtrise la réalisation d’une soupe et des escargots. En ce qui concerne les plats ne prennez surtout pas l’escalope de veau car ce n’est pas ce qu’on appelé une escalope mais plutôt un pavé de veau. La viande n’était pas cuite donc recuisson d’ailleurs faut pas être pressée. Et au vu de l’épaisseur de la viande il aurait été préférable de couper le morceau en deux pour une meilleure cuisson chose qui n’a pas été faite puisque le morceau est revenu plus cuit de l’extérieur (d’ailleurs c’était devenue une semelle) mais toujours pas cuit à l’intérieur. Les frites servir en accompagnement non pas été changé suite au renvois du plat pour recuisson on aurait dit du carton pire que les frites du mcdo. Et je ne vous parle pas des autres plats. Passons au dessert que des café gourmand pris avec en mignardises : boule de glace (le parfum n’est même pas choisi par le client vous avez intérêt à aimé la glace à la mangue sinon tant pis pour vous), mousse au chocolat (aussi compacte que du béton), financier (revoir la définition d’un financier et de la recette parce qu’il n’y a pas de noix dans ce type de dessert. Texture sèche et molle en même temps très étrange), chantilly (ce n’est pas une mignardise mais de la déco) et crème brûlée (le moins pire de tous même si elle reste pas très figé). Aucun gestion commerciale sur l’addition pour ce service médiocre. Restaurant à...

A FUIR ! Première fois que nous restons ce restaurant et dernière fois ! Le cadre est très sympathique, la carte a l'air appétissante. Malgré cela nous avons du attendre 1h pour manger l'entrée... Service très très long et saisonniers qui ne connaissent absolument pas la carte et ne le cache pas du tout ! Les plats : qu'elle déception ! Tartare de saumon qui n'a aucun goût, avocat pas du tout mûr, très dure, sans goût. Plat de Saint Jacques : cuisson pas du tout maîtrisé. Elles sont crues(certainement du à la non décongélation du produit auparavant). Le chef de salle vient nous voir pour nous demander si le repas ça était. Nous lui faisons part de tout ce qui n'allaient pas. Il nous dit qu'il n'y a pas de chef en cuisine ce soir, et que ses cuisiniers ne sont pas tous formés. Il s'excuse et nous répète à plusieurs reprises qu'il va voir son directeur pour nous faire un geste. Le dessert n'en parlons pas, pate a tarte pas cuite, pomme crues.... Quelle grosse déception Au moment de payer l'addition, aucun geste n'a été fait et ose nous dire à bientôt pour nous refaire confiance. Plus jamais, cuisine sans goût, autant...

Réservation pour 4... Restaurant vide un mercredi soir. Jusque là rien d'étonnant malheureusement à St Quentin.. Accueil néanmoins chaleureux de la serveuse qui nous place à l'une des nombreuses places disponibles. Mais ensuite ça se gâte franchement sur les plats. Un saumon gravelax qui n'en n'est pas un accompagné de.... Frites.. Nouveau concept.. Un carpaccio de Bœuf tellement bien décongelé que la viande était collée sur l'assiette. Nous le faisons renvoyé en cuisine et bien sûr la même assiette nous est retourné 20 bonnes minutes après quand nous avions bien entendu tous fini. Pour ma part j'ai opté pour une brochette de bœuf.. La viande était correcte mais les pommes de terres n'était pas cuites quel dommage. Idem pour la quatrième assiette. La carte des vins est simple et efficace mais manque cruellement de références pour un restaurant BAR À VINS. Je passe sur les desserts très classiques . Bref le plus désolant c'est que nous étions que... 4 dans ce restaurant sans grand intérêt.. Triste tellement l'endroit est sympa avec un...