Bar à Viandes - Les Oies Sauvages — Restaurant in Toulouse

Un petit joyau

Lors de notre récente escapade en amoureux, nous avons découvert un véritable petit joyau à Bruguières Ce bar à viande "Les Oies Sauvages" Niché au cœur de la commune, ce lieu offre une expérience gastronomique qui marie à la perfection convivialité et subtilité dans un cadre rustique et chaleureux.

Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et bienveillance par l'équipe, créant immédiatement une atmosphère amicale et détendue. Le décor rustique, avec ses murs en bouchon et sa cheminée a foyer ouvert, ajoute une touche authentique et charmante. Nous avons particulièrement apprécié de dîner sur des tables hautes, ce qui a apporté une dimension conviviale et décontractée à notre soirée.

La carte des vins est exceptionnelle, mettant en avant une sélection variée et de grande qualité. Que vous soyez amateur de vins rouges robustes ou de blancs délicats, vous trouverez forcément de quoi ravir vos papilles. Le personnel, passionné et connaisseur, s'est montré de précieux conseils pour nous aider à choisir le vin parfait pour accompagner notre repas.

En ce qui concerne la cuisine, "Les Oies Sauvages" se distingue par sa maîtrise des plats de viande. Nous avons opté pour une entrée à partager avec oreilles de porc et os à moelle puis entrecôte de bœuf, grillée à la perfection, et des cœurs de canard en brochette, tendre et savoureux. Les accompagnements étaient tout aussi délicieux, préparés avec des produits frais et locaux. Chaque bouchée était un véritable régal, témoignant du savoir-faire et de la passion du chef.

Le service, quant à lui, était impeccable. Attentif sans être intrusif, le personnel a contribué à rendre notre soirée encore plus spéciale.

En conclusion, "Les Oies Sauvages" est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu où l'on se sent immédiatement à l'aise, où l'on déguste des mets délicieux dans une ambiance chaleureuse et rustique. Que ce soit pour une soirée romantique, en famille ou une sortie entre amis, ou simplement pour découvrir de nouveaux vins, ce restaurant mérite amplement sa place parmi les adresses a retenir.

Nous y retournerons sans aucun doute, et nous recommandons vivement à tous les amateurs de bonne chère et de bons vins de vivre...

Edit et réponse : votre fils est donc prolifique en mensonge. J'ai demandé si nous pouvions prendre une table en dehors de l'axe de la porte ouverte (temps nuageux l'orage guettant) car nous avions un petit et qu'il y avait un courant d'air ! Réponse : non c'est bon on va fermer la porte. Je précise que le restaurant était vide à 19h, puisque la mémoire semble flancher. Oui, refuser de payer un plat qui ne respecte aucunement l'appellation et sans avertir le client c'est juste normal. La réponse de vôtre fils a d'ailleurs été : "je le débarrasse puisque vous ne le paierez pas", je passerai outre le ton sec. Vous faites payer à vos clients les commandes que vous modifiez sans l'annoncer au préalable et en essayant de leur faire passer des vessies pour lanternes ? Belle mentalité et quelle culture du relationnel client. Vous ne vous en cachez même pas, cela en devient comique. Bref avec votre réponse vous comprendrez que ma note descendra davantage.

Ça peut être pas mal plusieurs points d'améliorations possible. Notamment il est dommage que la viande ne soit pas accompagnée de sauces maison. Nous n'avons pas été transcendés par le goût des plats, on s'attendait à mieux (surtout vu les commentaires). En outre, nous avons été victime d'un manque de communication entre la cuisine et le service. Enfin on va espérer que c'était la raison car je trouve plus que limite de servir un plat qui n'a rien à avoir avec la commande, sans avertir le client et répondre sans aucun complexe au client que c'est une autre sauce (quid des allergies plausibles? ) le tout sans rebondir automatiquement sur le fait que cela n'a rien à voir avec le plat d'origine (Sait-on jamais si le client est ignare et que cela passe donc crème...). Bref ça met un froid pour la suite puisqu'on est mis dans la posture où on doit dire que cela n'est pas normal. Le reste a été plutôt correct mais le concept pourrait...

Fantastic Restaurant. Great quality and choice of meat and tapas. All cooked in open fire visible from the main room creating and very nice and warm atmosphere. Excellent service with very...