Buffalo Grill SARREBOURG — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

S’il fallait un titre à mon avis, le voici : Le désastre culinaire : Une plongée dans l’insipide

Il est rare, dans ma carrière de client banal , de tomber sur un restaurant qui accumule autant d’échecs dans une seule assiette. Et pourtant, cet établissement a réussi l’exploit de transformer un simple repas en une épreuve d’endurance.

Commençons par le burger, ce monument de banalité. Le pain, sec et sans âme, semblait tout droit sorti d’un congélateur mal réglé. Quant au fromage, un scandale : posé là, inerte, il n’avait même pas pris la peine de fondre. Une “raclette” (si tant est qu’on puisse le qualifier ainsi) dont la texture évoquait davantage un sous-verre qu’un produit laitier. La viande ? Un disque insipide, sans jus ni saveur, que même un gril ne pouvait sauver.

Le vin était une insulte aux vignes et à ses vignerons soit disants bordelais. À la première gorgée, le goût acide du vinaigre m’a frappé, me rappelant plus un produit de nettoyage qu’un cru digne de ce nom. Il aurait été plus sage de me servir une carafe d’eau — au moins, elle n’aurait pas offensé mon palais.

(Même les pailles étaient un échec, de simples bouts de cartons qui se détachent). Avec l’argent gagné en baissant la qualité des viandes, il aurait fallu investir le bénéfice dans des pailles de bonne facture.

En résumé, cet établissement n’est rien de plus qu’un temple du surgelé mal préparé et de l’arrogance mal placée. Une expérience que je ne recommanderais même pas à mon pire ennemi. Mon conseil ? Évitez ce lieu comme la peste. Ou, mieux encore, offrez-leur un...

Nous avons dîner dans ce Buffalo Grill un vendredi soir. Il y a avait un peu de monde, on nous a trouvé une table malgré que nous n'ayons pas réservé. L'accueill n'était pas très souriant mais bon, c'était peut-être leur moment de rush. Assis à table, nous avons scanné le QR Code pour avoir le menu et commander. C'est assez pratique. Nous avons pris le menu du Shérif à 22,90€.

En entrée, nous avons pris les quesadillas. Ce n'était pas du tout à mon goût. C'était assez curieux avec une sauce crémeuse blanche à l'intérieur. Je n'avais jamais vu de quesadilla préparée de la sorte.

En plat, j'ai choisi les ribs avec une pomme de terre au four et un supplément d'haricots verts. C'était très bon. Les ribs étaient délicieux. La pomme de terre et les haricots aussi. La quantité était parfaite. Ni trop ni trop peu.

En dessert, j'ai pris le brownie. Il était bon également. Le prix du menu est donc intéressant par rapport à ce que l'on reçoit !

J'ai trouvé les toilettes assez sales. Mais c'était plutôt pcq des enfants y jouaient qu'un manque d'entretien du restaurant.

Le service était par contre sympathique mais assez approximatif. On a du attendre de longs moments quand on voulait commander quelque chose car on ne voyait pas le serveur. Il ne nous a d'ailleurs jamais apporté le lait que nous avions demandé pour notre café.

C'était toutefois plutôt une bonne expérience dans l'ensemble.

Ps: parking, entrée et toilettes...

Une très mauvaise expérience lors d’un déjeuner. On a attendu 30 minutes avant que quelqu’un ne veuille bien prendre notre commande ! Et la serveuse que nous avons eu… si l’on peut dire serveuse. Elle est arrivée en soufflant et avait l’air un peu perdue au point d’oublier de dire bonjour. Elle nous a donné une seule salade d’accueil alors que nous étions trois. On a attendu encore 20minutes avant d’avoir les deux autres salades parce que nous les avons demandées. Également obligée de demander une carafe d’eau. Nous avions un enfant de quasiment 2 ans avec nous, personne ne lui a non plus proposé les crayons de couleurs qu’on reçoit pour occuper les enfants. Nous avons reçu l’apéritif en même temps que nos plats… il est intéressant de noter, qu’il y avait 3 serveurs au bar et personne n’est venue aider notre serveuse qui avait l’air débordée, alors que le restaurant était en fin de service donc loin d’être plein. À noter que les salades César et saumon laissent plus qu’à désirer ! Autant dire qu’on ne s’est pas risqué à prendre un dessert ou même un café de peur de sortir à 16h… Au moment de régler l’addition, je fais donc remarquer le service très mauvais, on me répond que la serveuse a eu beaucoup de monde avant … je paie le même prix que les premiers clients il est donc normal d’assurer le service de la même qualité du début à...