Ristorante Pizzeria La Dolce Vita — Restaurant in Sens

Suite à de bonnes expériences dans le passé, nous sommes revenus avec ma compagne 2 fois : la première, nous avons obtenus les apéritifs au moment du plat de résistance. Au questionnement du patron sur le service, nous l'avons félicité sur les plats, tout en regrettant le service des apéritifs. Il a alors pris la mouche, et nous avons été ignorés le restant de la soirée. La demande des desserts est parvenue 1h après. Ne souhaitant pas rester sur une mauvaise note, nous sommes revenus une seconde fois,. cette seconde fois, le patron se trouvait devant l'entrée du restaurant avec des forces de l'ordre. A mon interrogation concernant l'ouverture, il s'est moqué me demandant de demander aux forces de l'ordre si je pouvais entrer avec ma compagne. De plus, les carbonaras de madame étaient peu cuites. Ma pizza était bonne, mais le patron m'a pris le couteau des mains, sans me prévenir, pour m'en donner un autre,...

Très déçu des pizza, on ne ressent rien de l’Italie. Là où je suis le plus déçu c’est la mozzarella, on dirait un mélange de râpé bas de gamme mais en aucun cas ça a le goût et la texture de la mozzarella. Ensuite, pour des pizzas « italiennes » sur aucune j’ai ressenti de saveur méditerranéenne, pas de romarin, pas d’origan, pas de thym, pas de basilic… Sur 90% des pizza pas d’olives. La patte reste correct, et bien faite pour du basic. Je sais que de nos jours pour s’en sortir la plus part des restaurateurs tirent les prix vers le bas au détriment de la qualité, mais pour le coup ça se ressent vraiment, et c’est très dommage. (Pour ceux qui recherchent une bonne pizzeria à Sens, désolé de vous le dire mais il n’y en a aucune qui sort...

Je suis y allé en me trouvant de passage à Sens. Je prends la pizza Dolce Vita qui est censée d'être la pizza "specialité de la maison", c'est le chef qui décide les ingredients. Normalement je suis méfiant car je suis italien mais quand j'ai vu que le proprietaire du local était italien je me suis dit ok, je lui fait confiance et il va me préparer une bonne pizza. Le résultat était immonde, j'ai trouvé une quantité enorme de pdt bouillées, des petits pois, des lardons bon marché et l'oeuf cru (bien aimé par tous les italiens du monde entier) . Bref il a vidé son frigo sur ma pizza avec des ingredients jamais vus sur une pizza en Italie (ni en France). J'ai eu vraiment honte d'être italien...