Jules & John — Restaurant in Tarbes

Par les pouvoirs qui me sont conférés, par mon statut de Google Local Guides, je vais vous raconter mon expérience peu commune chez Giley & Jaune !

Nous voilà un vendredi soir avec des amis, et une envie subite de burger. On entre donc dans ce nouveau burger disruptif concept store startup nation, "pour changer" des habituels Fast Food.

Dès l'entrée, on remarque que le lieu est plutôt grand, moderne, lumineux, épuré. Sympa et tendance, chouette ! Naturellement, et parce qu'on a la dalle, on commence à chercher la carte et ce qu'on va bien pouvoir s'injecter comme dose de fromage en intraveineuse...

...Les ennuis commencent...

Je comprends rien, je vois une queue, pas de carte affichée clairement, et des bornes. Bon je suis de la génération Z j'sais pas quoi, je me dirige vers les bornes de commandes express. Ça sera facile et rapide, comme au do mac.

Quelle fut ma surprise, ces bornes ont été conçues par l'UX designer du minitel, rien n'est ergonomique, tu pige rien, tu clic partout, et au final la borne te crache un ticket... qui ne sert à rien ! Oui accrochez-vous bien, la borne n'est qu'une pré-selection, une pré-commande qui ne permet ni de régler ni de vraiment choisir ce que l'on veut manger ! Improbable.

Mon regard désespéré, le bout d'arbre inutile en main, se tourne donc vers mes potes qui ont opté pour la traditionnelle queue.

...Deuxième surprise...

Pour faire branché old school vintage, tu peux composer ta commande grâce à des cartes à cocher et des crayons à papier. Bon déjà il n'y a pas assez de crayons, mais ce problème ça va, je l'ai réglé en l'arrachant des mains du gosse de devant (il était déjà gros, je préfère le préserver). Bref, plein d'espoirs après l'échec de la commande par borne, je commence à check la formule papier... Ben je pige rien... ENCORE ! Mince déjà 5 minutes que j'essaie simplement de comprendre ce que je peux commander, et comment m'y prendre !

Ils sont plus food que fast chez Giley Jauney...

Finalement, grâce à la force du groupe, et en s'associant à environ 10 personnes dans la queue pour comprendre (ensembles on est plus fort ! ), j'arrive à peu près à composer un burger et des frites. Allez hop on file notre commande, on règle, le personnel est tranquille, ça c'est OK !

Je récupère mon plateau, c'est plutôt rapide, on a vu Jean-Jacques et Micheline, par ailleurs très sympathique, concevoir notre burger en cuisine. Je leur fais 2 - 3 blagues , ça a l'air clean niveau hygiène, je vais enfin pouvoir manger, cool.

On part se poser sur des tables design scandinavo tarbaises avec des tabourets bien relous qui te tiennent pas le dos.

Flûte, j'ai oublié ma boisson ! Comment on récupère sa boisson, au guichet ? Non. Il y a une fontaine libre service ? Pas vraiment... Vu que c'est toujours bien pensé et à la pointe de la technologie chez Giley & Jaune, pour récup ta boisson t'as un QR code.

MDR un QR code en 2019 ! J'ai recraché mes frittes.

Du coup je me pointe à la fontaine, avec mon QR code, je le passe sous un scan, ça marche pas. Allons-bon, étonnant. Il y a un bouton, j'appuie. Ça coule pas. Je demande de l'aide à Jean-Jacques. Il m'apprend qu'il faut en fait appuyer sur le bouton tout en passant son QR code et en tenant son gobelet. Waw, encore un exemple d'ergonomie, faut pas être manchot chez Giley Jaune, je te conseil 200 de QI pour commander, puis d'avoir 10 ans de Gymnastique sportive dans les pattes pour faire couler ta boisson sans en renverser la moitié...

Bref bref bref, je retourne m'installer, et je mange avec mes potes. Mais qui dit boisson (et surtout celles bues avant au bar) dit envie de pier. Et ben figurez vous que j'ai même pas osé, je sentais bien le traquenard du concept fumeux dernier cri. Je suis sur pour aller aux toilettes chez Giley Jaune, il faut mettre son gros orteil dans une fente à 1m80 tout en étant en poirier sur une main ! J'irais pier dehors je prend pas le risque.

AH, et au fait, les burgers vous allez me demander ? Ils sont OK. Ouais, juste OK. Genre bon sans +, plutôt petits.

Sacré...

Septembre 2021 : Tjrs pas de stationnement vélo. Je ne comprends pas du tout en 2021 !! 😩 ! Je baisse ma note. Faite quelque chose.

Avril 2021, je reviens sur mon commentaire précédent : longue attente au drive en période de covid, quasi 40 min ! Puis une autre fois, nous devions être les derniers clients, ils ont accepté de nous servir mais arrivés à la maison (4 min après) : frites froides, riquiqui, sèches et cramées (j'adore leurs frites en temps normal), sûrement les frites du fond du panier prévues pour la poubelle, par ailleurs burger froid et pas du tout bien présenté. Je pense qu'ils ont expédiés notre commande, j'aurai préféré qu'ils nous disent qu'ils ne ne servaient plus, plutôt que de payer 23 euros pour ça. Il y a un gros souci de constance et régularité dans la qualité du service. D'où les commentaires tantôt 5 étoiles et tantôt 1 étoile. Dommage, on hésite nous aussi à y retourner.

Ancien commentaire : L'ambiance est stressante au moment de l'attente des plats, équipe tendue, ils ne sont pas tous bienveillants et aimables entre eux, pas tous souriants avec la clientèle. Je préférais attendre 2 minutes de plus que de subir leur pression. Peut-être manque t'il de personnel ? Pas commercants : c'est soit légumes, soit frites ! Pas de possibilité d'avoir un peu des deux ! Bizarrement au Jules & John de Pau, c'est possible ! Note chère notamment à cause du prix des desserts. Viande bonne et produits de base pour la plupart bons et frais. J'adore leurs frites. Ratatouille amère (je préfèrais l'accompagnement de légumes facon wok de cet été). Pain des burgers bons mais souvent froid : pas agréable. Je n'aime pas du tout la sauce blanche de la salade Asia : une sauce yakitori ou soja mettrait davantage en valeur cette salade. D'une manière générale les sauces des salades et sandwitchs ne subliment pas les plats, bien au contraire. Quelques oublis ou erreurs de commande : petit pain et couverts oubliés lors de la commande à emporter (je m en suis aperçue assise au bord du lac le midi, obligée de manger ma salade le soir chez moi). Ma collègue a retrouvé une vis dans sa salade, c'est arrivé une seule fois au début mais ça reste un drôle de souvenir ! Pains de la boulangerie : bons, j'aime bcp leurs pains speciaux. Brownies et chouquettes souvent tops mais hélas la cuisson varie en fonction des jours et des boulangers (parfois archi sec, parfois archi fondants) . Patisseries bof et trop sucrées. Tjrs pas de stationnement pour vélo fin 2020 !!! Lieu propre. Déco et ambiance visuelle sympa (coussins, canapés, livres de cuisine...) si ce n'est les chaises exterieures en damier noir et blanc qui dénotent avec le reste. Bruyant quand on mange dehors car situé au bord d'un rond point et le long de la route pour autant resto/snack...

Je suis allé dans ce restaurant avec des attentes élevées, étant donné son apparence moderne et attrayante. Cependant, j'ai été profondément déçu par la qualité du service et des aliments. Tout d'abord, la borne de commande était incroyablement difficile à utiliser et peu intuitive, ce qui m'a fait perdre beaucoup de temps à essayer de comprendre comment passer ma commande. Une fois que j'ai finalement réussi à passer ma commande, j'ai été choqué de constater que la caissière avait fait de nombreuses erreurs, ce qui m'a obligé à payer plus cher pour ajouter les éléments manquants à ma commande.

Ensuite, j'ai été frappé par l'état lamentable de la propreté dans le restaurant. Les bacs de stockage d'aliments visibles par tous étaient sales et-certains aliments semblaient avoir séché depuis un moment ( saumon fumé, jambon, découpe de legume…) , et j'ai même remarqué la présence d'un insecte mort à mes pieds lors de mon attente qui semblait interminable. Je ne peux pas imaginer que les employés soient conscients de ces conditions, car cela semble inacceptable dans tout établissement alimentaire.

Enfin, la qualité de la nourriture elle-même était en dessous de mes attentes. Mon burger était froid et douteux, avec une texture caoutchouteuse qui m’a laissé un goût amer en bouche. J'ai été tellement déçu que j'ai envisagé de faire refaire ma commande, mais j'ai finalement décidé de l'abandonner et de quitter le restaurant n’ayant aucunement envie d’attendre une nouvelle fois.

Je m'attendais à une expérience de qualité dans ce restaurant type fast food , mais j'ai été profondément déçu par la qualité du service et des aliments qui ne tiennent aucunement les promesses affichés par l’enseigne. Je ne recommanderais pas ce restaurant à quiconque recherche une expérience culinaire agréable et de qualité, et j'espère que les propriétaires prendront des mesures pour améliorer leur service et...