Guo Guo Ji — Restaurant in Toulouse

Service plus que moyen. On nous a indiqué notre table sans en dire plus, sans expliquer le concept du restaurant ou prendre notre commande. Nous avons alors supposé qu'il fallait scanner les QR codes sur les tables pour faire notre choix, ce que nous avons fait. Nous avons passé commande via le logiciel. Ce n'est qu'après un moment d'attente que la serveuse est venue nous dire que cela ne fonctionnait pas et a pris notre commande. Pourquoi laisser les QR si ils ne servent pas et ne pas nous avoir donné de menu?

La salle est petite, il y fait très humide, et le restaurant est étrangement agencé avec un grand mur au milieu. Sur une moitié il y a l'enseigne de ce restaurant, sur l'autre, avec des tables normales et non plus le tapis roullant avec les emplacements pour le bouillon, le nom d'un restaurant italien. De l'extérieur c'est étrange surtout que l'entrée côté fondue n'est pas l'entrée principale. C'est également difficile d'accès pour les PMR.

Le bouillon aux champignons était en rupture j'ai donc pris le bouillon épicé le moins fort. Malgré une bonne tolérance, et en comparaison avec les bouillons proposés ailleurs, celui-ci était vraiment trop épicé et j'ai eu du mal à manger. Je trouve dommage de ne pas avoir prévenu, et de ne pas proposer une version accessible.

Quasi aucun choix, avec les mêmes ingrédients qui ont tourné en boucle pendant plus d'une heure: bok choi, enoki, nouilles transparentes, radis, tofu, lotus. Nos voisines avaient des Udon, nous n'en avons jamais vu passer pendant toute la durée du repas. J'ai eu une fois des champignons shiitake et il n'y en a plus jamais eu. Mon amie a eu des ramen, mais il n'y en a plus jamais eu non plus alors que j'aurais aimé en manger. C'était très frustrant de voir les mêmes ingrédients passer sans jamais en voir de nouveau. Il y a eu très peu de viande également. Loin des photos qu'on a pu voir en ligne, nous n'avons même jamais vu certains des ingrédients vu en photo. On est très loin des "plus de 50 ingrédients" promis, alors que nous étions en plein premier service.

Aucune indication pour différencier les viandes et ce qui est végétarien. Pourquoi avoir des bols colorés et ne pas les utiliser pour avoir un code couleur? Rouge pour le boeuf, jaune pour le poisson, vert végétarien... parfois on ne sait pas si c'est du tofu ou des boulettes de poisson.

Les desserts ont été mis sur le tapis directement en sachet plastique, sans aucune présentation.

Quid de la sécurité alimentaire? Les aliments tournent à l'infini sans qu'on les retire du tapis, sans indication de quand ils ont été mis. Il y a si peu de viande qu'elle tourne peu longtemps, mais on a vu des crevettes faire plusieurs tours. Les oeufs étaient également crus (sans que cela ne soit précisé). La sauce cacahuète également était la même toute la soirée dans un seul saladier avec une petite louche, et non pas dans une bouteille plastique comme sur les photos. Cela ne me met pas en confiance du tout, que ce soit pour l'hygiène ou en cas d'allergie. Tout le monde a utilisé la même louche...

Le concept de base est vraiment bien mais pas du tout maîtrisé. L'idée de commander avec le QR et d'avoir le bouillon qui arrive directement aurait été bien si elle avait fonctionné. Mais plus que ça, j'aurais aimé pouvoir commander ce que je veux. Que les ingrédients ne soient pas mis sur le tapis pour ne pas gâcher je le comprends tout à fait, mais dans ce cas il faut pouvoir commander ce que l'on veut. Sinon c'est cher payé pour du...

Le concept a l’air vraiment géniale, j’ai découvert ce restaurant sur tiktok et j’ai de suite voulu tester avec mon compagnon, malheureusement je ne pourrais pas laisser un commentaire positif car nous n’avons jamais pu y manger (en ayant une réservation et après 2 tentatives) Le dimanche 26 janvier, nous avons essayé de réserver une première fois (cf photo en pj), nous n’avons réservé que 3h avant, notre réservation était en attente de validation mais le restaurant était supposé être ouvert selon les horaires Google et selon leur site internet. Malheureusement une fois arrivé c’est porte close, le restaurant est fermé. Bon ok ça peut arriver, le restaurant vient d’ouvrir en début d’année et on a essayé de réserver un peu au dernier moment. On décide de retenter la semaine suivante en réservant pour le samedi (01/02) midi, je vérifie bien les horaires d’ouverture sur Google, leur site internet et leur compte insta, je fais ma réservation qui est CONFIRMÉ (Cf photo en pièce jointe) je revérifie la veille, tout est ok, donc quand on arrive devant le restaurant le samedi, nous n’avons vraiment pas compris pourquoi encore une fois le restaurant était fermé ! Et que fus notre surprise en voyant que les horaires avait été encore modifié ! Nous avons donc décidé de ne plus tenter de retourner dans ce restaurant parce que bon c’est pas censé être aussi compliqué d’aller dans un restaurant quand on a une réservation. Et faire le déplacement, payer le parking et perdre son temps pour un restaurant qui n’est pas capable de gérer ses horaires et prévenir les personnes qui avaient réservé d’une fermeture non prévu c’est pas pro du tout . D’autant que les horaires sur google, sur insta et sur leur site internet ne sont même pas les mêmes actuellement

ÉDIT POUR LE PROPRIÉTAIRE : ne comprenant pas votre réponse, je suis allé voir les autres commentaires et j’ai vu que vous aviez apparemment des problèmes avec une de vos ex-employés, je suis désolé pour vous si des avis diffamants ont été écris par la suite mais il ne faudrait pas croire que chaque avis négatif qui viendrait à être poster sur votre établissement est lié à ça. Mon avis est véridique, j’ai essayé de venir par deux fois dans votre établissement à des horaires où cela aurait dû être ouvert et c’était fermé (même en ayant une réservation). J’en suis désolé mais c’est bien la réalité et honnêtement vous vous seriez excusé de ces deux dysfonctionnements j’aurais enlevé mon commentaire et j’aurais peut être même réessayé de venir dans votre restaurant, mais j’avoue que se faire menacer de poursuite légale pour une situation qui ne me concerne ni de près ni de loin ça ne me plait que...

Nous avons mangé dans ce restaurant le soir. Étant les premiers clients nous avons eu une attente longue avant que le serveur vienne nous demander nos bouillons ainsi que l’attente de leur préparation. À aucun moment il n’est venu nous expliquer le concept du restaurant ou comment marche le système pour chauffer les bouillons.

Lorsque nous avons enfin reçu nos bouillons, impossible de savoir lequel était celui qu’on avait commandé. Les deux sont visiblement identiques et aucune indication n’a été donné. Ensuite lorsque nous commençons à choisir les aliments sur le tapis on remarque vite que seul une portion de nouilles udon n’est passée devant nous, et deux portions de vermicelle de riz dans l’entière du repas. Nous avons donc passé notre repas à attendre des nouilles qui ne sont jamais arrivées. De plus, les plats vides déposés par les clients et nous même n’étaient pas ramassés sur le tapis donc la moitié des ramequins étaient vides… La diversité des aliments était également absente. Quelques morceaux de poulet frit et toujours les mêmes 3/4 ingrédients sans vraiment de changement ou de choix de viandes ou légumes. Repas vraiment décevant…. Au vu des avis Google, ils doivent sortir les bons aliments après la moitié du service, ne pas venir ici au tout début du service et ayez de la chance pour obtenir des nouilles ou autres aliments appétissants….

Ce repas était censé être un anniversaire, un fast-food aurait été plus plaisant… Payer 29€ pour ne manger que du poulet frit, pas entièrement cuit car encore rose a l’intérieur, ça fait cher et c’est décevant !

Je ne...