CARTHEL — Restaurant in Toulouse

Déjà venu il y'a 2 ou 3 ans j'avais mit 5 * mais là clairement ça ne les vaut plus. rapport qualité prix mauvais. à l'époque les plats étaient maîtrisés et le cuisinier nous faisait rêver au sens propre comme au figuré. mais là pour un repas à 80 balles, pour notre anniversaire de mariage, la pâte du burger était quasi crue,aucune cuisson. bref pour le prix on est du niveau de Flunch dommage Concernant les "employés êtres humains" (heureusement) il a fallu demandé 3 fois pour avoir une carafe d'eau et pendant le service,nous avons deux fois le cuisinier attablés avec deux autres convives et rester avec eux une bonne partie de la soirée et à fumer.c'est juste un constat.cet absentéisme se reflète sur la qualité des plats et contrairement à la dernière fois où nous sommes venus, la touche asiatique ni était ni de près ni de loin. Je confirme également le commentaire de M romain.nous sommes arrivés avec nos masques et les avons remis à chaque fois que nous devions nous déplacer.le seul moment où ils ont été enlevés c'était à table.certains serveurs l'ont rapidement enlevés alors que le service n'avait pas commencé depuis longtemps. Je comprends que cela doit pénible mais c'est la règle actuellement dans la restauration et tout le monde doit jouer le jeu.

Réponse : Nous avons signalé au serveur le manque de cuisson du pain burger mais nous n'allions pas demandé de refaire une cuisson pour cela.le serveur n'a pas confirmé que la cuisson du pain était normale puisque cuit à la vapeur. Bien au contraire,il a plutôt constaté tout comme nous que la pâte était crue.Pour vous donner une idée,le dessus du pain était cuit mais la partie du dessous était crue.Toutefois,concernant le reste des commentaires notamment la différence au niveau de la recherche des saveurs,ce n'est qu'un simple constat.je laisse aux autres clients la possibilité de se faire leur propre avis.il ne s'agit nullement d'un acharnement.de plus,étant deux personnes distinctes il est normal que nous puissions exprimer chacun notre avis qui aurait somme toute pu être différent.j'ai bien failli ne pas faire de commentaire mais au vu de la réponse que vous avez faite à la précédente critique de M Romain je tenais tout de même à confirmer que certaine affirmation étaient avérées. Bon ou mauvais je tenais à le dire. Que le cuisinier ait fini ça on ne peut pas le savoir.ça vous donne donc l'image qu'une telle situation peut avoir.en retirant sa tenue de travail il n'y aurait pas eu lieu de se poser de question sur ses...

Nous repostons un retour d'expérience visiblement non publié, du coup un peu tardif puisqu'il s'agissait du réveillon du 31 décembre 2022 mais nous souhaitions ma conjointe et moi-même marquer notre mécontentement.

Nous avions adoré cet endroit découvert en été à l'occase d'un apero dans leur joli jardin et l'equipe et l'ambiance etait tres cool c'est pour cela que nous avions booké le reveillon pensant nous régaler !

Après avoir réglé en avance pour 2 personnes aux Munitionnettes nous nous sommes rendus pour 21h45 chez Carthel, heure de notre réservation.

Nous avons dû attendre presque 2h pour avoir notre premier plat. La formule était unique, sous forme de tapas, nous avons donc été surpris de la lenteur des plats à arriver. Nous avons eu beau interpeller le serveur à plusieurs reprises cela n'a servit à rien, nous avons meme hésités à partir mais nous avions avancé les repas....

Apres 3 cocktails nous commençons à manger vers 23h30, les plats étaient tous tièdes ou froid mais ayant très faim nous n'avons rien renvoyé....

L'équipe avait distribué chapeaux cotillons et autres articles festifs mais pas à nous car entrain de manger, lorsque nous en avons demandé il n'y avait plus rien pour nous puisque nous finissions notre repas bien apres minuit.

Nous sommes restes jusque environ 1h du matin mais n'avions plus l'esprit à la fête, ce retard ayant considérablement gâché notre soirée.

Avec les repas pré réglés nous avons dépensé environ 185€ en tout et pour tout puisque nous avons dû boire plusieurs cocktails pour patienter.

Nous partons et en excuse le serveur nous a offert 2 shots de jet 27..... Lamentable et à la limite de la méprise lorsque l'on connait le prix et le gout de cet "alcool".

Nous offrir la bouteille de vin ou nous dédommager d'un repas sur deux aurait été bien plus professionnel.

Une belle entourloupe pour commencer l'année 2023...

Nous n'y reviendrons pas et ne recommandons surtout pas...

Visited this evening for my boyfriends birthday, the food was amazing, the staff were so lovely, and the environment is really pretty! We are rubbish at speaking French but they were super patient and accommodating and even brought out a little cake with a candle. It was a lovely evening, thank you guys!!

Oh and I’d just like to add that it was the first place I’ve visited this week that I didn’t feel stared at constantly by everyone around me, which was very nice as an autistic girl that struggles with that...