Restaurant Le Petit Gourmand — Restaurant in Tarbes

Restaurant sypmathique.

Service correct : Les plats en affiche ( sur l'ardoise) sont clairs et bien éxpliqués. Serveuse polie et aimable, bien habillée et bien coifée. Domage, le client n'est pas assez chouchouté (demander si tout vas bien au cours du repas, proposer des suggestions de vin pour aller avec le plat choisi, ect...) Quelques erreurs de gestion, mais assez minimes : Manquait une carafe/bouteille d'eau sur la table, malgrès la présence de verres à eau (soif, rinçage buccal après le vin ?). Dépot au fond du vers une fois arrivé à la fin du verre de vin. Aucune présence de la bouteille de vin utilisée (je ne sait même pas si c'est le vin que j'ai commandé, et je n'ai pas pu lire sa composition ni sa provenance). Mauvaise répartition des plats sur la carte : séparés entrées - plats - desserts alors que on n'est rassasié que si on prend les 3, dans le cas présent, il serait plus judicieux de les mettre en menu afin de s'assurer que les gens n'ai pas faim en sortant. Les quantités sont un peu juste, il faudrais un poil plus dans les assiettes.

La cuisson est parfaite sur les aliments, la qualité des ingrédients est là, on sent qu'il y a de la recherche. Parfois un peu trop de sofistication, cela entraine la perte du gout de l'aliment de base, ce qui est un peu domage. Exemple : j'ai pris ce midi des "calamars façon carbonara ". la réflexion qui est sortit à table a été "ouais en faite c'est des pates carbo avec quelques bouts de calamars qui se baladent dessus ". On aurait préféré plus de calamars mais avec l'assaisonnement type carbo et pas juste des pâtes lambda avec des lardons et du calamras ajouté par dessus. L'idée est pourtant bonne car le mélange donne un gout sympa, il manquait juste une petite arômatisation pour donner un peu plus de peps, plus de calamars et de pâtes et moins de lardons (voir pas du tout).

Niveau déco de la salle : ça manque un peu de chaleur, c'est sombre (domage il y avait pourtant un beau soleil dehors) et les portes/plaintes/encadrements/chaises ont clairement besoin d'un coup de vernis (surtout les pieds de chaises qui pour le coup paraissent hyper usés). Un peu plus de lumière serait sympa, on verrais mieux la couleur des plats qu'on mange.

Aménagement de l'espace : Restaurant bien visible et bien situé, facilité de stationnement dans la rue, facile à trouver. Juste dans la salle il y a un gros meuble en plein centre, il est très joli mais n'a pas vraiment d'intéret en rapport avec la salle. Il prend de la place et la serveuse a dû plusieurs fois faire de la contorsion pour circuler et aller servir les tables. Ma compagne étant enceinte ce n'est pas très pratique. Les toilettes ne sont pas indiqués depuis la salle (obligé de poser la question, et donc monopoliser du temps de la serveuse). Lavabeau mal situé (éxtérieur des toilettes) on entend et voit tout ce qui se passe en cuisine/service et on se retrouve au milieux de la pression qui règne.

Les plats sont trop chers à notre gout (19,50 € juste pour le plat principal sans rien d'autre à côté, c'est trop cher pour le peu de quantité qu'il y a dans l'assiette [ si on prend entrée + plat+ dessert ça revient très cher pour des quantités assez modérées et un gôut "bon" mais pas non plus éxtraordinaire] ). Restaurant qui a un bon potentiel si il améliores les points cités plus hauts.

Globalement c'est un bon restaurant en terme de de gout (c'est bon). Domage pour les quantités et les prix.

Au plaisir d'y revenir...

Restaurant dont on entend beaucoup parler mais pour pas grand-chose au final! ... déjà les serveuses sont tellement antipathiques! nous accueillent sans un bonjour ni un sourire .. têtes d'enterrement du début à la fin ! Mon amie a commandé un tartare de bœuf qu'elle n'a pas pu manger car il était rempli de moutarde de plus la présentation laissait à désirer! En dessert elle a commandé une crème au chocolat et la serveuse lui a amené un crumble au citron.. quand mon amie lui a fait la remarque la serveuse a insisté en lui disant "ha non non vous m'avez commandé ça !" (dans le genre mauvaise foi et non commerçant on peut pas faire pire ) et quand à la fin du repas elle nous demande si ça s'est bien passé et que mon amie lui dit que son tartare était immangeable la serveuse a juste lâché un "OK" et est repartie... bref aucun effort, aucun esprit commerçant, aucune amabilité. Prix excessifs pour la qualité des produits et le service. C'est sûr et certain qu'on y retournera pas !

En réponse au propriétaire :

Pourquoi êtes-vous aussi piqué par mon avis ? Puisque vous êtes dans le métier depuis tant d'années comme vous aimez souvent le répéter, il faudrait déjà que vous appreniez à vous remettre en question . Personne n'est parfait ni même vous donc relâchez un peu la pression et acceptez que votre restaurant ne fasse pas l'unanimité. La section "avis" est faite pour donner le sien, positif ou négatif; pas pour vous brosser dans le sens du poil . alors si vous n'acceptez pas les avis négatifs changez...

Lors d'une étape sur Tarbes nous avons choisi ce restaurant pour les viandes qu'il pouvait proposer. Nous avons découvert un endroit chaleureux, dans une ambiance familiale avec un service impeccable. La carte des vins est écrite à la main par la maman du chef, qui était elle même patronne de l'établissement. Un détail qui a son importance ! Nous avons commandé une bouteille de vin avec une viande rouge. Pour nous faire patienter, la maison nous offre une généreuse planche de Pâté maison. Nous découvrons ensuite notre plat généreux avec une cuissons impeccable. Nous décidons de ne pas prendre de dessert malgré l'envie de tous les goûter . Nous commandons donc seulement 2 cafés. Le chef sort de la cuisine pour venir à la rencontre de ces clients, chose très appréciable. Nous avons longuement discuté de l'histoire de l'établissement ainsi que de la fameuse carte des vins. Un homme a l'image de son restaurant qui peut être fière de garder et de faire vivre l'établissement familial. Je vous conseil fortement ce restaurant. Et Monsieur Mathieu je vous souhaite une belle continuation ainsi que de belle découverte en vin. À bientôt avec...