Pizzeria La Flambée — Restaurant in Toulon

Bonjour, Nous avons mangé ce soir dans ce restaurant. Nous avions prévenu à l’avance nos différentes commandes car nous étions nombreux. L’accueil était rude, bon point les plats n’ont pas mis beaucoup de temps pour arriver. Nous avons quémandé de nombreuses fois du pain et de l’eau. La serveuse en ayant amené le minimum alors que nous étions un bon nombre. Nous en avons donc reçu une cagette prise sur la table de personnes venant de partir. Quant aux plats ils étaient très maigres, quasiment rien à manger, le goût était «acceptable » (à l’exception des pizzas qui semblaient généreuses…en apparence le goût n’est pas forcément au rendez-vous la Toscane est bonne, Spagnola l’était moins). Point positif, certains plats comme les cannelloni ou les gnocchis et les tagliatelles étaient bons. Le prix étant « raisonnable » seulement plus de quantité aurait été nécessaire. Les prix des boissons sont impressionnants, 4€ les 25cl une vraie immersion dans Paris dites moi. La serveuse n’est ni agréable ni respectueuse, les cartes des desserts jetées sur la table n’étaient pas nécessaires… Surtout que nous avons dû demander car commander des boissons sans carte a été compliqué, nous ne voulions pas que cela se reproduise avec les desserts. En bref, si vous voulez manger des bons plats, peu généreux, vous êtes au bon endroit mais soyez prêts à faire saigner la carte bleue (50€ les 75cl de champagne, j’espère qu’il est mieux que la piquette ou que l’attitude de la serveuse…) et subir la condescendance...

Comment dire… j’ai un regret et Mea-culpa, c est de ne pas avoir dit à la serveuse concernée ce que je pensais de son attitude plus que méprisable durant la totalité du service. Pour la seconde fois de ma vie je me suis senti traité comme une m* de A à Z (à partir de la prise de la commande). J’aimerais donc lui dire à cette serveuse qui se reconnaîtra, que dans le métier de service, (étant moi même dedans) ce n’est pas traiter son client en roi mais pas comme une m* non plus. Ne pas annoncer le prix et en balançant juste le TPE sans dire un moindre mot c est inacceptable. Je ne recommanderai donc clairement pas ce restaurant pour la qualité de son service qui clairement est atroce. La nourriture en elle même n’est pas folle folle mais se laisse manger en fin de soirée, pour ce qui est des prix, une pizza moyenne à 17 euros ça reste plus cher que dans toutes les plus grandes villes de France (qui d’ailleurs faites attention aux prix car ceux affichés à l’extérieur ne sont pas les memes que ceux indiqués sur la carte, des petites pastilles ont été rajoutées).

Bref j’espère qu’ils rebondiront vite.

Bien...

Petit dîner au restaurant La Flambée : cadre sympa, serveur adorable et pro, rien à dire de ce côté-là. Dommage que la cuisine ne soit pas à la hauteur du service.

Je commande un plat avec frites, je m’attendais à quelque chose de croustillant et doré. À la place, je reçois ce qui ressemblait fort à une assiette de fond de friteuse : des micro-frites cassées, toutes molles, gorgées d’huile, à la limite du mangeable, accompagnées de 3 frites à peu près normales, histoire de décorer.

Je le signale gentiment au serveur, qui transmet au cuisinier Et là, la grande classe : "Non, je ne les referai pas, elles sont très bonnes." Ah, pardon ! J’avais oublié que l’excès d’huile et les restes de cuisson faisaient partie d’un plat signature.

Résultat : pas de geste commercial, pas d’excuses, plat payé plein pot (16 €). En résumé : si vous aimez les frites molles et grasses, servies avec un soupçon d’arrogance en cuisine, foncez. Sinon, passez votre chemin. Par contre les pizzas une merveille Heureusement que le serveur relève le niveau, lui. Chapeau pour...