Volfoni Chambly — Restaurant in Senlis

Cette note prend en compte mes précédentes visites, jusqu'alors toujours top, dans votre établissement.

Cependant, aujourd'hui j'ai enchaîné plusieurs mauvaise expérience dans votre établissement. Pour débuter, une attente de plus de 30 minutes pour avoir des beignets de calamars et des beignets de courgette car aux dires de la responsable "la cuisine est lente" Ensuite, une fois les entrées réceptionnés (Enfin !!), j'ai eu la fâcheuse surprise de devoir recracher mon beignets de courgette car PLUSIEURS morceaux de verres s'y trouvait. Fort heureusement pour moi, je ne suis ni une enfant, ni une personne qui ne mâche pas ses aliments avant de les ingurgiter Pour rappel, ingurgiter des morceaux de verres peut créer une irritation voir une perforation du tubes digestif. Cette erreur n'est donc pas à prendre à la légère et FORT HEUREUSEMENT n'est pas arrivé à un enfant !!! La très gentille serveuse s'est excusée plusieurs fois et nous avons fini par apprendre que la cuisine avait "cassé quelque chose" plus tot dans la journée. Le fait de ne pas jeter les aliments present proche des projections de verres cassés démontre un réel soucis de tenu de votre cuisine, pourtant jusqu'alors plus que correct !

Nous avons tout de même poursuivi notre repas sans taper de scandale (qui aurait été légitime dans cette situation !) Puisque nous étions en repas de famille. 4 personnes sur 8 ont choisi un plat à base de pesto d'épinards.. NE LE PRENEZ PAS. Vous perdrez votre argent avec un plat fade, sans aucun intérêt. Preuve en est : les pâtes sont reparties en cuisine à peine mangés, en ayant grignoté que les accompagnements.

Dessert OK !

Pour conclure, la responsable du restaurant a réussi à se déplacer à notre table pour nous informer que la cuisine était lente et "qu'on nous avait mis plus de calamars que prévu" au début du repas. Mais a laissé sa serveuse se débrouiller avec notre table quand du verre s'est retrouvé dans mon plat ! Aucune excuse, pourtant bien présente dans le restaurant quand elle mangeait sa propre pizza en fin de service. Alors, "offrir" les entrées est un moindre mal quand on met plus de 30 minutes à les apporter. Mais ne pas savoir ni s'excuser auprès de la personne dont l'entrée à été recracher à cause de présence dangereuse de morceaux de verre, envoyer sa serveuse adorable pour adoucir la situation et offrir des entrée dont une devait déjà l'être car oubliée totalement par la cuisine ... C'est très limite. Preuve que le professionnalisme manque cruellement en cuisine et dans le management de l'établissement "Excusez nous" aurait éviter ce commentaire que je ne souhaitais pas mettre de base.

Mention spéciale à la serveuse qui fait totalement le job, garde le sourire malgré les boulettes de la cuisine. Le pourboire laissé sur la table était seulement pour SON unique professionnalisme et absolument pas pour le reste du repas.

Ps : merci de ne pas me sortir la rengaine "en espérant que vous nous laisserez une seconde chance". Cette réponse est bateaux et serait totalement déplacée face à...

Bonjour, Très déçu de notre repas du jour, comme d'habitude personnel souriant et avenant mais alors le service et le repas une catastrophe. Je suis le client de la table 302 a 13h04, ayant rempli le formulaire pour la COVID. A notre arrivée une serveuse que je vois assez souvent nous accueil avec un grand sourire et bienveillante avec mes enfants. Nous passons notre commande, puis arrive la pizza de notre fille avant la plancha, mais on nous explique que c'est normal ai niveau du service pour les enfants, ce que je comprends tout a fait, arrive ensuite la plancha partager et avec nos plats???? Je suis surpris la plancha est comme un apéritif, donc la personne( qui j'apprendrais cela par la suite est une responsable) repart avec les plats, jusque rien rien de dramatique, il y a du monde il fait beau et c'est pas très grave. Par contre, viens le moment de nous servir nos plats et la surprise on nous sert les plats du début mais réchauffer, le dessus chaud et dessous froid, mon fils ces pates aux poulpes avec un gout de réchauffer au micro-onde. La pizza de ma femme étant froide on nous explique en refaire une autre, je veux pas me prendre la tête c'est dimanche je suis en famille je dis rien. Pres de 20 mn après la pizza de ma femme arrive elle commence la manger et bien elle est froide, ils avaient du zapper de la servir a temps. Je demande a la serveuse de venir me voir, en lui parlant a part car je n'aime pas faire remarquer les gens et en plus encore une fois elle est gentille et souriante, je lui indique que cela fait beaucoup dans le même service, elle s'excuse plusieurs fois et elle est gênée. Je demande du coup la note et la encore une mauvaise surprise ,ils nous facture la pizza, on en fait la remarque a la serveuse, qui me dit qu'elle va aller voir sa responsable, qui est juste derrière, je la vois lever les yeux au ciel et faire une grimace ( ce qui ma poussé a faire roman car je n'ai pas du tout aimé son attitude) elle viens et nous demande pourquoi je ne souhaite pas payer la pizza, je lui explique sachant très bien qu'elle est déjà au courant, pizza froide et non mangé. Et elle nous a "gracieusement" offert la pizza ce qui 'est normal me direz vous mais apparemment pas chez eux car ils ont essayé de nous la faire payer ni vu ni connu, et mémé pas un café ou quoi d'offert, non rien du tout. Résumons plats servi réchauffés au micro onde, pizza froide servi après près de 25 mn d'attente car refaite après avoir jeté la 1ere qui était froide elle aussi. 70 euros que j'estime de perdu, je viens au restaurant pour passer un bon moment pas pour être déçu et encore faire perdre du temps a cette pauvre serveuse qui était désolé et ne savait plus quoi dire, et d'ailleurs je tenais a la féliciter car elle a le service client, grand sourire et je la voyais...

Deux étoiles, une pour le cocktail, l’autre pour les serveuses et serveurs. Après un certain temps passé dans un régime très stricte nous avions pour projet d’effectuer notre «repas plaisir» dans ce restaurant. Mais ce plaisir ne fut que de courte durée, en effet, les cocktails sont arrivés (et ils sont très bons), puis les entrées et là le mot plaisir a perdu tout son sens. Une stracciatela nature qui était vraiment nature : sans aucun goût ; des croquetas de speck avec sa demi tomate « confite » : sans speck (du moins très minime comparé à la quantité de pâte). Une justification dans ce manque de goût me demanderez vous et bien : « le chef a oublié les épices dans la stracciatela ». S’en est suivi l’arrivée des pizzas, une quatre fromages et une carbonara deux noms différents mais un goût très similaire lorsque l’on retire le jambon (qui était notons, le pas mauvais) de la carbonara : insipide. Enfin le meilleur pour la fin, parce que oui déterminés à trouver un point positif nous sommes allé jusqu’aux desserts où là s’en est suivi un fou rire mémorable (merci pour cela ça nous a aidé à faire passer l’addition de 74€ pour deux). Donc revenons aux desserts une panacotta qui je pense aurait pu servir de joint à salle de bain : un gélifié aromatisé à la vanille agrémenté de son coulis de fraises décongelées et trempées dans le sirop de sucre. Maintenant place au pain perdu à la crème mascarpone (enfin uniquement par son nom) car en effet j’ai eu le droit à deux inventions. La première, pain perdu avec sa crème citron (qui je suppose sert à la tarte au citron meringuée, retenez bien cela pour la suite). Le goût étant particulier comme vous vous en doutez, je demande si la crème citron a été mise volontairement, bien gentiment le serveur me répond que non et retourne en cuisine me préparer le « bon dessert » et c’est là que la seconde invention arrive. Un pain perdu à la meringue italienne, qui a été énoncée comme une crème chantilly mascarpone faite minute mais donc un peu sucrée (merci pour ce geste de me l’avoir fait « minute »), finalement je me suis retrouvé avec en première partie un pain perdu avec la moitié d’une crème citron meringuée et en seconde parti l’autre moitié de la crème citron. Une explication de plus me demanderez vous ? Le chef s’est d’abord trompé de poche (bon jusque là ça peut arriver…), deuxième explication : « de toute façon il n’avait pas préparé de crème mascarpone ce matin». Alors oui, Volfoni vous propose des desserts à la crème mascarpone, sans crème mascarpone.

Enfin, pour conclure merci pour les fous rires que nous avons pu avoir tout au long du repas qui nous permettrons de ne pas oublier de ne pas revenir.

Mention spéciale aux personnels qui a tout de même été très gentil et agréable malgré de gros soucis je...